» мидии в масле рецепты приготовления

мидии в масле рецепты приготовления


 мидии в масле рецепты приготовления


Тартар из морепродуктов с овощами и&nbsp

Тартар из морепродуктов с овощами и&nbsp

морской гребешок - 100 грамм
креветки тигровые очищенные - 100 грамм
мидии без раковин - 50 грамм
крабы - 50 грамм мяса
масло сливочное - 60 грамм
лук-порей - 25 грамм
корень сельдерея - 15 грамм
сливки 33%-й жирности - 40 грамм
эстрагон - 3 грамм
ликер анисовый - 15 грамм
крахмал кукурузный - 1 грамм
цуккини - 30 грамм
зелень укропа - 3 грамм
лайм - 20 грамм
сироп минтоловый - 40 грамм
соус табаско - по вкусу


Мидии по-провансальски

Мидии по-провансальски


зеленые мидии в половине ракушки 0,5 килограмм
4-5 головки луковицы
1 крупная головка чеснока
1.ч.л.перца чили среднего или грубого помола
1 - две чайных ложкисоевого соуса
оливковое масло
4-5 крупных мясистых помидора, или 1 банка помидоров в собственном соку желательно итальянского производства
сухой базилик, черный перец, соль


Мидии по-крымски

Мидии по-крымски

  • мидии 200 грамм
  • перец болгарский две штуки
  • лук репчатый две штуки
  • зелень,
  • половина лимона.
  • помидоры две штуки


Рецепт - черные спагетти с мидиями, лососем и королевскими креветками

Рецепт - черные спагетти с мидиями, лососем и королевскими креветками


Ингредиенты
на 1 порцию:
Черные спагетти 75 грамм Мидии сырые семь штук Лосось сырой 100 грамм Креветки королевские пять штук Растительное масло
Лимонный сок


Мидии вареные с рисом

Мидии вареные с рисом

Мидии вареные - 750 грамм масло сливочное - 1/2 пачки, лук репчатый - 2 головки, масло растительное - 1/2 стакана, рис - 1 стакан, перец молотый черный - 1/2 ч. ложки, томатный соус одна столовая ложка вода - 0,5 литров , зелень петрушки - 1 пучок, соль - по вкусу.


Мидии запеченные со шпинатом

Мидии запеченные со шпинатом

мидии - 2 кг
сливочное масло - 50г
сметана - 2 cт.л.
вода - 1 л
лук репчатый - 1 шт.
шафран - 1 щепоть
соль, черный перец - по вкусу
уксус - 1 cт.л.
шпи...


Рецепт - салат с мидиями и овощами

Рецепт - салат с мидиями и овощами


Ингредиенты
150 грамм консервированных мидий (или 200 грамм замороженных)
1 баклажан
1 сладкий перец
2 помидора
1 луковица
1-2 дольки чеснока
1 лайм
зелень для украшения
соль, черный молотый перец - по вкусу
растительное масло


Рецепт - тосканский суп из морепродуктов

Рецепт - тосканский суп из морепродуктов


Ингредиенты
Что нужно:
500 грамм свежей рыбы (треска, палтус, морской язык и т.д.)
500 грамм морского коктейля (мидии, кальмары, морские гребешки)
2 луковицы средних размеров
1 морковь
2 черешка сельдерея
3 помидора
4 зубчика чеснока
1 стакан сухого белого вина
Соль, перец
Пучок петрушки
Оливковое масло


Канапе с мидиями (2)

Канапе с мидиями (2)

батон - 3 литров омтика
масло сливочное - две столовых ложки
мидии консервированные - 60 штук
перец сладкий красный - одна штука
лимон - одна штука
зелень
Для начинки:
сыр плавленый сливочный - 120 грамм
масло сливочное - 120 грамм
аджика - 3 ч. ложки
майонез - один стакан ложка


Рецепт новогодних мидий под соусом чили

Рецепт новогодних мидий под соусом чили

Для приготовления новогодних мидий под соусом чили собственно потребуются сами мидии, а вот для приготовления соуса для них нужны будут три-четыре помидорчика конкассе, два свежих помидора, по одному красного и желтого сладкого перца, по половинке горького зеленого и красного стручка перца (в зависимости от насколько вы любите острое), оливковое масло, зеленый базилик, пучок петрушки, четыре-пять зубчиков чеснока, соль и чайная ложка сахара.


Овощные тарталетки, тыквенная запеканка и соленый пирог

Овощные тарталетки, тыквенная запеканка и соленый пирог

Ингредиенты для рецепта:

 

Тарталетки:

Для теста вам потребуется:

Двести двадцать пять граммов пшеничной муки

Сто двадцать пять граммов сливочного масла (подержать предварительно в морозильнике)

Половина чайной ложки соли

Полторы столовых ложки воды

Для тарталеток вам потребуется:

Два крупных красных болгарских перца

Триста граммов отварных мидий

Два больших стебля лука-порея

Двести граммов нежирных сливок

Два крупных яйца

Две столовых ложки оливкового масла

Шесть веток свежей петрушки

Одна столовая ложка горячей воды

Одна вторая чайной ложки куркумы

молотый черный перец

по вкусу соль

Тыквенная запеканка:

Один килограмм очищенной и нарезанной средними кубиками тыквы

Сто граммов (пять столовых ложек.) манной крупы

Пятьсот граммов творога без крупинок

Восемь десять (один килограмм) крупных кислых яблок

Два куриных яйца

Три столовых ложки молотых белых сухарей

Четыре-шесть столовых ложек сахара в песке

Десять граммов ванильного сахара

Две столовых ложки молотой корицы

сок одной второй лимона

сливочное масло для смазывания формы

панировочные сухари

Соленый пирог:

Восемьсот граммов песочного теста

Пятьсот граммов творога средней жирности

Сто двадцать граммов майонеза

Сорок граммов свежего укропа

Одно куриное яйцо

Четыре зубчика чеснока

Три большие луковицы

Две чайных ложки молотого сладкого перца

Три чайные ложки винного или яблочного уксуса

Три столовых ложки растительного масла для обжаривания

По вкусу соль








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: