» начинка для рулета с кабачком для тонкого лаваша

начинка для рулета с кабачком для тонкого лаваша


 начинка для рулета с кабачком для тонкого лаваша


Рецепт - Маковник

Рецепт - Маковник

Ингредиенты для приготовления рецепта Маковник:
На три рулета:
Дрожжевое тесто:
Одна упаковка ванильного сахара
Три стакана пшеничной муки и плюс половина стакана для подсыпания
Сто восемьдесят миллилитров теплого молока
Сто пятьдесят грамм маргарина (или масла), растопить и дать остыть
Шесть желтков
Половина чайной ложки соли
Сорок пять грамм свежих дрожжей (или двадцать один грамм сухих)
Шесть столовых ложек сахара
Растительного масла - полтора столовой ложки
Половина чайной ложки спирта (рома или водки)
Маковая начинка:
Пятьсот грамм мака
Двести пятьдесят грамм (или меньше) сахара
Сто грамм изюма
Пятьдесят грамм грецких орехов
Одна ложка мёда (или больше, но тогда меньше сахара)
Миндальный аромат
Корица
Одна столовая ложка мягкого маргарина
Один яичный белок
Сухая апельсиновая цедра
Также:
Сахарная глазурь
Немного мака для украшения
Пекарская бумага
Растительное масло


Рулет из телятины и свинные рулетики

 

Рулет из телятины и свинные рулетики

 

Ингредиенты для рецепта:


Рулет из телятины:

телятина – граммов шестьсот-восемьсот  (восемь  пластов, величиной примерно с ладонь),

сыр моцарелла – двадцать-десять граммов,

сыр твердых сортов – десять-двадцать граммов,

ветчина – десять-двадцать граммов,

морковка – четверть одной  штуки,

лук-порей – четверть одного  стебля (репчатый лук – одна -четвертая  штуки),

шампиньоны свежие  - две-три штуки,

кедровые орешки – небольшая горсть,

свежая зелень укропа,

одно куриное яйцо,

на вкус соль,

молотый перец,

по вкусу растительное масло

для процесса  тушения

вода – половина одного  стакана,

сухое белое вино – половина  стакана плюс необходимо еще немного подливать в процессе приготовления блюда

одна головка лука репчатого,

оливковое или на вкус  растительное масло,

на ваше усмотрение соль,

по желанию перец

Первые рулетики из свинины:

отбивные из свинины – восемь штук,

смесь, состоящая из маслин и оливок, но  без косточек – граммов сто,

ветчина – сто пятьдесят-сто граммов,

чеснок – несколько зубчиков,

свежая петрушка – четыре веточки,

белое сухое вино – сто-семьдесят  миллилитров,

оливковое масло – две  столовых ложки,

сливочное масло – две  столовые ложки,

на ваше усмотрение соль,

молотый перец

Вторые рулетики из свинины:

Пятьсот граммов свинины,

На ваше усмотрение соль,

молотый перец,

растительное масло, которое понадобится  для жарки,

сто миллилитров гранатового сока

для приготовления  начинки

шампиньоны  свежие – четыре-три штуки,

лук репчатый – одна штука,

сметана – несколько  столовых ложки,

свежая зелень,

на вкус соль,

на вкус  перец

 


Как манты лепить

Как манты лепить

Манты являются традиционным горячим азиатским мясным блюдом. Мясная начинка, завернутая в тесто, приготовленная на пару – это и называется мантами. Приготовление этого замечательного блюда у разных народов обладает своими определенными особенностями. Манты больше и намного сочнее пельменей. Люди, которые любят пельмени, обязаны хоть раз попробовать еще и манты. Рецепт приготовления данного блюда довольно простой, самым сложным является научиться – как манты лепить правильно. Продолжительность варки мант зависит от способа их приготовления. В некоторых случаях их можно даже обжаривать. 








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: