» Рецепт вина из зеленого винограда

Рецепт вина из зеленого винограда


 Рецепт вина из зеленого винограда


Рецепт - запеканка з мясным фаршем, зеленым горошком и картофелем.

Рецепт - запеканка з мясным фаршем, зеленым горошком и картофелем.


Ингредиенты
500 грамм мясного фарша(у меня свинно-говяжий)
250 грамм зеленого свежего горошка(у меня свежезамороженный)
1 большая луковица
1 морковь
200 грамм томатов в своем соку
0,5 стакана красного вина
тимьян, орегано, соль, перец
600-700 грамм картофеля
200 миллилитров молока
3 яйца
1 острый перец


Рецепт - шарики из рыбного фарша со свеклой и хреном

Рецепт - шарики из рыбного фарша со свеклой и хреном


Ингредиенты
600 грамм филе щуки
400 грамм филе трески
яйца две штуки три столовых ложки измельченных хлебцев 3,5 столовых ложки сахара
лук репчатый
морковь три штуки
2 щепотки корицы
2,5 л рыбного бульона
400 грамм корня хрена
яблочный уксус 3% три столовых ложки
сметана охлажденная
3 средние свеклы
200 миллилитров красного сухого вина
масло растительное
0,5 стакана колотого льда


Рецепт - баранья ножка с овощами

Рецепт - баранья ножка с овощами


Ингредиенты
Баранья ножка(у меня половина) 1 килограмм
Помидор четыре штуки
Лук репчатый четыре штуки
Репа одна штука
Душистые травы(базилик,майоран,чабрец) по вкусу
Аджика по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло оливковое по вкусу
Соевый соус по вкусу
Уксус бальзамический по вкусу
Мед 0.5 чайные ложки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Де флопе из к/ф "О чем говорят мужчины"
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.


Рецепт - курица с тыквой и ароматными кнедлями

Рецепт - курица с тыквой и ароматными кнедлями


Ингредиенты
1
столовая ложка растительного масла
курица весом около 1,8 килограмм, разделать ?
стакана муки, добавим немного соли и перца
60 грамм сливочного масла
1
крупный стебель лука-порея (белая часть), нарезанного
2
зубчика чеснока, мелко порубленных
1
столовая ложка зелени эстрагона, нарезанная ?
стакана белого вина ?
стакана куриного бульона
750 грамм мякоти тыквы, нарезанной кубиками
150 грамм молодого шпината (по желанию)
для кнедлей:
1?
стакана муки
1
чайная ложка разрыхлителя
60 грамм сливочного масла, нарезанного кубиками
2
чайные ложки зелени эстрагона, нарезанной ?
стакана молока


Рецепт - компот из ревеня и клубники

Рецепт - компот из ревеня и клубники


Ингредиенты
сахар
1 стакан
мед две столовых ложки
натертая цедра апельсина одна чайная ложка
ревень
350 грамм
клубника
10-12 ягод
вода
2 стакана


Кетчуп к блюдам из риса и макаронных изделий

Кетчуп к блюдам из риса и макаронных изделий

Очень зрелые сочные красные помидоры. На 1 литров томата: 600-700 грамм винного уксуса, эстрагон, 1 грамм кайенского перца, 3 бутона гвоздики, 2 грамм имбиря, 2 грамм корицы, 20— 30 грамм соли, половина луковицы средних размеров, 40— 50 грамм сахара, 2 грамм мускатного ореха, 2 грамм красного перца, 1—2 щепотки карри


Рецепт - холодный крем-суп из мидий и креветок с карри

Рецепт - холодный крем-суп из мидий и креветок с карри


Ингредиенты
сливки жирностью 33%
50 миллилитров
морковь одна штука
1 корень петрушки
500 грамм мелкой рыбы одна чайная ложка пасты карри
лук репчатый
1 луковица
чеснок
2 зубчика
20 грамм сливочного масла
500 грамм мидий и креветок "Эмборг"
белый перец на кончике ножа 0,5 чайные ложкитимьяна
250 миллилитров сухого белого вина
лист лавровый
2 сладких перца
несколько перьев зеленого лука
соль


Рецепт - сырный хлеб с луком, чесноком и вяленой паприкой

Рецепт - сырный хлеб с луком, чесноком и вяленой паприкой


Ингредиенты
Вода + 2 яйца в сумме должно получиться 295 грамм
масло растительное 1,5 столовых ложки
лук репка 1 средняя штука 100-130 грамм
чеснок 1 зубчик 6-7 грамм
сахар две столовых ложки
соль (зависит от сыра) 1- 1,5 чайные ложки
сухое молоко две столовых ложки
мука пшеничная 1 сорт 450 грамм
сухие дрожжи Саф-инстант одна чайная ложка
сыр, кубики 100 грамм
сушеный сладкий перец, кусочки две столовых ложки


Рецепт - тушеные свиные ноги со специями и соевым соусом

Рецепт - тушеные свиные ноги со специями и соевым соусом


Ингредиенты
Нога (свиная) — три штуки
Лук репчатый — две штуки
Масло сливочное — 60-80 грамм
Лавровый лист — одна штука
Кинза — 1 пуч.
Соевый соус — 3-4 столовых ложки
Перец чили (0,25 часть(или по вкусу))
Приправа (Хаваедж, http://www.povarenok.ru/recipes/show/41297/) — одна чайная ложка
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)


Говядина с луковым соусом

Говядина с луковым соусом


Говяжье ребро с луковым соусом (Cote de Boeuf Compote d'Oignon)
Продолжение цикла "Ностальгия по Парижу".


Потребуется:
1 Среднего размера красная луковица
50 гра...


Рецепт - печенье цельнозерновое «Полоски с инжиром»

Рецепт - печенье цельнозерновое «Полоски с инжиром»


Ингредиенты
Мука цельнозерновая пшеничная 380 грамм
Крупка цельного пшеничного зерна (Манка по-старорусски Беловодье или смолоть зерно пшеницы) 120 грамм
Сода одна чайная ложка
Разрыхлитель две чайных ложки
Ванилин 1 грамм
Корица одна чайная ложка
Мускатный орех 1/2 чайные ложки
Перец белый 1/3 чайные ложки
Стевия одна чайная ложка
4 белка яиц
Щепотка соли
Цедра апельсиновая одна столовая ложка
Кокосовые сливки (мякоть кокоса консервированная) три столовых ложки
0% мягкий творог 500 грамм
Вино сухое (настой, оставшийся от замачивания инжира) 70 грамм
НАЧИНКА:
Пюрированный инжир
заранее замочим в 200 грамм сухого вина
или другого алкоголя 300 грамм
Кокосовые сливки (пюре кокоса кончервированного) 150 грамм
Орехи цельные (у меня пекан) 200 грамм
ПОСЫПКА:
На выбор отруби,
кокосовая стружка,
кусочки какоа-бобов
или орехов,
цельные орехи для декорирования
Кефир 0% для обмазки верха печенья три столовых ложки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Фаршированные яблоки в скороварке

Фаршированные яблоки в скороварке

На 4 порции: 4 больших яблока с плотной мякотью 80 грамм печенья"Амаретти" 2 литров итров итров ожки варенья 2 литров итров итров ожки белого сухого вина 2 литров итров итров ожки сахара 100 грамм воды кусочек масла


Харосет

Харосет


Сушеный инжир (6 штук),
финики без косточек (6 штук),
яблоки (2 штуки),
сырой миндаль, крупно нарубленный (1/3 стакана),
грецкий орех, крупно нарубленный (1/2 стакана),


Горячая закуска Плетешок уральский

Горячая закуска Плетешок уральский

вырезка свиная - 200 грамм
яйцо для смазки - 8 грамм
масло растительное 3 грамм и для фарша из зелени - 10 грамм
шпинатный соус (см. рецепт)
сливки - 5 грамм
перец черный молотый, соль
вино белое сухое - 10 грамм
мед натуральный - 3 грамм цвет липовый - 0,5 грамм
перец сладкий - 5 грамм
сыр твердый - 5 грамм
майонез - 5 грамм для фарша из сладкого перца и 5 грамм - для фарша из зелени
зелень петрушки - 20 грамм
чеснок - 0,5 грамм
шампиньоны обжаренные - 20 грамм
мука пшеничная - 1 грамм
сметана - 5 грамм
лук серебристый консервированный - 20 грамм
зелень фри - 0,5 грамм


Салат с лососем и запеченным шалотом под заправкой из чили

Салат с лососем и запеченным шалотом под заправкой из чили


Вы же помнуть, что тайская кухня не дает мне покоя, я - фанатка хороших тайских салатов, супов и лапши. Книг навезла себе оттуда, вот и ковыряюсь в них потихоньку. Об этом салате написано, что э...


Тыквенное печенье

Тыквенное печенье

половинка тыквы сливочное масло 100 грамм фруктоза - половина стакана мука - 1 стакан пшеничные отруби - 1 стакан соль - 1/2 чайные ложкисода - 1/2 чайные ложки


Tang cu li ji

Tang cu li ji

  • Уксус (по желанию)
  • Имбирь (корень) - 50 грамм
  • Крахмал - четыре столовых ложки
  • Кетчуп (по желанию)
  • Сахар - 2-3 столовых ложки
  • Вино красное полусладкое (по желанию)
  • Свинина (мякоть) - 500 грамм
  • Соевый соус - 50 грамм
  • Чеснок
  • Яйцо - две штуки
  • Масло растительное (для фритюра)
  • Мука - 6 с


Рецепт - ФАРШИРОВАННАЯ СВИНАЯ КОРЕЙКА НА ГРИЛЕ

Рецепт - ФАРШИРОВАННАЯ СВИНАЯ КОРЕЙКА НА ГРИЛЕ


Ингредиенты
На 4 порции вам понадобится:
Свиная корейка – 600 грамм
Ветчина или бескостная грудинка – 150 грамм
Маринованный или соленый огурец – 1 штука
Специи для гриля
Растительное масло – около 2 – 3 столовых ложек


Рецепт - говядина, тушеная с вином

Рецепт - говядина, тушеная с вином


Ингредиенты
1 килограмм говядины, 50 грамм свиного сала, 100 грамм ветчины или копченого языка, 1/2 стакана вина, две столовых ложки уксуса или лимонного сока, 1 луковица, 1 морковка, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1-2 столовых ложки измельченной зелени петрушки, 1-2 лавровых листа, 15 горошин душистого перца, соль по вкусу.


Рецепт - шашлычки из индейки с базиликом и беконом

Рецепт - шашлычки из индейки с базиликом и беконом


Ингредиенты
500-600 грамм индейки; тонко нарезанный бекон; 2 веточки базилика(можно заменим сухим); 3-4 столовых ложки соуса терияки; 3-4 столовых ложки белого сухого вина; черный перец; бамбуковые шпажки.








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: