» как приготовить судак

как приготовить судак


 как приготовить судак


Рецепт - «Пеньки» из судака с грейпфрутовым желе и гарниром из овощей-фри

Рецепт - «Пеньки» из судака с грейпфрутовым желе и гарниром из овощей-фри


Ингредиенты
для желе:
грейпфрут
1 крупный
желатин в гранулах
для овощей-фри:
мускатная тыква
1 кусочек (ок. 10 см)
картофель две штуки
масло растительное для фритюра
для суфле:
филе судака
400 грамм
миндаль
30 грамм
укроп свежий
горсть
лимон, только сок одна штука
яйца две штуки
соль
масло для смазывания форм
для украшения:
креветки королевские две штуки
красная икра две чайных ложки
яблоки одна штука


Рецепт - рыбные хлебцы

Рецепт - рыбные хлебцы


Ингредиенты
Филе рыбы 1 килограмм ;
Батон ;
Молоко 80 миллилитров ;
Мука пшеничная две столовых ложки ;
Сухари панировочные одна столовая ложка ;
Масло сливочное одна чайная ложка ;
Яйца куриные две штуки ;
Белый соус основной три столовых ложки ;
Желток одна штука ;


Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Рыба фаршированная

Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Рыба фаршированная


Ингредиенты
рыба белая - две штуки (1 килограмм)
лосось - 200 грамм филе
яйцо - одна штука
оливки - 12— 15 штук
масло сливочное - две столовых ложки
перец черный - 2—3 горошины
перец красный
зелень петрушки - 1 пучок
лимон
лавровый лист - одна штука


Паровые битки из рыбы

Паровые битки из рыбы

- рыба (филе) - 500 грамм
- стручки фасоли - 300 грамм
- белый хлеб (мякиш) - 100 грамм
- молоко - 1/2 стакана
- свежие грибы - 200 грамм
- белое столовое вино - 1 стакана
- яйцо - одна штука
- масло - четыре столовых ложки
- соль.








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: