» бисквитное печенье рецепт

бисквитное печенье рецепт


 бисквитное печенье рецепт


Пирожное Кукушкино гнездо

Пирожное Кукушкино гнездо

печенье бисквитное сухое - 10 грамм
кофе эспрессо - 15 грамм
яичный желток - 10 грамм для шоколадного яйца и 20 грамм - для соуса
сахарная пудра для шоколадного яйца - 10 грамм и для соуса - 10 грамм
ликер Амаретто - 5 грамм
сыр сливочный - 30 грамм
марципан цветной - 30 грамм
глазурь шоколадная - 15 грамм
сахар - 150 грамм раствор глюкозы - 25 грамм (для карамели)
шерри кремовый - 10 грамм
сок лимонный - 5 грамм


Рецепт - бисквитное печенье с глазурью

Рецепт - бисквитное печенье с глазурью


Ингредиенты
Яйцо две штуки
Мука 1/2 стакана
Сахар 100 грамм
Разрыхлитель теста 1/2 пакета
Молоко 25 миллилитров
Масло сливочное 15 грамм
Соль
Для глазури:
Пудра сахарная 300 грамм
Лимонный сок 1,5 столовых ложек
Сок морковный 1/2 столовой ложки
Свекольный сок 1/2 столовой ложки
Сок петрушки 1/2 столовой ложки
Цукаты для украшения


Торт "малакофф"

Торт малакофф

1/3 бисквитного коржа (см рецепт) Для бисквита: 6 яичных желтков 130 грамм сахара 4 яичных белка 60 грамм крахмала 70 грамм муки сахарная пудра для посыпки Для крема 6 литров истиков желатина 50 миллилитров молока, 90 грамм сахара 2 яичных желтка щепотка соли 1 стручок ванили 20 миллилитров апельсинового ликера 2 яичного желтка, 1/ 2 литров сливок 20 миллилитров рома 20 миллилитров сахар высшей очистки Для украшения 1/ 4 литров сливок одна столовая ложка сахара 80 грамм миндальных"лепестков" цедра 1 апельсина Кроме того кольцо от разъемной формы диаметром 26 см








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: