Новые рецепты

Соус из гранатного сока - рецепт

Гранат, чеснок

14 сентября 2012

Соус сметанный с горчицей

1000 грамм сметаны, 75 грамм горчицы, перец, лимонный сок, уксус, соль по вкусу.

13 сентября 2012

Кетчуп к блюдам из риса и макаронных изделий

Очень зрелые сочные красные помидоры. На 1 литров томата: 600-700 грамм винного уксуса, эстрагон, 1 грамм кайенского перца, 3 бутона гвоздики, 2 грамм имбиря, 2 грамм корицы, 20— 30 грамм соли, половина луковицы средних размеров, 40— 50 грамм сахара, 2 грамм мускатного ореха, 2 грамм красного перца, 1—2 щепотки карри

13 сентября 2012

Соус бешамель с ветчиной

30 грамм масла 30 грамм муки 1/ 4 литров итров горячего молока 1/ 4 литров кипятка 50 грамм ветчины соль перец мускатный орех

13 сентября 2012

Соус паровой для мясных блюд

600 грамм бульона, 70 грамм шампиньонов, 30 грамм лимонного сока, 100 грамм белого виноградного вина, 30 грамм сливочного масла, соль, перец и другие специи по вкусу.

13 сентября 2012

Заправка с сыром Рокфор (к овощным блюдам, мясу и макаронам) (Французская кухня)

Для 1 стакана заправки: 1/4 стакана 3 %-ного уксуса, одна столовая ложка мелко нарезанной зелени петрушки, одна столовая ложка мелко нарезанного укропа, 150 грамм сыра рокфор....

12 сентября 2012

Винегретная заправка

пять столовых ложек растительного масла, три столовых ложки уксуса, 2 чайные ложки горчицы, 1 литров уковица, соль, сахар, молотый перец, зелень петрушки. В горчицу при постоянном помешивании доба...

12 сентября 2012

Соус Морне (к яичным блюдам, рыбе, овощным и протертым блюдам) (Французская кухня)

Для 2,5 стакана соуса: 2 стакана соуса бешамель, 6 столовых ложек натертого швейцарского или другого сыра, четыре столовых ложки 20%-ных сливок или сметаны. Соус бешамель разогреть в сотейнике, пол...

12 сентября 2012

МъAскьH соус

Куриный буЃEЃE 0, 25 ЃE, ЃEслЃEсливъHыMЃE50 ЃE, ЃEЃE 60 ЃE, виыM беЃEЃE- 0, 25 ЃE, соЃE, ЃEреЃEЃE вкусЃE Приготовить зоЃEтистЃE ЃEдливЃEъьЃEЃEвиыR ъь ЃEриыMЃEбуЃEЃEЃE ъьЃEЃEвиыR ъь беЃEЃEвиыD. В ЃEыUЃ...

12 сентября 2012

Коричневый пивной соус

две столовых ложки жира, две столовых ложки муки, 1 стакан бульона или воды, 1 стакан темного пива, 1 литров итров уковица, 1 корень петрушки, 1 литров авровый лист, 2 бутона гвоздики, молотый п...

12 сентября 2012


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: