Новые рецепты

Рецепт – Малиновый террин с безе на 8 марта
Ингредиенты для приготовления рецепта Малиновый террин с безе на 8 марта:
Сахарная пудра — двести пятьдесят граммов
Яичные желтки — пять штук
Яичные белки — две штуки
Сливки — двести пятьдесят миллилитров
Кекс Мадейра — одна штука
Малина — шестьсот граммов
Для безе:
Яичные белки — три штуки
Сахарная пудра — сто семьдесят пять граммов
Лимон — одна штука
Для украшения:
Свежий ягоды — по собственному вкусу
Абрикосовый джем
20 февраля 2013

Рецепт – Горка из мороженого с ягодным соусом на 8 марта
Ингредиенты для приготовления рецепта Горка из мороженого с ягодным соусом на 8 марта:
Один литр ванильного сливочного мороженого
Одна пачка рулетика бисквитного со сливочно-джемовой начинкой
Одна бутылочка ягодного (клубничного, малинового) десертного соуса (можно вареньем заменить)
Пудра сахарная
Для украшения: ягоды (клубника, малина, ежевика)
А также:
Глубокая округлая миска
Целлофановая кухонная пленка
18 февраля 2013

Рецепт десерта «Стрелы Амура»

Для десерта «Стрелы Амура» подготовим два с половиной стакана муки, два наполненных стакана сахара, ложку какао, ложечку соли, столько же соды и уксуса, два яйца, стакан масла сливочного, столько же кефира, ложечку ванильного сахара, пищевой красителя (красный либо розовый), двести тридцать граммов хорошего сливочного сыра, ложка масла сливочного и еще чуть ванильного сахара на крем.

 

 

 

14 февраля 2013

Рецепт съедобной валентинки: букет из печенья

Для съедобной валентинки: букета из печенья потребуется песочное тесто (заранее готовим по любимой рецептуре), розовый/красный айсинг (белковое украшение в виде рисовальной массы), шампуры деревянные и леденцы.

 

 

 

14 февраля 2013

Рецепт – Шоколадно-желейные конфеты ко Дню Валентина
Ингредиенты для приготовления рецепта Шоколадно-желейные конфеты ко Дню Валентина:
Молоко – восемь столовых ложек
Сливки ~20% - сорок грамм
Шоколад белый – 100 грамм
Шоколад черный – 100 грамм
Желатин – десять грамм

 

13 февраля 2013

Рецепт легкого шоколадного мороженого к Дню Влюбленных

Для легкого шоколадного мороженого к Дню Влюбленных припасем четыреста миллилитров топленого молока (с жирностью от 3,2 процентов), два крупных спелых (мягких) банана, две ложки пудры сахарной (количество подсластителя можно еще чуть уменьшить) и ста пятидесяти граммовую плитку шоколада, темной структуры.

 

 

 

5 февраля 2013

Рецепт клубничных сердец

Для клубничных сердец потребуется готовой клубничной глазури – пол кило и триста семьдесят пять граммов шоколадной белой стружки. Также понадобится и прямоугольная форма до выпечки (либо поднос с высокими бортиками) – его мы сбрыгиваем кулинарным спреем, либо кисточкой с маслом протираем.

 

 

 

29 января 2013

Рецепт – Мусс из сметаны с малиновым соусом
Ингредиенты для приготовления рецепта Мусс из сметаны с малиновым соусом:
50 грамм тёмного шоколада
300 грамм замороженной малины
Две столовые ложки сока лайма (можно использовать лимонный)
Три столовых ложек кипячёной воды (для желатина)
50 грамм + пять столовых ложек сахарной пудры
10 грамм порошкового желатина (или три листика)
Два яичных белка
125 грамм 35% сливок
150 грамм натурального йогурта
150 грамм 23% сметаны
Один пакетик ванильного сахара (восемь грамм)
Кроме того:
Четыре креманки
Мята для украшения
25 января 2013

Рецепт – Пряное шоколадное фондю с винными грушами и миндальным печеньем «Дакуаз»
Ингредиенты для приготовления рецепта Пряное шоколадное фондю с винными грушами и миндальным печеньем «Дакуаз»:
Пряное шоколадное фондю:
Одна чайная ложка ванильного сахара
Четверть чайной ложки сухого молотого корня имбиря
Четверть чайной ложки молотого мускатного ореха
Одна столовая ложка ликёра "Амаретто"
Четверть чайной ложки молотого кардамона
150 миллилитров 35% сливок
100 миллилитров несладкого и крепкого чёрного кофе
Корицы - половина чайной ложки
Четверть чайной ложки молотой гвоздики
60 грамм коричневого сахара
250 грамм горького 76% шоколада

 

25 января 2013

Рецепт – Бананово-карамельный десерт с кремом на День всех Влюбленных
Ингредиенты для приготовления рецепта Бананово-карамельный десерт с кремом на День всех Влюбленных:
Взбитые сливки
Карамельный соус
Банан – две штуки
Для крема:
Сахар – одна столовая ложка
Сливочное масло – 70 грамм
Молоко – три стакана
Печенье или несоленые крекеры – десять штук
Яйцо – две штуки
Ванилин – одна столовая ложка
Крахмал – четверть стакана
2/3 стакана – сахар
Сливочное масло – две столовые ложки
Соль – половина чайной ложки

 

18 января 2013


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: