Новые рецепты

Огурцы чесночные 1

Огурцы чесночные 1 Огурцы 10 килограмм , укроп (зелень) 300 грамм , чеснок до 90 грамм , хрен (корень), сельдерей и пастернак по 50 грамм , черносмородиновый лист 100 грамм . Рассол: вода 5 литро...

12 сентября 2012

Баклажаны с орехами (Грузинская кухня)

Баклажаны с орехами (Грузинская кухня) Баклажаны, грецкие орехи, чеснок, майонез. Баклажаны порезать ломтиками и обжарить в растительном масле. Майонез смешать с измельченными орехами и чесноком. Полу...

12 сентября 2012

Красный перец с капустой (Болгарская кухня)

Красный перец с капустой (Болгарская кухня) Промыть 5 килограмм крепких стручков красного перца срезать плодоножки и дать стечь воде. Сварить маринад из 2 литров итров уксуса, 2 литров итров вод...

12 сентября 2012

Желе-варенье из айвы с виноградным суслом (Болгарская кухня)

Желе-варенье из айвы с виноградным суслом (Болгарская кухня) Обмыть 2 килограмм айвы, нарезать ломтиками, не удаляя сердцевины, залить небольшим количеством воды и варить до мягкости. Выделившийся сок...

12 сентября 2012

Желе-варенье из абрикосов (Болгарская кухня)

Желе-варенье из абрикосов (Болгарская кухня) Абрикосы обмыть и вынуть косточки, затем залить небольшим количеством воды и варить до мягкости. Горячую массу процедить через марлю. В полученный сок влит...

12 сентября 2012

Повидло из синих слив с ореховыми ядрами (Болгарская кухня)

Повидло из синих слив с ореховыми ядрами (Болгарская кухня) На 8 килограмм спелых синих слив положить 1,5 килограмм сахара и 300 грамм ореховых ядер.Промыть сливы, разломать каждую на две части, чтоб...

12 сентября 2012

Клубничное повидло особое (Болгарская кухня)

Клубничное повидло особое (Болгарская кухня) Промытую и перебранную клубнику варить в эмалированной кастрюле без добавления воды до мягкости. Снять с огня, слегка охладить и протереть через частое сит...

12 сентября 2012

Яблоки и груши маринованные

Яблоки и груши маринованные Компоненты: заливка: сахар 1.25 стакана, вода 2,5 стакана, уксус 8-% 0,5-0,75 стакана, перец душистый пять штук корица 1-2 кусочка, гвоздика четыре штуки Дано на 1 литров...

12 сентября 2012

Сохранения яблок — в ямках, вырытых в сухих погребах

Сохранения яблок — в ямках, вырытых в сухих погребах Яблоки укладываются в ямки и накрываются толстым слоем сухих листьев. Хорошо сохраняются также яблоки в ящиках, пересыпанные рожью или ржаной солом...

12 сентября 2012

Соус сливовый с луком и сельдереем

Соус сливовый с луком и сельдереем Слива — 2 килограмм, лук репчатый — 200 грамм сельдерей (зелень) — 200 грамм масло растительное - 100 грамм соль - 15 грамм Лук очистить и мелко нарезать. Зел...

12 сентября 2012


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: