Новые рецепты

Бабка заварная

ингредиенты: 640 грамм (4 стакана) пшеничной муки, 500 миллилитров (2 стакана) молока, 200 грамм масла, 4 яйца, 200 грамм (1 стакан) сахара, 40 грамм дрожжей, цедра 0,5 литров имона. ...

14 сентября 2012

Паска из ржаных сухарей

ингредиенты: 200 грамм ржаных сухарей, 400 грамм (2 стакана) сахара, 2 яйца, 28 яичных желтков, 28 яичных белков, 200 грамм (1,3 стакана) миндаля, немного гвоздики и корицы. ...

14 сентября 2012



Папошник

ингредиенты: 320 грамм (2 стакана) пшеничной муки, 300 миллилитров (1,2 стакана) молока, 35 грамм дрожжей, 150 грамм сливочного масла, 2 яйца, 100 грамм (0,5 стакана) сахара, 5 грамм ( 0,4 ...

14 сентября 2012

Яичный пирог с курагой

350 г кураги
2 яйца + 2 желтка
300 г муки
100 г сахара
1 ч. л. ванильного сахара
2–3 капли миндального экстракта (по желанию)
300 мл молока
250 мл нежирных сливок
20 г сливочного масла

14 сентября 2012

Язычки яблочные с корицей

200-300 г готового слоеного теста
3-4 яблока
50 г сахара
1/2 чайной ложки корицы
20 г сливочного масла
сок 1/4 лимона

14 сентября 2012

Хлеб трех сестер

(10 порций)
100 мл яблочного сока
2 ч. л. меда
30 г сухих дрожжей
200 г муки
Для теста:
200 г обычной муки
200 г муки грубого помола
2,5 ч. л. соли
4 ст. л. теплой воды
100 мл яблочного сока
5 ст. л. растительного масла
1 ст. л. свежего розмарина или тимьяна
85 г пшеничной крупы
85 г красной чечевицы
85 г риса

14 сентября 2012

Торт миндальный с лимоном

(8 порций)
Для теста:
5 яиц
200 г сахарной пудры
1 лимон
300 г миндаля
4 ст. л. бисквитных сухарей
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. размягченного сливочного масла
3 ст. л. орехового ликера для пропитки

Для начинки:
100 г миндаля
100 мл молока
0,5 банки сгущенного молока с сахаром
1 ст. л. орехового ликера
1 лимон
3 ст. л. сахара

14 сентября 2012

Пирожные Шу с красной смородиной

(6 порций)
24 готовых профитролей из заварного теста
250 мл сливок
100 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
300 г красной смородины

14 сентября 2012

Пирожки из фенхеля

на 6 порций:
900 г фенхеля
1 пучок кинзы
30 г сливочного масла
5 яиц
3 яичных желтка
300 мл молока
50 г тертого пармезана
250 г просеянной муки
200 г панировочных сухарей
1 щепотка кайенского перца
500 мл растительного масла для фритюра
соль

14 сентября 2012

Пирог по-провански

на 8 порций:
Для теста:
1 кг муки
20 г дрожжей
0,5 ст.л. соли
1 яйцо

Для начинки:
2 яйца, 300 мл сливок
1 зубчик чеснока
пучок прованских трав
300 г сладкого перца
200 г баклажанов
200 г кабачков
200 г спаржи
20 г черных маслин без косточек
15 анчоусов
150 мл оливкового масла
1 ст. л. рубленого базилика

14 сентября 2012


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: