Новые рецепты

Икра из баклажанов с томатами и зеленью сельдерея

Икра из баклажанов с томатами и зеленью сельдерея Баклажаны — 5 килограмм, томаты — 2 килограмм, сельдерей (зелень) — 1 килограмм, чеснок — 200 грамм масло растительное — 250 грамм соль — по вкусу...

12 сентября 2012

Ассорти – второй способ


3,6 килограмм огурцов, 2,5 килограмм цветной капусты, 1,3 килограмм мелкого лука, 250 грамм моркови, 200 грамм фасоли или гороха в стручках, 50 – 60 грамм зелени укропа, 40 – 50...

10 сентября 2012



Цукаты овощные


На первый взгляд непривычное сочетание с сахаром плодов, которые мы привыкли употреблять с уксусом и солью, на самом деле вполне оправдано, так как плоды эти обладают своим неповторимым, очень...

10 сентября 2012

Хранение консервов


Консервы в герметичной таре лучше хранить в прохладном сухом помещении при температуре + 15 + 20С. В сыром помещении могут поржаветь жестяные крышки, появившиеся при этом мельчайшие отверстия...

10 сентября 2012

Фрукты маринованные


Плоды и ягоды, залитые маринадной заливкой, называются фруктовыми маринадами.
Рассказывая о разнообразии лакомств, которые предоставляют нам засахаренные фрукты, не будем забывать, что фр...

10 сентября 2012

Компот из слив без воды


Этот компот обычно приготовляют из черных слив. Плоды измять,
разрезать вдоль надвое, чтобы удалить косточки, Поместить на противень или в электрическую кастрюлю, посыпать сахаром (на 3 к...

10 сентября 2012

Моченые груши


Для сусла: 150 грамм ржаной муки (Или 100 грамм сухого кваса, или 150 грамм ржаных сухарей), 0,5 литров итров воды, 2 литров кипятка,
две столовых ложки соли, один стакан ложку...

10 сентября 2012

Консервирование купажированных и подслащенных соков


Наряду с натуральными соками можно также готовить соки купажированные и подслащенные.
Купажирование, т.е. смешивание соков различных сортов плодов и ягод, имеющих различный вкус, значител...

10 сентября 2012

Лук с солью


1 килограмм лука, 200 грамм соли. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и плотно уложить в банки, пересыпая солью. Сверху оставить слой соли. Укупорить и хранить в холодном месте....

10 сентября 2012

Петрушка маринованная


Состав заливки: 4 стакана воды, 1 стакан 9%-ного уксуса, 40 – 80 грамм соли, 40 – 100 грамм сахара, 2 – 4 зубчика чеснока, 2 литров авровых листика Готовить точно так же, к...

10 сентября 2012


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: