» отбивные из свинины по-французски

отбивные из свинины по-французски


 отбивные из свинины по-французски


Свиная шейка в остро-сладком соусе

Свиная шейка в остро-сладком соусе

Шейка свиная — 3 килограмм
Кетчуп — 300 грамм
Уксус (винный) — 60 грамм
Сахар коричневый — 100 грамм
Чеснок — 2-3 зуб.
Карри (порошок) — две столовых ложки
Соус (Вустерский) — одна столовая ложка
Соль — одна чайная ложка
Перец красный жгучий (молотый) — одна чайная ложка


Рецепт - ФАРШИРОВАННАЯ СВИНАЯ КОРЕЙКА НА ГРИЛЕ

Рецепт - ФАРШИРОВАННАЯ СВИНАЯ КОРЕЙКА НА ГРИЛЕ


Ингредиенты
На 4 порции вам понадобится:
Свиная корейка – 600 грамм
Ветчина или бескостная грудинка – 150 грамм
Маринованный или соленый огурец – 1 штука
Специи для гриля
Растительное масло – около 2 – 3 столовых ложек


"Оливковые"отбивные

"Оливковые"отбивные

  • Отбивные из свинины (полуфабрикат, на косточке) - три штуки
  • Оливки зеленые консервированные - 1 бан.
  • Перец черный молотый
  • Зелень
  • Соль


Рулеты из свинины в беконе

Рулеты из свинины в беконе

  • Свинина (3 куска примерно 15 см, толщиной 1.5 см)
  • Горчица
  • Бекон
  • Перец болгарский
  • Лук репчатый - одна штука
  • Соль
  • Перец черный
  • Майонез
  • Перец чили (молотый)
  • Шпиг
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Помидор
  • Сыр твердый
  • Соевый соус
  • Розмарин (или другие специи)


Мясные рулетики по-никопольски

Мясные рулетики по-никопольски

  • карри острая
  • шкура с куриных грудок 4 штуки
  • большая луковица 1 штука
  • отбивные из свинины 4 штуки
  • соль
  • жир для жарки
  • перец
  • яйцо 1 штука
  • сухари панировочные 3 столовые ложки


Свинина “ST. TUDNO”

Свинина “ST. TUDNO”


4 толстые свиные отбивные
соль и черный молотый перец
1/2 ч л свежего имбиря, тертого
1 ч л меда
3-4 крупных яблока, очищенных от кожуры и сердцевины и тонко порезанных


Рулет из телятины и свинные рулетики

 

Рулет из телятины и свинные рулетики

 

Ингредиенты для рецепта:


Рулет из телятины:

телятина – граммов шестьсот-восемьсот  (восемь  пластов, величиной примерно с ладонь),

сыр моцарелла – двадцать-десять граммов,

сыр твердых сортов – десять-двадцать граммов,

ветчина – десять-двадцать граммов,

морковка – четверть одной  штуки,

лук-порей – четверть одного  стебля (репчатый лук – одна -четвертая  штуки),

шампиньоны свежие  - две-три штуки,

кедровые орешки – небольшая горсть,

свежая зелень укропа,

одно куриное яйцо,

на вкус соль,

молотый перец,

по вкусу растительное масло

для процесса  тушения

вода – половина одного  стакана,

сухое белое вино – половина  стакана плюс необходимо еще немного подливать в процессе приготовления блюда

одна головка лука репчатого,

оливковое или на вкус  растительное масло,

на ваше усмотрение соль,

по желанию перец

Первые рулетики из свинины:

отбивные из свинины – восемь штук,

смесь, состоящая из маслин и оливок, но  без косточек – граммов сто,

ветчина – сто пятьдесят-сто граммов,

чеснок – несколько зубчиков,

свежая петрушка – четыре веточки,

белое сухое вино – сто-семьдесят  миллилитров,

оливковое масло – две  столовых ложки,

сливочное масло – две  столовые ложки,

на ваше усмотрение соль,

молотый перец

Вторые рулетики из свинины:

Пятьсот граммов свинины,

На ваше усмотрение соль,

молотый перец,

растительное масло, которое понадобится  для жарки,

сто миллилитров гранатового сока

для приготовления  начинки

шампиньоны  свежие – четыре-три штуки,

лук репчатый – одна штука,

сметана – несколько  столовых ложки,

свежая зелень,

на вкус соль,

на вкус  перец

 








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: