Картофель, запеченный в молоке

Категория: Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт добавлен: 5 сентября 2012
Картофель, запеченный в молоке
Ингредиенты для "Картофель, запеченный в молоке


"

  • Молоко (желательно пожирнее, минимум 3,2% жирности)
  • Картофель (берите столько, сколько захотите)
  • Сливочное масло (по желанию)


Способ приготовления "Картофель, запеченный в молоке"

Картофель моем, чистим и нарезаем тонкими кружочками. Укладываем ровненько в форму для запекания. Заливаем молоком так, чтобы оно было вровень с картофелем, не выше! Но учтите, что форму желательно заполнять на 2 /3, не больше, иначе молоко при закипании может убежать. Ни соли, ни перца класть НЕ НУЖНО. Ставим форму в разогретую духовку и печем до готовности при 180 -200 градусах. Если будет нужно, то долить молока. Водой разбавлять не рекомендую. Печется долго, как минимум час, может быть и дольше, все зависит от вашей духовке. Обращайте внимание на молоко, он должно впитаться в картофель, это запеканка, она не должна быть жидкой! Картошечка станет румяной и нежной, будет просто таять во рту. Можно положить сверху кусочки сливочного масла, а можно обойтись без него. Можно приготовить эту картошку и в кастрюле, более быстро. Для этого картофель очистить, порезать кубиками, залить водой, посолить немного и отварить до полуготовности. Затем воду слить, залить картофель горячим молоком и Тушить на медленном огне до полной готовности. Помешивайте почаще, чтобы ничего не прилипало ко дну и не пригорало. Получится тоже очень нежно. Приятного аппетита!


Оцените рецепт:
(голосов: 13)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: