» как накрыть стол на день рождения ребенка 6 лет

как накрыть стол на день рождения ребенка 6 лет


 как накрыть стол на день рождения ребенка 6 лет


Шампиньоны в сливочно-чесночном соусе

Шампиньоны в сливочно-чесночном соусе

  • Приправа (какую Вы любите )
  • Помидоры (крупные) - две штуки
  • Чеснок - 2 дол.
  • Соль по вкусу
  • Шампиньоны свежие - 300 грамм
  • Майонез (постный) - 6-7 столовых л.


Торт "Птичье молоко" 1

Торт "Птичье молоко" 1

Торт "Птичье молоко" 1Бисквит: яйца четыре штуки сахар один стакан , мука один стакан , сода. Крем: яйца десять штук желатин 40-50 грамм вода 150 миллилитров сахар два стакана , м...


Торт ну почти Киевский

Торт  ну почти Киевский

Яйцо (белки для теста - по пять штук на каждый корж; желтки - в крем) — десять штук
Сахар — 3 стак.
Орехи (любые, грецкие или фундук) — 2 стак.
Крахмал картофельный — две столовых ложки
Масло сливочное — 600 грамм
Какао-порошок — 1 пач.
Соль (отлично оттеняет вкус сахара) — 1/5 чайные ложки
Молоко (коровье) — 2/3 стак.


Халва из муки с морковью и орехами

Халва из муки с морковью и орехами

- сахар - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- корица - 1 палочка (5 см)
- гвоздика - 4-5 бутона
- морковь - две штуки
- сливочное или топленое масло - 1/2 стакана
- крупчатая мука - 1 стакан
- грецкие орехи, кешью и миндаль (нарубленные) - по две столовых ложки
- семена кунжута и подсолнечника - по две столовых ложки
- отрубей и зародышей пшеницы - по три столовых ложки
- черный и желтый изюм - по две столовых ложки
- тертого кокосового ореха - две столовых ложки


Торт с винным кремом

Торт с винным кремом

Мука пшеничная (тесто) — 150 грамм
Какао (тесто) — две столовых ложки
Желток яичный (тесто - одна штука крем - четыре штуки — пять штук
Масло сливочное (тесто) — 75 грамм
Сахар-песок (тесто - 100 грамм крем - 150 грамм — 250 грамм
Орехи (тесто, измельчить) — 75 грамм
Сливки (для взбивания, крем) — 250 грамм
Вино белое сухое (крем, можно вино белое полусухое или красное сухое или полусухое) — 350 миллилитров
Лимон (крем) — одна штука
Апельсин (крем) — одна штука
Желатин (крем) — 25 грамм
Вода (для желатина) — 100 миллилитров
Молоко (тесто) — две столовых ложки


Торт Колобок

Торт Колобок

Мука — 3-4 стак.
Сахар (50 в тесто, 50 грамм в крем) — 100 грамм
Масло сливочное (50 в тесто,200 в крем+50 для 2-го крема) — 300 грамм
Яйцо — три штуки
Сода — одна чайная ложка
Мед — четыре столовых ложки
Какао-порошок — три столовых ложки
Молоко — 800 грамм
Крупа манная — 5-6 столовых л.
Молоко сгущенное — 3-4 столовых ложки
Мастика (для украшения)


Йогуртовый десерт с абрикосами

Йогуртовый десерт с абрикосами


1 банка консервированных абрикосов ( 850 миллилитров
300 грамм натурального йогурта
100 грамм сахара
300 грамм сливок не менее 30% жирности
15-17 штучек бисквитного печенья (как на тирамису, "Дамские пальчики" или "Малыш", кажется они в России называются)
10-12 литров истиков или 2 пакетика желатина
1-2 столовых ложки абрикосовой водки (или коньяка, или апельсинового ликера)

Для украшения
Немного миндаля - лучше всего порезанного на тоненькие пластиночки, но можно просто рубленного
100 грамм сливок

Кроме того нужна миска с круглым дном вместимостью 1 литров (если вместимость больше, труднее будет вынуть торт из формы)


Сыр чеддер светлый

Сыр чеддер светлый

молоко цельное - 16 литров
молочнокислые культуры мезофильные - 1/2 ч. ложки
хлорид кальция - 3/4 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 3/4 ч. ложки
соль для консервирования или крупнозернистая - две столовых ложки
* воск для сыра


Перловка на гарнир

Перловка на гарнир

  • Белое сухое вино - 1/2 стак.
  • Вода - 1 стак.
  • Свекла (большая) - одна штука
  • Соль (по вкусу)
  • Лимонный сок - две столовых ложки
  • Черный перец (по вкусу)
  • Перловка - 1 стак.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Сливочное масло - одна столовая ложка
  • Репчатый лук - одна штука
  • Бульон (любой) - 2 стак.
  • Кинза


Салат со спаржей, креветками и каштанами

Салат со спаржей, креветками и каштанами

- спаржа - 450 грамм
- майонез - 1/4 стакана
- обезжиренный йогурт - две столовых ложки
- креветки (вареные) - 225 грамм
- дижонская горчица - 1/2 чайные ложки
- консервированные каштаны дольками - 1/4 стакана
- лимонный сок - 1/2 чайные ложки
- соль и молотый черный перец - по вкусу
- красный сладкий перец (мелко нарезанный) - 1/4 стакана
- листья салата
- лук-шалот - одна штука


Салат с сушеными грибами

Салат с сушеными грибами

криль - 3 банки
грибы сушеные - 3 горсти
майонез - две столовых ложки
лук репчатый - 1/2 головки
яйца - пять штук
сыр - 250-300 г


Чебуреки (Грузинская кухня)

Чебуреки (Грузинская кухня)

Чебуреки (Грузинская кухня)Для теста: мука пшеничная четыре стакана , вода один стакан , соль. Для фарша: баранина 400 грамм рис 50 грамм соль, перец. Для жарки и смазки: жир топлёный 200 гра...


Балканский сырный пирог

Балканский сырный пирог

  • Разрыхлитель для теста (Для теста) - одна чайная ложка
  • Перец черный (для начинки )
  • Зелень петрушки (мелко нарезанная для начинки )
  • Кунжут (семян Для смазывания и посыпки) - три столовых ложки
  • Сыр голландский (натереть для начинки ) - 200 грамм
  • Соль (Для теста) - одна чайная ложка
  • Тв


Торт "Сливочный с персиками"

Торт "Сливочный с персиками"

  • Желатин (Для крема и начинки) - 20 грамм
  • Яйцо куриное (тесто) - три штуки
  • Персики (консервированные -
  • для крема и начинки) - 500 грамм
  • Какао- порошок (тесто) - две столовых ложки
  • Сливки (33-35% - для крема и начинки) - 500 грамм
  • Мука пшеничная (тесто) - 100 грамм
  • Крахмал (тесто


Торт “яичный ликер”

Торт “яичный ликер”


Для теста: 5 яиц, 1 пакетик ванильного сахара, 125 грамм сахара, 150 грамм муки, 50 грамм крахмала, 3 стол ложки какао. Начинка: 20 грамм желатина, 1/ 3 литров сливок, 4 стол ложки сахара, 3/ 8 литров яичного ликера, 4 стол ложки шоколадной крошки Для выпечки: разъемная форма(диам 26 см), пергаментная бумага


Юбилейный торт для королевы англии

Юбилейный торт для королевы англии


На 12 кусков: 175 грамм (6 oz) сахарной пудры 175 грамм (6 oz) сливочного масла, размягченного 4 крупных яйца 100 грамм (4 oz) блинной муки 1 ст л пекарского порошка 100 грамм (4 oz) молотого миндаля несколько капель миндального экстракта 125 грамм малины
Прослойка: 227 грамм густых сливок 125 грамм малины
Украшение: 2 розовые розы 50 грамм - 85 грамм сахарной пудры 1 яичный белок, слегка взбить 100 грамм (4 oz) сахарной пудры


Яблочный пирог - 3

Яблочный пирог - 3

Компоненты: молоко 0,5 л , сахар 1,5 стакана, сметана 1 стакан, масло 100 г , маргарин 100 г , яйца 2-3 шт., соль 1 столовая ложка, дрожжи 70 г , мука, яблоки. Растопить масло и маргарин на ме...


Американская пицца

Американская пицца

  • Помидор (средний) - три штуки
  • Ряженка - 1 стак.
  • Соль
  • Вода - 1 стак.
  • Базилик
  • Дрожжи (в пачке 50 грамм - 1/3 пач.
  • Сахар
  • Масло растительное - две столовых ложки
  • Мука
  • Лук репчатый
  • Яйцо - одна штука
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Перец черный
  • Соус томатный


Советы по приготовлению кулича

Советы по приготовлению кулича

Удача кулича во многом зависит от умения его испечь. Можно сделать прекрасное тесто, а при выпечке испортить кулич - недопечь, сжечь, встряхнуть, так, что середина провалится. Вот несколько основных п...


Фунтики с клюквой

Фунтики с клюквой


дрожжевое тесто:
500 грамм муки
1/4 теплого молока
125 грамм растопленного сливочного масла или маргарина
30 грамм дрожжей
три столовых ложки сахара
сахар 100 грамм
молотый фундук 100 грамм
1 яйцо
клюква 100 грамм
яйцо для смазки








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: