» горький шоколадный крем

горький шоколадный крем


 горький шоколадный крем


Торт "Эллой"

Торт "Эллой"

  • Сахар - 200 грамм
  • Масло сливочное - 150 грамм
  • Молоко (Шоколадный крем) - 250 миллилитров
  • Яйца (Бисквит) - четыре штуки
  • Мука - 200 грамм
  • Желтки - три штуки
  • Сливки - 300 миллилитров
  • Горький шоколад - 50 грамм


Шоколадный торт "Птичье молоко"

Шоколадный торт "Птичье молоко"
Все любят шоколад и это не секрет. Приготовив торт птичье молоко вы точно приятно удивите всех будь то обычный день или праздник. Если вы хотите приготовить очень вкусный десерт, то это без проигрышный вариант.


Трюфельный торт, воздушный торт и торт шоколадный

 

Трюфельный торт, воздушный торт и торт шоколадный

 

Ингредиенты для рецепта:


Трюфельный торт:

темный сахар – триста двадцать грамм

горький шоколад (70% какао) – сто пятьдесят граммов

яйца – триштуки

какао-порошок – две столовые ложки

сливочное масло – сто сорок пять граммов

сода – четверть чайной ложки

растворимый кофе – две чайные ложки

сливки жирностью 35% – три столовые ложки

мука – сто двадцать граммов

Для приготовления  глазури:

сливки жирностью 35% – сто  десять миллилитров

горький шоколад (70% какао) – пятьдесят три грамма

темный сахар –  полтоы чайных ложки

Для  приготовления крема:

белый шоколад –  тридцать граммов

сливки жирностью 35% – сто десять миллилитров

Воздушный торт:

Двести граммовмуки

Двести граммов сахарного песка

 Шесть куриных яиц

Одна столоваят ложка кукурузного крахмала

Сезонные ягоды для украшения

Для приготовления крема:

Сто тридцать миллилитров молока жирностью 3,5%

Девятьсот миллилитров  сливок жирностью 35%

Двести сорок граммов  шоколада

один стакан сахарной пудры  и еще небольшое г количество  для украшения  

Шоколадный торт:

Четыреста граммов сливочного масла

полтора стакана сахара

шесть куриных яиц

четыреста граммов блинной муки

 одна чайная ложка разрыхлителя

две столовых ложки  растворимого кофе

полторы столовых ложки молока

пятьдесят граммов горького шоколада

сто граммов белого шоколада

Для приготовления  крема:

 Один яичный белок

Двести граммов сахарной пудры

Сто пятьдесят граммов шоколада

Сто граммов сливочного масла

Одна столовая ложка растворимого кофе

Двести граммов клубники

Двести миллилитров сливок жирностью 33%

Для  украшения:

Сто пятьдесят граммов любого шоколада

листья цветов

 

 

 

 

 

 








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: