Фаршированная курица Сладкая штучка

Категория: Блюда из птицы. Как приготовить птицу. Рецепты птицы

Рецепт добавлен: 12 сентября 2012
Фаршированная курица Сладкая штучка
Ингредиенты для "Фаршированная курица Сладкая штучка


"

Курица (выпотрошенная) — одна штука
Рис (Для начинки) — 200-250 грамм
Миндаль (Для начинки) — 200 грамм
Курага (Для начинки) — 200-250 грамм
Сливочное масло (Для начинки)
Сахар (Для начинки) — 4-5 столовых ложки
Корица (Для начинки)
Кардамон (Для начинки)
Мускатный орех (Для начинки)
Перец (Для начинки)
Мёд (Для маринада) — 4-5 столовых ложки
Горчица (Для маринада) — 2-3 столовых ложки
Имбирь (Для маринада (свежий))
Соль (Для маринада)
Перец кайен (Для маринада)
Специи для курицы (Для маринада)


  • <strong> Сначала подготовим курицу:</strong>

    Курицу хорошенько вымыть и обсушить бумажными полотенцами.

    Сливочное масло растопить в микроволновке.
    Добавить к нему мёд, горчицу, натёртый имбирь и специи.
    Хорошенько перемешать.

    Хорошенько натереть этой смесью курочку внутри и снаружи.
    Отставить на пару часиков.

  • <strong> Теперь займёмся начинкой:</strong>

    Рис отварить почти до готовности.

    В большой сковороде растопить сливочное масло.
    Добавить сахара и растопить.

    Добавить миндаль и порезанную кусочками курагу протушить минут 7.

  • Добавить сваренный рис и хорошенько перемешать.

    Добавить все специи и перемешать.
    Дать немного остыть.

  • <strong> Фаршируем курочку:</strong>

    Курице зашить горло.
    Наполнить её полученной массой изнутри и под крылышками.
    Зашить курицу снизу и переложить её в форму.

    Мёд снова смешать с горчицей и специями и натереть сверху курочку.

  • Накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку где-то на час.
    Снять фольгу, немного убавить температуру и запекать до красивой корочки, время от времени поливая выделяющимся соком.

    <strong> Вот и всё!!!</strong>
    <strong> ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!</strong>


Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: