» Ножки в духовке в майонезе

ножки в духовке в майонезе


 ножки в духовке в майонезе


Цуккини с сюрпризом

Цуккини с сюрпризом

ингредиенты: 2 больших цуккини, 100 грамм риса, 2 красных сладких перца, 3 помидора, любая зелень, 100 грамм сыра, 1 огурец для украшения, соль, перец, карри ...


Тыква по-таджикски

Тыква по-таджикски


1 круглая тыква среднего размера,
1,5 стакана риса,
по 50 грамм кураги, изюма, орехов,
2 свежих кисло-сладких яблока,
пол-стакана мёда.


Шампиньоны с сыром

Шампиньоны с сыром

шампиньоны - 20 штук сыр твердый тертый - 100 грамм лук репчатый - 1 головка, зелень петрушки рубленая - две столовых ложки масло растительное - две столовых ложки сок лимонный - одна столовая ложка кунжут - 2 ч. ложки, перец красный молотый - 1/2 ч. ложки, листья зеленого салата - четыре штуки соль.


Пирожное "Грибочки"

Пирожное "Грибочки"

  • Сметана - две столовых ложки
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Шоколад черный - 100 грамм
  • Яйцо (+2 белка) - две штуки
  • Какао-порошок (для присыпки)
  • Сахар - 1,5 стак.
  • Мак (для присыпки)
  • Сода - 0,5 чайные ложки
  • Сахарная пудра - 1/2 стак.
  • Сливки (35%) - 7 столовых л.
  • Мука - 2,5 стак.


Баклажаны, фаршированные творогом и овощами

Баклажаны, фаршированные творогом и овощами


150 грамм творога,
1 килограмм баклажанов,
200 грамм картофеля,
200 грамм помидоров,
150 грамм репчатого лука,
90 миллилитров растительного масла,
3 яйца,
200 миллилитров молока,
1/ 2 литров имона,
зелень петрушки,
чеснок и соль по вкусу.


Курица по-парижски

Курица по-парижски

  • Майонез - 200 грамм
  • Куриные ножки с бедрышками - 6 штук
  • Приправа Вегета
  • Сыр - 200 грамм
  • Винный красный уксус (можно заменить лимоном)
  • Лук - две штуки
  • Картофель - 4 больших штуки
  • Соль, Сахар, Лавровый лист
  • Сливки - 200 грамм


Грибы, фаршированные печенью

Грибы, фаршированные печенью


10-12 крупных грибов,
200 грамм телячьей или куриной печени,
100 грамм сливочного масла,
2 литров уковицы,
одна столовая ложка молотых сухарей,
2-3 столовых ложки мясного или грибного бульона,
соль, перец по вкусу,
100 грамм жирной сметаны (40%-ой жирности или домашней).


Гусь с алкогольной подливкой и гарниром

Гусь с алкогольной подливкой и гарниром

  • 2 литров авровых листа
  • черный молотый перец
  • грубая морская соль
  • несколько веточек свежего тимьяна
  • 1 головка чеснока, зубчики очищенные от кожуры и раздробленные
  • 1 ст л гусиного жира
  • гусиные потроха
  • 2 ч л аррорута (муки из подземных побегов или корневищ м


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Хек, запеченный с баклажанами

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Хек, запеченный с баклажанами


Ингредиенты
хек (филе) - 600 грамм
масло растительное - пять столовых ложек
томат-пюре - 1/2 стакана
баклажаны - две штуки
мука пшеничная - три столовых ложки
зелень петрушки - 1 пучок
соль , молотый перец - по


Сушеная черешня

Сушеная черешня


Черешню перебирают, промывают, высушивают, удаляют плодоножки.
Затем ее подсушивают на ярком солнце или в духовке при 35 – 40С так долго, чтобы из нее можно было удалить косточки. Че...


Рецепт - утка с куриной начинкой и виноградом

Рецепт - утка с куриной начинкой и виноградом


Ингредиенты
утиная тушка
1,8-2 килограмм
курица (филе)
100 грамм
печень куриная
150 грамм
вино белое сухое
100 миллилитров
масло сливочное две столовых ложки
лук репчатый крупный одна штука
ломтики белого хлеба без корки две штуки
коньяк (или бренди) одна столовая ложка
яйцо одна штука
щепотка сушеного тимьяна
зеленый виноград без косточек
250 грамм
соль
по вкусу


Рецепт - брускета с грибами... из леса с Джейми Оливером

Рецепт - брускета с грибами... из леса с Джейми Оливером


Ингредиенты
Грибы шампиньоны - 300 грамм (в идеале - лесные грибы)
Петрушка - несколько веточек
Тимьян (чабрец) - пару свежих веточек или пол чайной ложки сушеного
Чабер - пару свежих веточек или пол чайной ложки сушеного (я видел другое название - Кондари, но не ручаюсь за правильность. Можете его не класть)
Зубчик чеснока - две штуки
Оливковое масло Extra Virgin - 2 столовых ложки плюс 1 для полива (каюсь, грешен вместо полива оливковым маслом я использовал сливочное - 10 грамм)
Лимонный сок - буквально одну чайную ложку
Крупная нейодированная соль - по вкусу (лучше морскую соль)
Перец чили - 1 см или сушеный - на кончике ножа
Два ломтика хлеба толщиной немного больше 1 сантиметра


Рецепт - Закуски горячие разные : Грибы, фаршированные творогом

Рецепт - Закуски горячие разные : Грибы, фаршированные творогом


Ингредиенты
шампиньоны - 1 килограмм
творог - 300 грамм
масло сливочное - 150 грамм
яйцо - три штуки
помидоры - две штуки
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка


Рецепт - постные фаршированные шампиньоны

Рецепт - постные фаршированные шампиньоны


Ингредиенты
Рис басмати 50 грамм
Шампиньоны 600 грамм
Соль 1/2 чайной ложки
Лук 100 грамм
Растительное масло 30 грамм
Молотый черный перец 1/4 чайной ложки


Утка с яблоками

Утка с яблоками
Как приготовить Утку с яблоками, мы покажем в сегодняшнем выпуске. особых умений для этого не нужно, но нужно быть внимательным и терпеливым.


Рецепт гуся, фаршированного печенкой и грибами

Рецепт гуся, фаршированного печенкой и грибами

Ингредиенты для новогоднего рецепта гуся, фаршированного печенкой и грибами:

Одна  тушка гуся (весом примерно два с половиной или три килограмма),

Соль на вкус,








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: