Новые рецепты

Лимоны, обсыпанные сахаром

Лимоны, обсыпанные сахаром Срезать с лимонов верхнюю корку, нарезать лимоны тоненькими ломтиками, вынуть зернышки, сложить в банку, пересыпать сахаром (на 1 фунт нарезанных лимонов — 2 фунта сахара), ...

12 сентября 2012

Груши сохранять свежими

Груши сохранять свежими Срезать осторожно с дерева, так как груша, упавшая на землю, уже не годится для сохранения, складывать осторожно в корзины.а) Сохранять на льду в медных луженых кастрюльках с к...

12 сентября 2012

Фрукты и ягоды в собственном соку абрикосы в собственном соку

Фрукты и ягоды в собственном соку абрикосы в собственном соку Спелые, крепкие абрикосы хорошо моют, разделяют на половинки по бороздке, помещают в тазик, послойно пересыпав сахаром (на 1 килограмм очи...

12 сентября 2012

Масло облепиховое - Второй способ.

Масло облепиховое - Второй способ. Берем 1 килограмм ягод облепихи, моем, подсушиваем. Подготовленные плоды растираем деревянным пестиком в эмалированной посуде, отжимаем сок и сливаем его в стеклянну...

12 сентября 2012

Вишни сушеные

Вишни сушеные Вынуть косточки, сушить на солнце, а потом ставить в печь или, не вынимая из них косточек, ставить вишни по нескольку раз в печь, разложив их на решетках или ситах, покрытых слегка солом...

12 сентября 2012

Маринованная смородина черная - Второй способ.

Маринованная смородина черная - Второй способ. Банки наполняют до плечиков ягодами и заливают слабым раствором маринада. На приготовление 1 литров маринада берут 500 грамм воды, 150 грамм уксуса 6...

12 сентября 2012

Заготовки для пирогов заготовка из слив Первый способ.

Заготовки для пирогов заготовка из слив Первый способ. Сливы очищают от косточек, пересыпают их послойно сахаром ( 300-400 грамм сахара на 1 килограмм очищенных слив), укладывают плотно в банки, накры...

12 сентября 2012

Варенье из персиков или абрикосов

Варенье из персиков или абрикосов Не слишком зрелые персики проколоть в нескольких местах деревянными шпильками, опустить в теплую воду, слегка вскипятить, отставить, через 10 минут слить на сито. Вод...

12 сентября 2012

Рыжики – маринованные (из старинных русских рецептов)

Рыжики – маринованные (из старинных русских рецептов) На 1,5 стакана воды взять соли 1,8 литров ота, 1,7 грамм селитры и 10 гран ( 0,5 грамм ) квасцов, развести 2,5 фунта ( 900 грамм ) уксуса, вск...

12 сентября 2012

Помидоры по армянскому рецепту (бурые) (Армянская кухня)

Помидоры по армянскому рецепту (бурые) (Армянская кухня) 3 килограмм помидоров, 1-2 стручка горького перца, 1 головка чеснока, немного зелени петрушки, кинзы, базилика, 5-6 литров авровых листиков. Р...

12 сентября 2012


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: