Паста с толокном и зеленью

Категория: Бутерброды. Как приготовить бутерброды, Рецепты бутербродов

Рецепт добавлен: 12 сентября 2012
Паста с толокном и зеленью
Способ приготовления "Паста с толокном и зеленью


"

Паста с толокном и зеленью 50 грамм сливочного масла, две столовых ложки толокна, 0,5 стаканов молока, одна столовая ложка рубленого щавеля, соль по вкусу. Холодным молоком развести толокно до получения однородной массы, прогрейте на водяной бане до загустения, добавить соль и охладить. Размягченное масло, рубленый щавель соединить с толокном и взбивать массу 2-3 минуты. Вместо щавеля можно использовать кислицу, молодые листья березы, винограда. Листья березы, тщательно промыв, обдать кипятком и мелко нарубите. Молодые виноградные листья (достаточно четырех), промыв, залить кипящей водой, оставить в ней на 5-6 минут, затем откинуть на дуршлаг. Листья обсушить и только потом мелко порубить.Для пасты можно использовать молодую свекольную ботву. Листья отделить от черешков, порубить, ввести их в толокно, добавить измельченные орехи и взбить. 


Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: