» крем сливки желатин

крем сливки желатин


 крем сливки желатин


Торт Моя нежность

Торт Моя нежность

Яйцо — четыре штуки
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное — 100 грамм
Какао-порошок — три столовых ложки
Ваниль
Сода гашеная уксусом — 1/2 чайные ложки
Мука — 150 грамм
Варенье (у меня черничное) — 250 грамм
Сливки (сухие) — 1 пакет.
Творожный десерт — две штуки
Молоко — 150 миллилитров
Желатин — 1 пакет.


Пирожное Вивьен

Пирожное Вивьен

  • Чернослив замочить в кофе на 30 минут, затем измельчить
    ...


Торт с персиками и маскарпоне (Кухня: Итальянская)

Торт с персиками и маскарпоне (Кухня: Итальянская)

Примерно на 16 кусков: Для теста: 100 грамм сл. масла 100 грамм сахара 1 пакетик ванильного сахара соль одна чайная ложка тертой лимонной цедры 3 яйца 40 грамм муки 60 грамм молотого ми...


Ягодный торт Летняя пора

Ягодный торт Летняя пора

Мука — 1 стак.
Яйцо — две штуки
Ягодa (много разных) — 2 стак.
Желатин — три столовых ложки
Сметана — 150 грамм
Сливки (20%) — 100 миллилитров
Шоколад белый — 50 грамм
Шоколад молочный — 50 грамм
Сахар — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 0.5 чайные ложки
Ликер (или любой другой алкоголь) — три столовых ложки
Какао-порошок — две столовых ложки
Творог — 200 грамм


Рецепт - рулета с джемом Шарлотта

Рецепт - рулета с джемом Шарлотта


Ингредиенты
400 граммов ягодный бисквитный рулет 1 столовая ложка желатин 2 столовые ложки холодная вода 500 граммов ванильный заварной крем 300 Миллилитров жирные сливки 400 граммов малина 1 чайная ложка сахарная пудра для напыления 1/2 чайные ложки сливочное масло, растопленное для смазки


Крем сливочно-кокосовый с абрикосами

Крем сливочно-кокосовый с абрикосами

кокосовое молоко консервированное - 100 грамм
сливки густые - 650 грамм
сахар - 1 стакан
кокосовая стружка - 100 грамм
абрикосы - 300 грамм
сок 1/ 2 литров имона
коньяк - одна столовая ложка
желатин - 20 г


Торт-рулет Кокосовый

Торт-рулет Кокосовый

Для теста:
яйца - четыре штуки
сахар - 90 грамм
крахмал картофельный - одна столовая ложка
мука пшеничная - две столовых ложки
соль - 1 щепотка
Для начинки:
желатин - 6 грамм
молоко - 250 грамм
крем заварной сухой - две столовых ложки
сахар - две столовых ложки
сливки густые - 400 грамм
мармелад - 200 грамм
стружка кокосовая - две столовых ложки
Для оформления:
сливки густые - 150 грамм
стружка кокосовая - 100 грамм
апельсины - две штуки
киви - две штуки
манго - две штуки


Чизкейк с малиной и черникой

Чизкейк с малиной и черникой

ингредиенты: 50 грамм растопленного сливочного масла, 125 грамм раскрошенного песочного печенья, 225 грамм творога, три столовых ложки сахарной пудры, четыре столовых ложки густого несладкого ...


Виноградный торт “сицилия”

Виноградный торт “сицилия”


  • 1 стакан муки
  • 100 грамм сахара
  • 1 яйцо
  • 120 грамм сливочного масла или маргарина
  • 1/2 чайные ложкиванилина
  • для начинки:
  • неполная ст. ложка желатина
  • 2 яйца <...


Торт Поздравляем!

Торт Поздравляем!

  • Наш торт состоит из нескольких элементов, и начнем мы процесс...


Панна котта с малиновым соусом

Панна котта с малиновым соусом


На 8 порций:
1 пакет ( 11 грамм порошка желатина
225 миллилитров молока
1/2 стручка ванили или 1 1/2 ч. ложки ванильной эссенции
400 миллилитров жирных сливок
50 грамм сахара
1 полоска (размером 8x3 см) лимонной цедры
1 палочка корицы (длиной 7—8 см)
300 грамм свежей или замороженной малины
две столовых ложки желе из красной смородины
одна чайная ложка кукурузной муки мелкого помола
Малина и веточки мяты для украшения


Крем сливочно-ванильный

Крем сливочно-ванильный

сливки 20%-й жирности - 50 миллилитров
молоко - 60 миллилитров
вода - 15 миллилитров
сахар - 30 грамм
желток яичный - 1/3 штук
желатин - 3 грамм
ванилин - 0,05 г


Бананово-кофейный десерт

Бананово-кофейный десерт

банан
сливки
мороженое
желатин
шоколад горячий
кофе


Рецепт - мусс с черной смородиной и карамелью

Рецепт - мусс с черной смородиной и карамелью


Ингредиенты
Смородина черная — 180 грамм
Сахар (в смородину - 40 грамм в сливочный мусс - 100 грамм в карамель 100 грамм — 240 грамм
Лимон (цедра и сок) —
Желатин (в смородину - 5 грамм в мусс - 12 грамм — 17 грамм
Молоко — 200 миллилитров
Сливки (33%) — 200 миллилитров
Желток яичный — три штуки
Сок апельсиновый — 50 миллилитров
Фундук — 1/2 стак.


Торт с винным кремом

Торт с винным кремом

Мука пшеничная (тесто) — 150 грамм
Какао (тесто) — две столовых ложки
Желток яичный (тесто - одна штука крем - четыре штуки — пять штук
Масло сливочное (тесто) — 75 грамм
Сахар-песок (тесто - 100 грамм крем - 150 грамм — 250 грамм
Орехи (тесто, измельчить) — 75 грамм
Сливки (для взбивания, крем) — 250 грамм
Вино белое сухое (крем, можно вино белое полусухое или красное сухое или полусухое) — 350 миллилитров
Лимон (крем) — одна штука
Апельсин (крем) — одна штука
Желатин (крем) — 25 грамм
Вода (для желатина) — 100 миллилитров
Молоко (тесто) — две столовых ложки


Пирожные Сердечки

Пирожные Сердечки

Мука — 250 грамм
Сахар ( 250 грамм + четыре столовых ложки — 250 грамм
Творог (гладкий) — 200 грамм
Масло сливочное — 130 грамм
Яйцо — две штуки
Сода — одна чайная ложка
Цедра лимона (тертая) — одна чайная ложка
Сливки (жирные) — 200 грамм
Сметана (или крем фреш) — 200 грамм
Желатин (кристаллический) — 9 грамм
Вода (холодная, четыре столовых ложки + 2 стак.) — 2 стак.
Молоко сгущенное (стандартная баночка) — 3/4 бан.
Желе (в пачках) — 2 пач.
Ванилин (или ванильный сахар) — 2 пач.


Торт "малакофф"

Торт малакофф

1/3 бисквитного коржа (см рецепт) Для бисквита: 6 яичных желтков 130 грамм сахара 4 яичных белка 60 грамм крахмала 70 грамм муки сахарная пудра для посыпки Для крема 6 литров истиков желатина 50 миллилитров молока, 90 грамм сахара 2 яичных желтка щепотка соли 1 стручок ванили 20 миллилитров апельсинового ликера 2 яичного желтка, 1/ 2 литров сливок 20 миллилитров рома 20 миллилитров сахар высшей очистки Для украшения 1/ 4 литров сливок одна столовая ложка сахара 80 грамм миндальных"лепестков" цедра 1 апельсина Кроме того кольцо от разъемной формы диаметром 26 см


Торт Кофейная фантазия

Торт Кофейная фантазия

яичный белок - восемь штук
сок лимонный - 2 литров имона
сахар для теста - 200 грамм и для крема - четыре столовых ложки
сахарная пудра - 120 грамм
крахмал - одна столовая ложка
маргарин - 2 ч. ложки
желатин - 12 грамм
сыр сливочный - 250 грамм
йогурт - 300 грамм
ром - три столовых ложки
сливки густые - 500 миллилитров
какао-порошок порошок - две столовых ложки
хрустящие звездочки сладкие - 1 пакетик
кофе готовый очень крепкий - четыре столовых ложки


Пирожные по-львовски

Пирожные по-львовски

сахар - 1 стакан
яйца - три штуки
мука - 90 грамм
желатин - 16 грамм
сливочное масло - 50 грамм
творог - 175 грамм
сливки - 250 грамм
йогурт - 400 грамм
мак
вишня
желе для заливки торта


Торт "Сливочный с персиками"

Торт "Сливочный с персиками"

  • Желатин (Для крема и начинки) - 20 грамм
  • Яйцо куриное (тесто) - три штуки
  • Персики (консервированные -
  • для крема и начинки) - 500 грамм
  • Какао- порошок (тесто) - две столовых ложки
  • Сливки (33-35% - для крема и начинки) - 500 грамм
  • Мука пшеничная (тесто) - 100 грамм
  • Крахмал (тесто








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: