Новые рецепты

Рецепт куриной запеканки
Ингредиенты для приготовления куриной запеканки:
Куриные грудки — шесть штук
Сельдерей — один стебель
Маленькая луковица — одна штука
Соль
Кукурузный хлеб — одна буханка
Пакет соленых крекеров, дробленных — одна штука
Сваренные вкрутую яйца — восемь штук
Пачка масла — одна штука
Мелко нарезанный сладкий перец — одна штука
Средняя луковица, мелко нарезанная — одна штука
Перец
Стебель сельдерея, мелко нарезанные — две штуки
Шалфей — одна-две чайные ложки
Куриный бульон — четыреста грамм
Соль
Крем-суп с курицей, разбавленный водой (два стакана) — двести восемьдесят грамм
11 июня 2013

Овощное суфле.
 Для того, чтобы приготовить овощное суфле, вам нужно подготовить следующие ингредиенты:
Цельное молоко – 300 миллилитров;
300 грамм свежего или замороженного шпината;
180 грамм помидор;
150 грамм сладкого болгарского перца, желательно красного цвета;
150 грамм некрупных баклажан;
150 грамм репчатого лука;
150 грамм небольших кабачков;
Белое столовое вино – 100 грамм;
Шесть штук крупных куриных яиц;
Пару крупных зубчиков чеснока;
70 грамм сливочного масла;
70 грамм рафинированного подсолнечного масла;
Один лавровый лист;
Сыр грюер — 55 грамм;
Томатная паста — 30 миллилитров или полторы столовых ложки;
Сыр сорта пармезан — 50 грамм;
Одна столовая ложка сухого тимьяна;
Соль и перец - по вашему усмотрения.
23 апреля 2013



Рецепт - Фаршированный перец с японским налетом
Ингредиенты для приготовления Фаршированный перец с японским налетом:
На четыре порции:
Четыре крупных болгарских перца
Фарш:
Сто грамм риса круглого белого
Одна средняя луковица
Одна средняя морковь
Сто грамм растительного масла
Двести пятьдесят грамм рыбного фарша тунца (или филе любой другой рыбы)
Одно яйцо
Соль
Перец по собственному вкусу
Одна столовая ложка сухих трав (тимьян, базилик, орегано)
Для соуса-заливки:
Один крупный помидор (семьдесят грамм кетчупа сладкого)
Сто грамм натурального йогурта или сто грамма сметаны (кто любит жирнее)
Одна столовая ложка васаби - японский хрен
Стеклянная форма - 20 х 11 сантиметров

 

16 апреля 2013

Ростбиф.
Свежая говяжья грудинка – два с половиной килограмма;
Две штуки крупных морковок;
Пару стеблей сельдерея;
Головка репчатого лука;
Четыре стебля тимьяна;
Столовая ложка растительного масла;
Соль и перец – на ваше личное усмотрение;
Душистые травы сушеный – на ваш вкус.
15 апреля 2013

Пельмени из говядины

Для приготовления пельменей из говядины нужно взять:

Тесто: пшеничная мука – шесть стаканов;

два куриных яйца;

один стакан молока;

четверть чайной ложки соли.

Начинка: говяжий фарш – один килограмм;

репчатый лук – две головки;

мясной бульон – сто миллилитров;

черный молотый перец; соль.

10 апреля 2013

Мясо с черносливом.
Для того чтобы приготовить ароматное мясо с черносливом, вам нужно подготовить такие продукты:
Свежее мясо свинины (в идеале – шея) – полтора килограмма, не меньше;
круглый рис – 120 грамм;
60 грамм чернослива без косточек;
Одна чайная ложка корицы;
Немножко растительного масла, буквально 30 грамм;
Приправки.
9 апреля 2013

 

Лазанья с овощами и лазанья с мясом

 

Ингредиенты для рецепта:


Овощная лазанья:

молоко –  полтора  стакана

по вкусу соль

по вкусу базилик

триста граммов натертой моццареллы

 два с половиной стакана томатного соуса

три столовых ложки муки

четыреста граммов говяжьего фарша

масло сливочное – сто граммов

лук репчатый

оливковое масло – три столовых ложки

сыр пармезан тертый – пятьдесят граммов  тертого

по вкусу орех мускатный

шестнадцать  листов лазаньи

четыреста граммов шампиньонов или вешенок

 два средних баклажана

Мясная лазанья:

Специальные сухие листы теста для лазаньи

сыр пармезан – четыреста граммов

Для  приготовления мясного соуса

ветчина – двести граммов

томаты в собственном соку –  одна банка (восемьсот граммов)

перец – по вкусу

вино красное сухое –  два  стакана

масло оливковое – восемь столовых ложек

лук репчатый –  одна  луковица

морковь большая –  одна штука

сельдерей только  черешки –  две штуки

соль – по вкусу

говяжий фарш – пятьсот – шестьсот граммов

чеснок – один  зубчик

Для приготовления соуса Бешамель:

Молоко –  один литр

соль – по вашему  вкусу

мука пшеничная – две-три столовые ложки

орех мускатный молотый –  одна  щепотка

лавровый лист –  одна штука

масло сливочное – двести граммов

 

8 апреля 2013

Рецепт овощного рататуя

Для овощного рататуя выбираем по одной крупной болгарской перчинке желтого и зеленого цветов, с мясистой, сладкой мякотью, также один крупный свежий баклажанчик и крупный же цуккини, три полностью спелых и достаточно не маленьких помидора, красную сладкую луковичку, три чесночных зубца, буквально в объеме нескольких капель перечного остренького соуса (наподобие табаско или чили), по парочке веточек петрушки, орегано, майорана и тимьяна, две ложки масла холодного отжима из оливок типа «экстра вирджин», а также непременные соль-перец сообразно вкусам

 

 

20 марта 2013

Рецепт постного лобио

Для постного лобио подготавливаем пятьсот граммов фасоли гурийской, сахар, острую стручковую перчинку, зернышки граната в объеме трех полномерных ложек, стакан очищенных ядер грецкого орешка, ложку растительного маслица, два зубца от чесночины, щепоть порошка корицы, кинзу, пол стакана сока из граната, репчатый лучок, щепоть шафрана имеретинского, аналогично молотой гвоздики, а также стандартные приправы соль-перец.

 

 

20 марта 2013

Рецепт плова с сухофруктами

Для плова с сухофруктами подготавливаем стакан длиннозернового и пропаренного риса, четыре крупненьких моркови, две луковички, по со грамм чернослива, кураги и растительного маслица, цельная головка чесночная, соль и специи в виде зиры и барбариса.

 

 

 

6 марта 2013


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: