» рецепт приготовления судака

рецепт приготовления судака


 рецепт приготовления судака


Рыба, запеченная в сметане - 1

Рыба, запеченная в сметане - 1

1- 1,5 килограмм рыбы, 1-2 столовых ложки подсолнечного масла, 500- 750 грамм сметаны, 1-2 чайные ложкимолотого черного перца, 1 литров имон (сок и цедра), 1 щепотка мускатного ореха. Рыбу можно бра...


Балатонский судак с раками (Венгерская кухня)

Балатонский судак с раками (Венгерская кухня)

Балатонский судак с раками (Венгерская кухня) На одну порцию требуется 150— 200 грамм рыбы и 3?4 рака.Куски судака припускают в белом вине, кладут их на блюдо и заливают голландским соусом. На куски ...


Судак пакье

Судак пакье

  • судак (филе)
  • для фарша: - судак (филе) - 250 грамм
  • хлеб - 80 грамм
  • молоко - 1/2 стакан
  • сливочное масло - 1.5 столовых ложки
  • яйцо - одна штука


Рыбные праздничные запеканки

 

Рыбные праздничные запеканки

 

Ингредиенты для рецепта:


Запеканка 1:

Триста-триста пятьдесят граммов филе трески или тилапии

Шесть-восемь  клубней молодой картошки

 Один  небольшой пучок тимьяна

 Один большой пучок укропа

Три столовых  ложки  молотых сухарей

По вкусу оливковое масло

По вкусу соль, свежемолотый белый перец

Запеканка 2:

цветная капуста – триста граммов

сушеный базилик –  одна чайная ложка

сливки – сто миллилитров

сливочное масло -  на вкус

соль, свежемолотый черный перец -  на вкус

яйцо –  четыре штуки

брокколи – триста граммов

сыр Пармезан – сто граммов

Филе семги – пятьсот граммов

Запеканка 3:

молоко – сто миллилитров

лимонный сок – две столовых ложки

готовое слоеное тесто – пятьсот граммов

сливочное масло – семьдесят пять граммов

один пучок петрушки

филе морской рыбы – семьсот пятьдесят граммов

сливки жирностью 10% – двести пятьдесят миллилитров

яйцо –  одна  штука

небольшие очищенные креветки – двести граммов

соль, черный перец -  на вкус

рыбный бульон – шестьсот миллилитров

большие луковицы – две штуки

филе копченого лосося – сто граммов

мука – пятьдесят граммов

Запеканка 4:

сливочное масло – одна столовая ложка

молотый мускатный орех

филе судака – четыреста граммов

чеснок –  два зубчика

яйца – четыре штуки

свежие хлебные крошки – сто граммов

растительное масло – одна столовая ложка

сыр эмменталь – двести граммов

филе трески горячего копчения – четыреста граммов

шпинат – пятьсот граммов

соль, перец -   на вкус

сметана – сто пятьдесят миллилитров

картофель – пятьсот граммов

Запеканка 5:

филе копченой трески или пикши – восемьсот граммов

помидор – пятьсот граммов

масло сливочное – пятьдесят граммов

свежий шпинат – девятьсот граммов

толченый чеснок –  один зубчик

тертый сыр чеддер – пятьдесят граммов

одна щепотка мускатного ореха

Для  приготовлении соуса:

тертый сыр чеддер –  сто граммов

масло сливочное – пятьдесят граммов

мука – пятьдесят граммов

молоко – шестьсот миллилитров

острая горчица – две столовых ложки

 

 








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: