» как украсить на блюде фаршированную щуку

как украсить на блюде фаршированную щуку


 как украсить на блюде фаршированную щуку


Салат "А-ля Ташкент"

Салат "А-ля Ташкент"

  • Говядина (отварная) - 150 грамм
  • Лук репчатый - две штуки
  • Сметана - 100 грамм
  • Яйцо (вареное) - две штуки
  • Масло растительное (салатное) - 30 грамм
  • Редька (черная) - 500 грамм


Рецепт - торт «Карайби» от Луки Монтерсино

Рецепт - торт «Карайби» от Луки Монтерсино


Ингредиенты
Шоколадное желе:
белок 65 грамм
сахар 30 грамм
молоко 160 грамм
желатин 6 грамм
чёрный шоколад 64% какао 80 грамм
Дакуаз с кокосом и фисташками:
белок 65 грамм
сахар 160 грамм
кокосовая стружка 65 грамм
сахарная пудра 65 грамм
фисташки перемолотые в муку 65 грамм
Крем chibouste с кокосом:
желток 160 грамм
сахар 50 грамм
крахмал(желательно кукурузный) 30 грамм
мякоть кокоса, перемолотая с жидкостью кокоса или кокосовое молоко 250 грамм
желатин 12 грамм
белок 220 грамм
сахар 190 грамм
белый шоколад 50 грамм
для оформления:
фисташки( крупно нарубить)
кокосовая стружка
малина
малиновое желе
малиновое желе:
малина(размолоть в блендере и протрем через сито, чтобы не было семечек) 100 грамм
сахар одна столовая ложка
желатин 3 грамм
итальянская меренга или мокрое безе 200 грамм
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Виски Сауэр
Де флопе из к/ф "О чем говорят мужчины"
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
tasha74 22:06
Виски Сауэр nvk 22:06
Электрическая скороварка ... Ксюшк@-Плюшк@ 22:06
Пароочиститель (парогенер... Grypana 22:05
Чучелка BlackHairedGirl 22:01
"Кукушкина кастрюля" - по... kirch 22:01
Де флопе из к/ф "О чем го... LenaV07 22:01
Торт "Тропиканка" Тетя Бэся 22:00
Три корочки хлеба Гаша 21:56
Донецк addresat 21:53
"Молоко парное" из к/ф "М... LenaV07 21:53
Рыба с картошкой и солены... MariV 21:53
Программа "Варенье" 14 и ... MariV 21:48
Хлебопечка Scarlett яра 21:38
Торт "Шевроле Корвет" (ма... laxy 21:34
Сырная закуска Гаша 21:32
Кухонные мелочи GenyaF 21:30
Хлебопечь Unold Backmeist... Мельничка 21:29
Мой город Дмитров от Ромы Ляля Той 21:29
Эти забавные животные (ча... dopleta 21:29
Мультиварка-скороварка Ou... vegas-spb 21:25
Торт Птичье молоко по ГОС... tasha74 21:24
Печка для выпечки одного ... Мельничка 21:21
Чапати из цельной муки Кроша 21:21
Домашнее вино Ляля Той 21:21
Торт "Мишка 3D". Мастер-к... BlackHairedGirl 21:18
Тесто домашнее для хачапу... помадка 21:18
Panasonic SD-2500, SD-250... Талия70 21:14
Ну очень подготовительный... tsvika 21:13
Кулич Александрийский laxy 21:05
Хлебопечь Alaska-ВМ2600 RolandS 21:00
Инструменты кондитера и г... Inked 20:59
Изюмная закваска, проблем... BlackHairedGirl 20:54
Силикон на кухне (Украина... Аленоchkа 20:52
Кекс "Восторг" Виталинка 20:51
Выбираем мультиварку, рис... Галюня1 20:33


Салат "Вессенний"

Салат "Вессенний"

  • Мaйoнез - пять столовых ложек
  • Помидор (средние) - две штуки
  • Соль (+ перец, по вкусу)
  • Перец болгарский (красный) - три штуки
  • Огурец (большие, маринованные) - две штуки
  • Лук зеленый - 1 пуч.
  • Укроп - 0,5 пуч.


Салат "Здоровый"

Салат "Здоровый"

  • Морковь (Средняя) - четыре штуки
  • Мандарин (Для украшения) - одна штука
  • Яблоки свежие (Любые) - четыре штуки
  • Семечки подсолнуха чищенные - 50-100 грамм
  • Сахар (По вкусу)


Рецепт - куриное филе на гриле, маринованное с пряной зеленью, сушенными на солнце помидорами и цедрой цитрусовых

Рецепт - куриное филе на гриле, маринованное с пряной зеленью, сушенными на солнце помидорами и цедрой цитрусовых


Ингредиенты
1,5 килограмм куриного филе
5 веточек свежего базилика
5 веточек свежего орегано
10 веточек плосколистной петрушки
100 грамм сушенных на солнце
помидоров, консервированных в масле
лимон (цедра)
цедра 1 лайма
цедра 1 грейпфрута
масло оливковое одна столовая ложка
соль
Для гарнира:
700 грамм молодого картофеля
500 грамм зеленой спаржи
Для соуса:
масло оливковое четыре столовых ложки
сок 1 лимона


Торт Первоклашка

Торт Первоклашка

Компоненты: Тесто: яйца две штуки маргарин 100 грамм , молоко сгущенное 1 банка, мука 1 стакан, сода 2/3 чайной ложки, уксус 1 чайная ложка. Крем: сметана 1 стакан, сахар 1/2 стакана. Глазурь: смета...


Бисквитный торт “полянка”

Бисквитный торт “полянка”


На 12 порций:
Тесто: 150 грамм муки, 120 грамм слив. масла, 50 грамм молотых лесных орехов, 50 грамм сахара, две столовых ложки сметаны, 1 яйцо.
Начинка: 250 грамм кр. смородин...


Пьяный фруктовый рождественский пудинг

Пьяный фруктовый рождественский пудинг


На 6 порций: 250 грамм смеси сухофруктов 220 грамм изюма 50 грамм сушеных яблок, мелко порезанных 50 грамм сушеных фиников, мелко порезанных 50 грамм кураги, мелко порезанной 50 грамм консервированнго имбиря, мелко порезанного 1 апельсин, цедра и сок 1 литров имон, цедра и сок 125 миллилитров пива Гиннесс 2 больших яйца 75 грамм коричневого сахара 75 грамм сливочного масла, порезанного на маленькие кусочки 75 грамм миндаля, мелко порезанного 1 ч л корицы 1 ч л имбиря 1 ч л душистого перца 75 грамм свежих крошек белого хлеба


Торт Шоколадное удовольствие

Торт Шоколадное удовольствие

мука пшеничная - 2 стакана
какао-порошок - две столовых ложки
масло сливочное - 125 грамм для теста и 200 грамм - для крема
сахар - 1,5 стакана для теста и 1/2 стакана - для крема
яйцо - две штуки
шоколад молочный - 120 грамм
сыворотка - 1 стакан
сода - одна чайная ложка
соль - 1/4 ч. ложки
ликер кофейный - 1/2 стакана
кофе черный крепкий - 1/4 стакана
яичный желток - три штуки
миндальная стружка и шоколадное драже


Торт ну почти Киевский

Торт  ну почти Киевский

Яйцо (белки для теста - по пять штук на каждый корж; желтки - в крем) — десять штук
Сахар — 3 стак.
Орехи (любые, грецкие или фундук) — 2 стак.
Крахмал картофельный — две столовых ложки
Масло сливочное — 600 грамм
Какао-порошок — 1 пач.
Соль (отлично оттеняет вкус сахара) — 1/5 чайные ложки
Молоко (коровье) — 2/3 стак.


"Айриш ванилла"

Айриш ванилла

(1 порция)
1 чашка кофе эспрессо
1 шарик ванильного мороженого
20 мл ирландского виски
20 мл ванильного ликера


Парфе из черимойи

Парфе из черимойи

- взбитые сливки - 250 миллилитров
- сметана - 250 грамм
- сахар - 60 грамм
- ванилин - 1/2 чайные ложки
- апельсиновый сок - две столовых ложки
- лимонный сок - две чайных ложки
- черимойя (мякоть) - 125 грамм
- апельсины - 400 грамм
- апельсиновая цедра - одна чайная ложка


Старомодный кофейный торт с грецкими орехами

Старомодный кофейный торт с грецкими орехами

На 8 порций: 75 грамм сливочного масла, размягченного 175 грамм золотистого сахара 3 яйца 3 ст л растворимого кофе эспрессо, размешанного с кипятком так, чтобы получилась паста 175 грамм блинной муки 2 ч л пекарского порошка 50 грамм грецких орехов, поджаренных Глазурь: 150 грамм несоленого сливочного масла, размягченного 350 грамм сахарной пудры 2-3 ч л растворимого кофе, разведенного в 1 ст л кипятка кусочки грецких орехов для украшения


Торт `Дайнава`

Торт `Дайнава`


Взбить белки, постепенно добавляя сахар до образования устойчи- вой пены. Измельченные орехи смешать с сах. пудрой, просеянной мукой и взбитыми белками. Из приготовленного теста выпечь 3 одина...


Торт Наполеон 7

Торт Наполеон 7

Торт Наполеон 7 Для теста: 4 стакана муки, 400 грамм маргарина, 1 яйцо, 1 столовая ложка уксуса, стакан воды. Для крема Мокко: 400 грамм масла, 1,5 стакан сахара, 2 желтка, 1/2 стакана кофе.Маргарин...


Торт банановый Улитка

Торт банановый Улитка

бананы
какао-порошок
молоко сгущенное
молоко сгущенное вареное
Для теста:
яйца - пять штук
сахар - 0,5 стакана
мука - 1 стакан


Торт «сирена»

Торт «сирена»

ингредиенты: 8 желтков, 300 грамм молотого миндаля, 50 грамм сахара, 8 белков. Для начинки: 1 литров молока, 80 грамм сахара, 3 желтка, две столовых ложки вишневого мармелада, пакетик ваниль...


Панна котта с малиновым соусом

Панна котта с малиновым соусом


На 8 порций:
1 пакет ( 11 грамм порошка желатина
225 миллилитров молока
1/2 стручка ванили или 1 1/2 ч. ложки ванильной эссенции
400 миллилитров жирных сливок
50 грамм сахара
1 полоска (размером 8x3 см) лимонной цедры
1 палочка корицы (длиной 7—8 см)
300 грамм свежей или замороженной малины
две столовых ложки желе из красной смородины
одна чайная ложка кукурузной муки мелкого помола
Малина и веточки мяты для украшения


Торт Питифур

Торт Питифур

Сметана (для теста - 1,5 стак., для крема - 1,5 стак.) — 3 стак.
Масло сливочное (для теста - одна столовая ложка для крема - 300 грамм
Сода пищевая (гашеная, для теста) — одна чайная ложка
Мука пшеничная (до консистенции пельменного теста)
Сахар-песок (для крема) — 3 стак.
Чернослив (для крема) — 500 грамм


Торт шляпка

Торт  шляпка

  • Яичные желтки отделить от белков. Белки взбить с солью, 50 г...








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: