Рыба тушеная с морковью и луком

Категория: Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рецепт добавлен: 4 сентября 2012
Рыба  тушеная с морковью и луком
Ингредиенты для "Рыба тушеная с морковью и луком


"

  • Масло растительное (для жарки) - три столовых ложки
  • Лук репчатый - 0,1 килограмм
  • Соль и перец (по вкусу)
  • Морковь - 0,5 килограмм
  • Зелень
  • Рыба (или рыбное филе. Предпочтение: пикша, треска, но можно и минтай) - 0,5 килограмм


Способ приготовления "Рыба тушеная с морковью и луком"

Рыбу разморозить и разделать на кусочки. (я обычно покупаю и сразу на кусочки разделывая, затем убираю в морозилку - так проще когда времени на приготовление ужина мало) Лук очистить, нарезать полу кольцами и обжарить на масле в сковороде. Морковь очистить, на тереть на терке(я использую терку для корейской моркови - она на столе красиво смотрится)и добавить на сковороду к обжаренному луку, слегка  по солить, по жарить 2 -3 минуты до окрашивания масла в оранжевый цвет. Сверху на морковь положить разделанную рыбу, посолить, убавить огонь до минимума, закрыть крышкой минут на пять. Если через 5 мин рыба не дала сок добавить  полстакана кипяченной воды и Тушить ещe 5 минут, затем добавить перец черный и зелень. Перед горячей по дачей на морковь можно сверху по тереть сыр, при холодной - сверху майонез. И как украшение  свежий огурец. Приятного аппетита.


Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: