» Мясо в духовке в фольге с овощами

мясо в духовке в фольге с овощами


 мясо в духовке в фольге с овощами


Фаршированные помидоры с гарниром «Полевой пир»

Фаршированные помидоры с гарниром «Полевой пир»

  • Фарш
  • Майонез - 100 грамм
  • Растительное масло
  • Специи
  • Цветная капуста - 200 грамм
  • Картофель - пять штук
  • Сметана - 200 грамм
  • Зелень
  • Морковь - две штуки
  • Лук - четыре штуки
  • Соль
  • Помидор


Свинина с фасолью и чипсами

Свинина с фасолью и чипсами


Мексиканская кухня отличается большим разнообразием, причем многие рецепты передаются из поколения в поколение в течение нескольких тысячелетий. Одно из традиционных блюд мексиканской кухни – св...


"Картофельные гнезда"

"Картофельные гнезда"

  • Масло сливочное (или оливковое)
  • Перец болгарский
  • Картофель
  • Грудка куриная
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Соль


Крестьянский рулет

Крестьянский рулет

  • Лук репчатый - одна штука
  • Яйцо - 2-3 штук
  • Сухари панировочные
  • Ребра свиные (копченые - вес срезанного мяса) - 200 грамм
  • Грибы (лесные или шампиньоны) - 200 грамм
  • Сливки (или сметана) - 100 миллилитров
  • Перец
  • Горох - 1 стак.
  • Соль
  • Зелень (петрушка, укроп)
  • Морковь - 100 грамм


Буженина, запеченная в рукаве с деревенской картошечкой

Буженина, запеченная в рукаве с деревенской картошечкой


свиной окорок;
лавровый лист, тимьян, соль, перец черный и душистый;
лук;
целые зубчики чеснока;
картофель.

Мясо вымыть и обсушить. Срезать лишний жир – ещё пригод...


Соус из рябины с яблоками

Соус из рябины с яблоками

- рябина обыкновенная - 200 грамм
- яблоки - 200 грамм
- майоран (зелень) - 20 грамм
- масло растительное - 20 грамм
- соль - по вкусу.


Рецепт - овощная шашлычная приправа

Рецепт - овощная шашлычная приправа


Ингредиенты
Ингредиенты:
1 крупный баклажан
1 крупный сладкий перец
2-3 мясистых сочных помидора
1 луковица
1 головка чеснока
1 чайная ложка томатной пасты для цвета (по желанию)
3 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка уксуса
1 чайная ложка сахара
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, хмели-сунели по вкусу


Говядина с луковым соусом

Говядина с луковым соусом


Говяжье ребро с луковым соусом (Cote de Boeuf Compote d'Oignon)
Продолжение цикла "Ностальгия по Парижу".


Потребуется:
1 Среднего размера красная луковица
50 гра...


Похача ("королева плацинд")

Похача (королева плацинд)

На 2-3 порции: 4 стакана пшеничной муки 0.75 стакана воды одна чайная ложка соли 3 яйца Для фарша: 6-7 картофелин 150 грамм свинины 1-2 литров уковицы три столовых ложки растительного масла красный молотый перец соль


Птифуры ореховые

Птифуры ореховые

- очищенные орехи - 500 грамм
- яйцо (белки) - восемь штук
- сахар - 2 стакана


Паштет из отварной рыбы в полуслоеном тесте - рецепт

Паштет из отварной рыбы в полуслоеном тесте - рецепт

Для паштетной массы — 750 грамм трески (щуки, леща, плотвы), 150 грамм твердого сыра, 40 грамм маргарина, 40 грамм пшеничной муки, 150 грамм овощей (сельдерей, петрушка, лук), 1 стакан молока, 3—4 яйца, 1 литров авровый листик, перец, мускатный орех, соль; для теста — 300 грамм пшеничной муки, 200 грамм маргарина, 100 грамм сметаны, 1 яйцо, 2 яичных желтка


Крабовый флан с белым соусом

Крабовый флан с белым соусом

- мука - 175 грамм
- сливочное масло (охлажденное) - 150 грамм
- ледяная вода - 2-3 столовых ложки


Паштет с мясом курицы и креветками

Паштет с мясом курицы и креветками


0,5 килограмм куриного мяса без костей 200 грамм ветчины 300 грамм бекона1 небольшая луковица 650 грамм мяса креветок1 стакан панировочных сухарей 180 миллилитров сливок две столовых ложки зелени петрушки 60 миллилитров вермутасоль, белый перец


Пастрома из индейки

Пастрома  из индейки

  • Соль
  • Паприка
  • Перец черный
  • Масло растительное
  • Индейка - 1.2 килограмм
  • Специи


Мидии Казино

Мидии Казино

Мидии
Бекон
Лук
Красный сладкий перец
Зеленый сладкий перец
Сливочное масло
Лимонный сок
Устричный соус
Соус Табаско по вкусу
Хлебные крошки
Соль


Суфле из домашней птицы

Суфле из домашней птицы

курица - 100 грамм молоко - 50 грамм масло сливочное - 40 грамм мука пшеничная - 20 грамм яйцо - одна штука сыр - 10 грамм перец , соль, зелень.


Бургеры по-гречески

Бургеры по-гречески

ингредиенты: хлеб пшеничный - 4 литров омтика, мякоть баранины - 550 грамм помидоры - две штуки огурец - одна штука орехи грецкие рубленые - две столовых ложки оливки без косточек - 50 грам...


Баба Гануж

Баба Гануж

  • Масло оливковое - две столовых ложки
  • Баклажан - 0.5 килограмм
  • Перец сладкий - две штуки
  • Соус гранатовый (т.е. уваренный сок граната, можно использовать сок свежего граната, а можно заменить соком 1 литров имона + одна чайная ложка сахара)
  • Соль
  • Петрушка
  • Чеснок (по вкусу) - 2-3 зуб.
  • Лук р


Говядина с ананасом

Говядина с ананасом

говядина - 180 грамм мякоти, ананас - одна штука (небольшой), масло растительное, соевый соус, чеснок - 1 зубчик, салат (листья), сок лимонный.


Салат чайка

Салат чайка

  • 1 свежий огурец,
  • горчица.
  • 2 куриных окорочка,
  • 2 помидора,
  • собственноручно приготовленные сухарики из 1/2 булки белого хлеба,
  • майонез








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: