» куриная печень в цептере

куриная печень в цептере


 куриная печень в цептере


Рецепт - паштет из куриной печени с брусничным желе

Рецепт - паштет из куриной печени с брусничным желе


Ингредиенты
Печень куриная — 1,2 килограмм
Лук репчатый — четыре штуки
Молоко — 250 миллилитров
Сливки (чем жирнее, тем лучше, у меня 10%) — 250 миллилитров
Масло сливочное — 150 грамм
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Перец душистый (молотый, по вкусу)
Орех мускатный (молотый) — 1-2 чайные ложки
Брусника (замороженная) — 150 грамм
Вода — 100 миллилитров
Желатин (листовой или 4 грамм обычного порошкового желатина) — три штуки


Паштет из куриной печени с лесными грибами

Паштет из куриной печени с лесными грибами

  • Печень куриная - 500 грамм
  • Приправа ("Прованские травы")
  • Соль
  • Грибы (лесные, сушеные) - 25 грамм
  • Смесь перцев (горошком, крупного помола)
  • Сливки (по желанию)
  • Лук репчатый - одна штука
  • Масло сливочное (примерно) - 100 грамм
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Коньяк (или бренди) - 75


Печеночный паштет со свеклой и хреном

Печеночный паштет со свеклой и хреном

  • Лук репчатый - одна штука
  • Йогурт (без добавок)
  • Свекла (вареная) - одна штука
  • Морковь - одна штука
  • Хрен (тертый)
  • Печень куриная - 500 грамм


Печень куриная с овощами

Печень куриная с овощами

печень куриная - 200 грамм листья зеленого салата - две штуки помидоры - две штуки огурец - одна штука лук - одна штука чеснок - 1 зубчик, зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка зелень укропа рубленая - одна столовая ложка сок лимонный - одна столовая ложка соевый соус - одна столовая ложка


Закуска из куриной печени

Закуска из куриной печени

куриная печень - 250 грамм лук репчатый - 2 головки, масло сливочное - две столовых ложки сметана - две столовых ложки сыр твердый тертый - две столовых ложки перец черный молотый, соль по вкусу.


Тортик «Закусочный»

Тортик «Закусочный»

  • Майонез - 250-300 грамм
  • Куриная печень (для начинки 1) - 500 грамм
  • Сода (погасить уксусом) - 0,5 чайные ложки
  • Зеленый лук (для украшения)
  • Сахар - одна столовая ложка
  • Сметана - 125 грамм
  • Маргарин (замороженный или хорошо охлажденный) - 125 грамм
  • Лук репчатый (для начинки 1) - две штуки


Печеночные "Рафаэллки"

Печеночные "Рафаэллки"

  • Морковь - две штуки
  • Печень куриная - 500 грамм
  • Стружка кокосовая
  • Масло сливочное
  • Чернослив (или оливки)
  • Перец черный
  • Соль
  • Сало - 50 грамм
  • Лук репчатый - одна штука


Салат из куриной печени слоеный, с грибами и виноградом

Салат из куриной печени слоеный, с грибами и виноградом

печень куриная (отварная или обжаренная) - 200г
виноград белый (без косточек) - 100г
орех кедровый - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
шампиньоны (крупные) - 2 шт.
сыр сливочный...


Печеночные блинчики с грибами и курицей

Печеночные блинчики с грибами и курицей

  • Лук репчатый (среднего размера) - четыре штуки
  • Куриное филе - 200 грамм
  • Майонез (густой) - 100 грамм
  • Молоко - 200 миллилитров
  • Мука - четыре столовых ложки
  • Грибы свежие (шампиньоны) - 500 грамм
  • Растительное масло для жарки
  • Перец черный (по вкусу)
  • Соль по вкусу
  • Печень куриная (можно говяжь


Печень Дворянская

Печень Дворянская

Печень куриная — 0.5 килограмм
Мукa
Сливки — 1 стак.
Базилик
Приправa
Яйцо — две штуки
Соевый соус — две столовых ложки
Лук зеленый
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное


Шейки фаршированные + печеночный паштет

Шейки фаршированные  +  печеночный паштет

  • Молокo - 2/3 стак.
  • Орех мускатный - 0,5 штук
  • Субпродукты (шейки утиные, шкурки) - две штуки
  • Печень куриная (утиная и т.д.) - 400 грамм
  • Яйцо - две штуки
  • Говядина (вырезка, можно заменить сердечками) - 100 грамм
  • Хлеб (белый или батон) - 80 грамм


Куриная печень по-турецки

Куриная печень по-турецки

  • Лук - одна штука
  • Помидор - одна штука
  • Соль (по вкусу)
  • Зелень
  • Яйцо куриное - пять штук
  • Куриная печень - 350 грамм
  • Морковь - одна штука
  • Растительное масло (для жарки) - три столовых ложки


Нежнейшая куриная печень с майораном, в хрустящем пивном кляре

Нежнейшая куриная печень с майораном, в хрустящем пивном кляре

  • Печень куриная - 500 грамм
  • Пиво светлое (ледяное!!!) - 300 миллилитров
  • Специи (соль, перец - по вкусу)
  • Мука пшеничная (приблизительно) - 7 столовых л.
  • Майоран - 0,5 чайные ложки
  • Масло растительное (для жарки)


Рагу "Пекин"

Рагу "Пекин"

  • Кукуруза
  • Сливки
  • Печень куриная
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Горошек зеленый
  • Рис
  • Фасоль (стручковая)


Печень и сердце с яблоками

Печень и сердце с яблоками

  • Мята (молотая) - 0,5 чайные ложки
  • Печень (куриная) - 500 грамм
  • Яблоко - две штуки
  • Кардамон (зернышек) - 5-6 штук
  • Мед (жидкий) - 2-3 столовых ложки
  • Сердечки (куриные) - 500 грамм


Тeплый салат из куриной печени

Тeплый салат из куриной печени

  • Соль
  • Печень куриная - 300 грамм
  • Майонез (с горкой) - одна столовая ложка
  • Маслo оливковое - одна столовая ложка
  • Яблоко (кисло-сладкое) - одна штука
  • Масло растительное (для жарки)
  • Лук репчатый (большая салатная луковица) - одна штука


Печень жаренная "по-французски"

Печень жаренная "по-французски"

  • Чеснок - 2 зуб.
  • Лук репчатый - две штуки
  • Помидор - две штуки
  • Масло растительное
  • Шампиньоны - 300 грамм
  • Сметана (можно заменить сливками) - 200 миллилитров
  • Печень куриная - 500 грамм


Меззанелли с куриной печенью и сливками

Меззанелли  с куриной печенью и сливками

  • Сливки - 1 стак.
  • Специи (куркума, соль и перец - по вкусу )
  • Лук репчатый - одна штука
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Горчицa (цельнозерновая ) - одна столовая ложка
  • Печень куриная - 800-1000 грамм
  • Масло (сливочное + растительное)
  • Пармезан (голландский сыр - по вкусу)
  • Лук зеленый


Печень куриная в яблочно-томатном соусе

Печень куриная в яблочно-томатном соусе

Печень куриная - 300 грамм шпик - 50 грамм лук репчатый - 1 головка, яблоки - две штуки мука пшеничная - одна столовая ложка томатный соус - одна столовая ложка бульон куриный - 1/2 стакана, перец черный молотый, соль по вкусу.


Куриная печень в сметанном соусе

Куриная печень в сметанном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г куриной печени, 2 ст. л. сливочного
масла, 50 г тертого сыра, 250 г сметанного соуса, специи
и соль по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обработанную куриную печень ошпа-
рить к...








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: