Новые рецепты

Рецепт - фаршированной запеченной индейки


Ингредиенты
6,5 килограммов индейка по вкусу лимонный сок по вкусу соль, перец по вкусу масло оливковое или топленое сливочное 1/2 штуки лук 1 пучок сельдерей 2 штуки морковь по вкусу петрушка, розмарин, тимьян

21 сентября 2012

Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Рулет из индейки с черносливом


Ингредиенты
индейка - филе - 1 килограмм
чернослив - 200 грамм
горчица - одна чайная ложка
уксус яблочный - одна чайная ложка
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 1 зубчик
зелень - 2 веточки
сухари панировочные - четыре столовых ложки
яйцо - одна штука
масло растительное - три столовых ложки
вино красное сухое - 1/2 стакана
сметана - 150 грамм
перец черный молотый

20 сентября 2012

Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Индейка с ананасом


Ингредиенты
индейка - шесть штук филе
ананас консервированные - 1 банка ( 750 грамм
сметана - 200 грамм
масло растительное - три столовых ложки
паприка - одна чайная ложка
имбирь молотый - одна чайная ложка
карри - 2 ч. ложки
зелень петрушки

20 сентября 2012

Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Кускус


Ингредиенты
кускус - 200 грамм
ягненок постный для тушения - 400 грамм или
говядина - 200 грамм и ягнятина - 200 грамм для тушения или
курица , нарезанная для соте - 1*1,5 килограмм
масло оливковое - две столовых ложки
лук репчатый мелко измельченный - 50 грамм
чеснок толченый или измельченный - 1 зубчик
сельдерей - 100 грамм
лук-порей - 100 грамм
морковь - 100 грамм
горох сушеный турецкий - 25 грамм
изюм - 50 грамм
тыква - 100 грамм
помидоры без кожицы и семян, нарезанные равными кусочками - 50 грамм
зелень петрушки измельченная
томатная паста - 50 грамм
перец
паприка - 0,5 ч. ложки
масло сливочное или маргарин - 50

20 сентября 2012

Суфле куриное из печени

ингредиенты: печень куриная - 180 грамм чеснок - 2 зубчика, яйца - две штуки яичный желток - две штуки зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка сметана -1 стакан, перец черный молотый...

15 сентября 2012

Рагу из курятины с баклажанами и курагой

ингредиенты: три столовых ложки растительного масла, 4 четверти куриной тушки (разрезать пополам), одна столовая ложка муки, приправленной солью и перцем, 1 крупная луковица, нарезанная кольцами...

15 сентября 2012

Гусь с яблоками и капустой

приготовление: 1 гусь (примерно на 2 килограмм), 700 грамм красной капусты, 3 яблока, две столовых ложки винного уксуса, 150 мл красного сухого вина, две столовых ложки соевого соуса, З ст. л. ...

15 сентября 2012

Курица по-беломорски

ингредиенты: 1 курица (весом около 1 килограмм), 100 грамм маргарина, чеснок, перец, соль по вкусу.

приготовление: курицу вымыть, обсушить полотенцем, нар...

15 сентября 2012

Птица под майонезом

ингредиенты: 1 курица (утка). Соль, перец, морковь, петрушка, зелень, овощи по вкусу.

приготовление: подготовленную тушку курицы (утки) залить горячей водой, добавить соль, перец, ...

15 сентября 2012

Зразы «Пикантные»

ингредиенты: 400 грамм куриного филе, 1 яйцо, две столовых ложки муки, 100 грамм белого хлеба, четыре столовых ложки масла для жарения.
Для фарша: 100 грамм свинины, 50 грамм куриного м...

15 сентября 2012


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: