Печеный картофель под икорным соусом

Категория: Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рецепт добавлен: 4 сентября 2012
Печеный картофель под икорным соусом

  • Яйцо (отварное) - четыре штуки
  • Лук репчатый - две штуки
  • Укроп (соус)
  • Сыр плавленый (сливочный, соус) - одна штука
  • Масло сливочное (соус) - 50 грамм
  • Икра красная (соус) - 150 грамм
  • Рыба - 0,7 килограмм
  • Сметана (густая, соус) - 200 грамм
  • Перец красный (молотый, соус)
  • Майонез (соус) -


Вот ингредиенты, которые нам понадобятся для запекания в духовке. Предварительно отварить цветную капусту в подсоленной воде до полуготовности (можно также приготовить ее в кляре), затем в этом же бульоне до полуготовности отварить картофель. 2. Рыбу немного обжарить с обеих сторон на сливочном масле (или оливковом), добавив специй. 3. Все составляющие выкладываем на противень и запекаем в духовом шкафу до румяной корочки (картофель, цветная капуста, рыба). Также добавляем нарезанный кольцами лук, сливочное масло (или оливковое) и немного сметаны. 4. Готовим соус. 5. Смешиваем сметану, майонез и сливки. Затем добавляем сливочное масло и плавленый сырок. Увариваем на небольшом огне до загустения, все время помешивая. Затем добавляем молотый красный перец и сок лимона. Когда соус уже почти готов, добавляем мелко нарезанный укроп и красную икру, еще немного подогреваем на слабом огне, не давая закипеть. 6. Когда овощи и рыба будут готовы, сверху выкладываем нарезанное кружочками яйцо. 7. Соус подаем отдельно. 8.  Или вместе)) 9. Приятного аппетита!


Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: