» Рецепты от два с половиной повара

рецепты от два с половиной повара


 рецепты от два с половиной повара


Рецепт - торт «Карайби» от Луки Монтерсино

Рецепт - торт «Карайби» от Луки Монтерсино


Ингредиенты
Шоколадное желе:
белок 65 грамм
сахар 30 грамм
молоко 160 грамм
желатин 6 грамм
чёрный шоколад 64% какао 80 грамм
Дакуаз с кокосом и фисташками:
белок 65 грамм
сахар 160 грамм
кокосовая стружка 65 грамм
сахарная пудра 65 грамм
фисташки перемолотые в муку 65 грамм
Крем chibouste с кокосом:
желток 160 грамм
сахар 50 грамм
крахмал(желательно кукурузный) 30 грамм
мякоть кокоса, перемолотая с жидкостью кокоса или кокосовое молоко 250 грамм
желатин 12 грамм
белок 220 грамм
сахар 190 грамм
белый шоколад 50 грамм
для оформления:
фисташки( крупно нарубить)
кокосовая стружка
малина
малиновое желе
малиновое желе:
малина(размолоть в блендере и протрем через сито, чтобы не было семечек) 100 грамм
сахар одна столовая ложка
желатин 3 грамм
итальянская меренга или мокрое безе 200 грамм
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Виски Сауэр
Де флопе из к/ф "О чем говорят мужчины"
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
tasha74 22:06
Виски Сауэр nvk 22:06
Электрическая скороварка ... Ксюшк@-Плюшк@ 22:06
Пароочиститель (парогенер... Grypana 22:05
Чучелка BlackHairedGirl 22:01
"Кукушкина кастрюля" - по... kirch 22:01
Де флопе из к/ф "О чем го... LenaV07 22:01
Торт "Тропиканка" Тетя Бэся 22:00
Три корочки хлеба Гаша 21:56
Донецк addresat 21:53
"Молоко парное" из к/ф "М... LenaV07 21:53
Рыба с картошкой и солены... MariV 21:53
Программа "Варенье" 14 и ... MariV 21:48
Хлебопечка Scarlett яра 21:38
Торт "Шевроле Корвет" (ма... laxy 21:34
Сырная закуска Гаша 21:32
Кухонные мелочи GenyaF 21:30
Хлебопечь Unold Backmeist... Мельничка 21:29
Мой город Дмитров от Ромы Ляля Той 21:29
Эти забавные животные (ча... dopleta 21:29
Мультиварка-скороварка Ou... vegas-spb 21:25
Торт Птичье молоко по ГОС... tasha74 21:24
Печка для выпечки одного ... Мельничка 21:21
Чапати из цельной муки Кроша 21:21
Домашнее вино Ляля Той 21:21
Торт "Мишка 3D". Мастер-к... BlackHairedGirl 21:18
Тесто домашнее для хачапу... помадка 21:18
Panasonic SD-2500, SD-250... Талия70 21:14
Ну очень подготовительный... tsvika 21:13
Кулич Александрийский laxy 21:05
Хлебопечь Alaska-ВМ2600 RolandS 21:00
Инструменты кондитера и г... Inked 20:59
Изюмная закваска, проблем... BlackHairedGirl 20:54
Силикон на кухне (Украина... Аленоchkа 20:52
Кекс "Восторг" Виталинка 20:51
Выбираем мультиварку, рис... Галюня1 20:33


Рецепт - баранья ножка с овощами

Рецепт - баранья ножка с овощами


Ингредиенты
Баранья ножка(у меня половина) 1 килограмм
Помидор четыре штуки
Лук репчатый четыре штуки
Репа одна штука
Душистые травы(базилик,майоран,чабрец) по вкусу
Аджика по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло оливковое по вкусу
Соевый соус по вкусу
Уксус бальзамический по вкусу
Мед 0.5 чайные ложки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Де флопе из к/ф "О чем говорят мужчины"
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.


Рецепт - zuppa di broccoli е pomodoro. Суп из брокколи и томатов «Вспоминая Италию»

Рецепт - zuppa di broccoli е pomodoro. Суп из брокколи и томатов «Вспоминая Италию»


Ингредиенты
Брокколи — 0,5 вилок
Лук порей —
Перец красный — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Сельдирей черешковый — одна штука
Масло оливковое — 7 столовых л.
Паста для супа мелкая (стеллине) — 50 грамм
Томаты протертые pomi ( помидоры, томатный сок, томат. паста) — 500 миллилитров
Вода (бульон) — 300 миллилитров
Сливки — 100 миллилитров
Соль (перец, сыр)


Рецепт - слоеный салат с баклажанами и семечками

Рецепт - слоеный салат с баклажанами и семечками


Ингредиенты
Баклажан (крупный) — две штуки
Помидор — две штуки
Семечки подсолнуха (по 80 грамм — 2 пакет.
Яйцо — три штуки
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Сыр твердый — 100 грамм
Масло растительное (для жарки) — 50 миллилитров
Майонез — 100 грамм
Перец чили (молотый, по вкусу)
Базилик (по вкусу)


Рецепт - куриные сердечки, тушеные с картофелем

Рецепт - куриные сердечки, тушеные с картофелем


Ингредиенты
Куриные сердца 500-1000 грамм
Картофель 8 небольшей клубней
Лук одна штука
Морковь одна штука
Чеснок 3 зубчика
Соль, специи
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Рецепт - фокачча с розмарином / Focaccia al rosmarino (духовка)

Рецепт - фокачча с розмарином / Focaccia al rosmarino (духовка)


Ингредиенты
Мука пшеничная, в/с 500 грамм
Вода 300 грамм
Оливковое масло 50 грамм
Дрожжи, свежие 15 грамм
Соль 10 грамм
Розмарин, свежий несколько веточек
Хорошая каменная соль несколько щепоток
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Виски Сауэр
Де флопе из к/ф "О чем говорят мужчины"
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
tasha74 22:06
Виски Сауэр nvk 22:06
Электрическая скороварка ... Ксюшк@-Плюшк@ 22:06
Пароочиститель (парогенер... Grypana 22:05
Чучелка BlackHairedGirl 22:01
"Кукушкина кастрюля" - по... kirch 22:01
Де флопе из к/ф "О чем го... LenaV07 22:01
Торт "Тропиканка" Тетя Бэся 22:00
Три корочки хлеба Гаша 21:56
Донецк addresat 21:53
"Молоко парное" из к/ф "М... LenaV07 21:53
Рыба с картошкой и солены... MariV 21:53
Программа "Варенье" 14 и ... MariV 21:48
Хлебопечка Scarlett яра 21:38
Торт "Шевроле Корвет" (ма... laxy 21:34
Сырная закуска Гаша 21:32
Кухонные мелочи GenyaF 21:30
Хлебопечь Unold Backmeist... Мельничка 21:29
Мой город Дмитров от Ромы Ляля Той 21:29
Эти забавные животные (ча... dopleta 21:29
Мультиварка-скороварка Ou... vegas-spb 21:25
Торт Птичье молоко по ГОС... tasha74 21:24
Печка для выпечки одного ... Мельничка 21:21
Чапати из цельной муки Кроша 21:21
Домашнее вино Ляля Той 21:21
Торт "Мишка 3D". Мастер-к... BlackHairedGirl 21:18
Тесто домашнее для хачапу... помадка 21:18
Panasonic SD-2500, SD-250... Талия70 21:14
Ну очень подготовительный... tsvika 21:13
Кулич Александрийский laxy 21:05
Хлебопечь Alaska-ВМ2600 RolandS 21:00
Инструменты кондитера и г... Inked 20:59
Изюмная закваска, проблем... BlackHairedGirl 20:54
Силикон на кухне (Украина... Аленоchkа 20:52
Кекс "Восторг" Виталинка 20:51


Рецепт - тушеные свиные ноги со специями и соевым соусом

Рецепт - тушеные свиные ноги со специями и соевым соусом


Ингредиенты
Нога (свиная) — три штуки
Лук репчатый — две штуки
Масло сливочное — 60-80 грамм
Лавровый лист — одна штука
Кинза — 1 пуч.
Соевый соус — 3-4 столовых ложки
Перец чили (0,25 часть(или по вкусу))
Приправа (Хаваедж, http://www.povarenok.ru/recipes/show/41297/) — одна чайная ложка
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)


Рецепт - рогалики творожные с мармеладом "Ностальгия"

Рецепт - рогалики творожные с мармеладом Ностальгия


Ингредиенты
Творог 18% жирности 400 грамм
Маргарин 300 грамм
Мука два стакана по 250 миллилитров
Соль одна чайная ложка
Разрыхлитель две чайных ложки
Мармелад
Сахар
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Рецепт - «Пеньки» из судака с грейпфрутовым желе и гарниром из овощей-фри

Рецепт - «Пеньки» из судака с грейпфрутовым желе и гарниром из овощей-фри


Ингредиенты
для желе:
грейпфрут
1 крупный
желатин в гранулах
для овощей-фри:
мускатная тыква
1 кусочек (ок. 10 см)
картофель две штуки
масло растительное для фритюра
для суфле:
филе судака
400 грамм
миндаль
30 грамм
укроп свежий
горсть
лимон, только сок одна штука
яйца две штуки
соль
масло для смазывания форм
для украшения:
креветки королевские две штуки
красная икра две чайных ложки
яблоки одна штука


Рецепт - печенье "Полено"

Рецепт - печенье Полено


Ингредиенты
Мукa пшеничная (просеянная) — 340 грамм
Сахар — 3/4 стак.
Масло сливочное (или маргарин, размягченный) — 80 грамм
Яйцо куриное (2 в тесто + 1 желток для смазывания печенья) — три штуки
Изюм — 3/4 стак.
Содa (негашёная) — 1/2 чайные ложки
Сахар ванильный — 1 пакет.
Коньяк — одна столовая ложка
Сметана ( две столовых ложки в тесто, одна чайная ложка для смазывания изделия перед выпечкой) — 2,5 столовых ложки


Торт бельгийский (меренга)

Торт бельгийский (меренга)

Торт бельгийский (меренга) Компоненты: тесто: мука.1/2 стакана яйца (белки). восемь штук сахар (пудра). 400 грамм орехи молотые.1/2 стакана крем: яйца (желтки). восемь штук сливочное масло. 350 грамм ...


Торт – 10

Торт – 10

Торт – 10 Компоненты: Тесто: сметана 1 стакан, маргарин 200 грамм , яйцо одна штука мука 3 стакана. Начинка: изюм 2 стакана, орехи 1 стакан, сахар 1 стакан, лимон одна штука сахарная пудра.Замесить...


Рецепт - паштет из куриной печени с брусничным желе

Рецепт - паштет из куриной печени с брусничным желе


Ингредиенты
Печень куриная — 1,2 килограмм
Лук репчатый — четыре штуки
Молоко — 250 миллилитров
Сливки (чем жирнее, тем лучше, у меня 10%) — 250 миллилитров
Масло сливочное — 150 грамм
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Перец душистый (молотый, по вкусу)
Орех мускатный (молотый) — 1-2 чайные ложки
Брусника (замороженная) — 150 грамм
Вода — 100 миллилитров
Желатин (листовой или 4 грамм обычного порошкового желатина) — три штуки


Рецепт - жареные "Эклеры" с сыром к пиву

Рецепт - жареные Эклеры с сыром к пиву


Ингредиенты
Мука пшеничная — 300 грамм
Вода (кипячёная, горячая) — 300 миллилитров
Масло растительное — три столовых ложки
Сыр твердый (тертый) — 150 грамм
Специи (соль, перец - по вкусу)
Петрушка (сушеная, или любая приправа по вкусу)


Торт Птичье Молоко 4

Торт Птичье Молоко 4

Торт Птичье Молоко 4 Тесто: 300 грамм масла, один стакан сахара, 4 яйца, одна чайная ложка соды, уксус, один стакан муки.В растопленное масло всыпать сахар и размешать. Вбить яйца (по одному), д...


Кулич 3. Простой, совсем простой кулич

Кулич 3. Простой, совсем простой кулич

1,5 килограмм муки, 400 грамм сливочного масла, 1.5 стакана молока, 8 яиц, 500 грамм сахара, 100 грамм дрожжей, 250 грамм изюма, 1/4 чайные ложкисоли, цедра лимона, ванилин. Дрожжи развести в тепл...


Рецепт - печенье "Пуговицы" (духовка)

Рецепт - печенье Пуговицы (духовка)


Ингредиенты
Мука пшеничная высший сорт 275 грамм
Сливочное масло 150 грамм
Сахарная пудра 75 грамм
Яйцо в тесто одна штука
Соль щепотка
Цедра лимона одна штука
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Розовая форель в винном желе "Для влюблeнных"

Розовая форель в винном желе "Для влюблeнных"

  • Специи (соль, перец из мельнички)
  • Лимон - одна штука
  • Форель (розовая) - 1200 грамм
  • Вино розовое полусухое - 3/ 4 литров
  • Приправа (букет гарни: петрушка, лавровый лист и фенхель (если есть))
  • Желатин (в пластинках, что соответствует 15 граммам) - девять штук


Рецепт - пряник "Тульский"

Рецепт - пряник Тульский


Ингредиенты
Сахар-песок (в тесто- один стакан ( 180-200 грамм , для глазури- пять столовых ложек — 1,5 стак.
Яйцо куриное — две штуки
Маргарин (мягкий) — 125 грамм
Мед — три столовых ложки
Корица (молотая) — одна столовая ложка
Сода (не гасить!!!) — одна чайная ложка
Молоко (для глазури) — две столовых ложки
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Повидло (любое густое, с кислинкой) — 1 стак.


Рецепт - шоколадный шифоновый бисквит

Рецепт - шоколадный шифоновый бисквит


Ингредиенты
мука 200 грамм
разрыхлитель две чайных ложки
сода 1/4 чайные ложки
соль 1/4 чайные ложки
сахар 180+45
растительное масло без запаха 125 миллилитров.
какао хорошего качества 60 грамм
растворимый кофе 1 и 1/3 столовых ложки
вода 175 миллилитров
белок 8
желток 5
форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: