Новые рецепты

Горбуша, запечeнная с миндалeм, под сливочно-сырным соусом Romantic

Горбуша (филе) — 600 грамм
Миндаль — 30 грамм
Рис (отварного) — 1 стак.
Лук-порей — 50 грамм
Сельдерей черешковый — одна штука
Шампиньоны — пять штук
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое (немного, для жарки)
Сок (лимонный) — одна столовая ложка
Цедра (лимона + немного для украшения) — одна столовая ложка
Сливки (10%) — 200 миллилитров
Сыр (твердый) — 50 грамм
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Укроп (немного, для украшения)

11 сентября 2012

Соус Айвенго

Айва — одна штука
Майонез (постный или майонезный соус, 250 грамм ) — 1 упак.
Перец чили (красный ) — одна штука
Зелень (кинза, базилик - немного, по вкусу )

11 сентября 2012

Свиная шейка в остро-сладком соусе

Шейка свиная — 3 килограмм
Кетчуп — 300 грамм
Уксус (винный) — 60 грамм
Сахар коричневый — 100 грамм
Чеснок — 2-3 зуб.
Карри (порошок) — две столовых ложки
Соус (Вустерский) — одна столовая ложка
Соль — одна чайная ложка
Перец красный жгучий (молотый) — одна чайная ложка

11 сентября 2012

Утка в кисло-сладком соусе

Филе утки — 350 грамм
Крыжовник (маринованный ) — две столовых ложки
Крахмал картофельный — одна чайная ложка
Соль
Перец черный (молотый)
Сахар (по вкусу) — две чайных ложки
Вода

11 сентября 2012

Салат   из   семги,   креветок   и   грейпфрута   с   соусом   Wasabi

Салат (зеленые листья) — 1 пакет.
Руколла — 100 грамм
Помидор — 1-2 штук
Семга (слабосоленая или копченая) — 100 грамм
Креветки (тигровые, отварные) — 12 штук
Грейпфрут (розовый) — одна штука
Масло оливковое (или льняное) — 50 грамм
Уксус (яблочный или настояный на травах) — 50 грамм
Йогурт (натуральный) — 50 грамм
Специи (соль, перец, сухие салатные травы - по вкусу)
Васаби (по вкусу)
Укроп (по вкусу)

11 сентября 2012

Перец черный


Наиболее известная пряность. Его родина – Индия. Перец черный содействует пищеварению. Он широко используется в приготовлении домашних колбас, мясных и рыбных блюд, маринадов, при консе...

10 сентября 2012

Соус из брюквы с малагой

6-8 штук брюкв 1 раз вскипятить в посоленной воде, разрезать на 3-4 части, переложить в кастрюльку. добавить ложку масла, растёртую с 1/ 2 литров ожки муки, влить 2 стакана бульона и 1 стакан м...

10 сентября 2012

Черносмородиновый соус

Красный основной соус - 750 грамм красное вино - 100 грамм бульон - 200 грамм масло сливочное - 70 грамм варенье черносмородиновое - 150 грамм кости ветчины - 200 грамм зелень петрушки -...

10 сентября 2012

Пюре из крапивы с маслом

Пюре из крапивы с маслом Крапива - 2 килограмм, мука пшеничная - 50 грамм лук репчатый - 150 грамм масло растительное - 50 грамм хрен, соль по вкусу Промытые листья молодой крапивы отварит...

10 сентября 2012

Приправа Полтавская

Помидор — 2.5 килограмм
Лук репчатый — 200 грамм
Морковь — 200 грамм
Яблоко — 200 грамм
Перец бoлгарский — 500 грамм
Соль — 1-2 столовых ложки
Чеснок (по желанию и по вкусу)

10 сентября 2012


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: