Новые рецепты

Морковный кекс с мёдом и орехамиМорковный кекс с мёдом и орехами

Простой рецепт чудесного морковного кекса. Корица и душистый перец придают ему пряности и терпкости, апельсин и ананас дарят превосходный аромат, а мёд и грецкие орехи наполняют незабываемым вкусом.

21 мая 2014

Готовый пасхальный кулич с арахисовым масломГотовый пасхальный кулич с арахисовым маслом 

Есть огромное количество рецептов приготовления пасхи. Куличи пасхальные бывают самые разнообразные, а рецепты приготовления - самые неожиданные. По традиции кулич должен быть сдобный и сладкий. Этот рецепт предоставляет вам именно замечательный сдобный, нежнейший кулич с арахисовым маслом. Вы можете испечь один большой кулич или несколько маленьких.

18 апреля 2014



Чизкейк - фото, рецепт и видео мы предлагаем вам на страницах данного кулинарного раздела, в котором для вас мы подготовили очень большое количество самых вкусных и самых лучших рецептов приготовления чизкейка в домашних условиях.

 

Чизкейк. Фото рецепт  приготовления вкусного домашнего чизкейка

чизкейк фото рецепт

9 января 2014

Рогалики с повидлом. Рецепт и общие принципы приготовления вкусных, домашних рогаликов с начинкой.

Рогалики с повидлом. Рецепт рогаликов, представленный в данной статье, поможет вам испечь вкуснейший десерт. Рогаликами называют кулинарное изделие, выполненное из теста, с различной начинкой. Эта выпечка получила свое название благодаря форме, которая похожа на рога зверей.

25 декабря 2013

Овощные тарталетки, тыквенная запеканка и соленый пирог

Ингредиенты для рецепта:

 

Тарталетки:

Для теста вам потребуется:

Двести двадцать пять граммов пшеничной муки

Сто двадцать пять граммов сливочного масла (подержать предварительно в морозильнике)

Половина чайной ложки соли

Полторы столовых ложки воды

Для тарталеток вам потребуется:

Два крупных красных болгарских перца

Триста граммов отварных мидий

Два больших стебля лука-порея

Двести граммов нежирных сливок

Два крупных яйца

Две столовых ложки оливкового масла

Шесть веток свежей петрушки

Одна столовая ложка горячей воды

Одна вторая чайной ложки куркумы

молотый черный перец

по вкусу соль

Тыквенная запеканка:

Один килограмм очищенной и нарезанной средними кубиками тыквы

Сто граммов (пять столовых ложек.) манной крупы

Пятьсот граммов творога без крупинок

Восемь десять (один килограмм) крупных кислых яблок

Два куриных яйца

Три столовых ложки молотых белых сухарей

Четыре-шесть столовых ложек сахара в песке

Десять граммов ванильного сахара

Две столовых ложки молотой корицы

сок одной второй лимона

сливочное масло для смазывания формы

панировочные сухари

Соленый пирог:

Восемьсот граммов песочного теста

Пятьсот граммов творога средней жирности

Сто двадцать граммов майонеза

Сорок граммов свежего укропа

Одно куриное яйцо

Четыре зубчика чеснока

Три большие луковицы

Две чайных ложки молотого сладкого перца

Три чайные ложки винного или яблочного уксуса

Три столовых ложки растительного масла для обжаривания

По вкусу соль

19 июня 2013

Пирожки «на скорую руку»

Очень быстрые и простые пирожки по вкусу напоминают пирожки, приготовленные из дрожжевого теста, при этом они совершенно обезжиренные.

Для приготовления пирожков из недрожжевого теста потребуется:

Для приготовления базового теста: три средние клубня картофеля;

сто пятьдесят грамм сухого творога;

триста грамм муки (плюс немного муки на подсыпку);

одно куриное яйцо;

12 июня 2013

 

Ореховое печенье с цукатами

 

Ингредиенты для рецепта:

 

разноцветные цукаты – сто граммов

небольшая щепотка соли

просеянная мука – полтора стакана

жареный фундук – три столовых ложки

сахар – половина одного стакана

апельсиновый сок – две столовых ложки

растительное масло – четыре с половиной столовых ложки

крахмал – половина одного стакана

разрыхлитель – одна чайная ложка

7 июня 2013

 

Творожные булочки

 

Ингредиенты для рецепта:


яйцо – три штуки

соль – четверть чайной ложки

свежие дрожжи – двадцать пять граммов

мука – ориентировочно пять  стаканов

мелкокристаллический сахар – одна вторая  стакана

молоко –  один с половиной  стакан

масло сливочное – сто граммов

Для начинки:

Яйцо – одна штука

творог нежирный – четыреста граммов

соль -  по вкусу

зеленый лук – шесть-семь перьев

один яичный желток и одна столовая ложка молока для смазывания  верха  булочек

 

 

6 июня 2013

 

Куриный пирог, пирог с лисичками, сырный пирог и рыбный пирог

 

 

Ингредиенты для рецепта:


Куриный пирог:

слоеное тесто – пятьсот граммов,

растительное масло  -  понадобится для смазывания формы,

яйцо или  один яичный желток для смазывания  поверхности пирога.

Для начинки:

куриные  окорочка – две штуки,

картофель – три клубня,

лук репчатый – одна головка,

сливочное масло – пятьдесят граммов,

пот вкусу соль,

свежий молотый перец -  на вкус

Пирог с лисичками:

для  приготовления несладкого рубленого теста:

мука -  один стакан,

сливочное масло – сто граммов,

яйцо – одна штука,

по вкусу соль

для  приготовления начинки:

лисички (можно  использовать шампиньоны) – сто граммов,

лук репчатый – одна головка,

соль  - по вкусу,

перец  -  на вкус.

для  приготовления яично-сырной заливки:

куриные яйца – три штуки,

молоко – сто миллилитров,

сливки (нежирные) – сто пятьдесят  миллилитров,

сыр твердый – сто граммов,

на вкус мускатный орех,

соль -  на ваш вкус,

перец -  два грамма

Сырный пирог:

для теста :

сливочное масло (холодное) – сто пятьдесят граммов,

мука – двести шестьдесят граммов,

куриное яйцо – одна штука,

сметана -  одна столовая столовая ложка,

одна небольшая щепотка соли

для приготовления  начинки:

стейк из лосося (форели или семги) – триста граммов (можно  будет заменить консервированным лососем),

сыр твердый – пятьдесят граммов,  

сыр горгонзола или же  рокфор – пятьдесят граммов,

соль -  по вкусу,

свежий молотый перец -  по вкусу

Для  приготовления заливки:

сливки или молоко – двести миллилитров,

яйца – две штуки,

по вкусу соль,

свежемолотый перец (смесь  из пяти  видов перца)

Рыбный пирог:  

слоеное тесто – пятьсот граммов,

для приготовления начинки:

рыбное филе – триста граммов,

лук репчатый – одна штука,

мука пшеничная - чайная ложка,

растительное масло –несколько столовых ложек,

соль, перец и  рубленная зелень – исключительно на ваш вкус

 

 

31 мая 2013

 

Торт с помидорами, наполеон с ветчиной и торт с перцем

 

Ингредиенты  для рецепта: 

Торт с помидорами:

масло оливковое –  две столовых ложки

соль – по вашему  вкусу

красный винный уксус – две столовых ложки

помидоры разных сортов – пять штук

холодное молоко – одна столовая ложка

яйцо –  одна штука

мука – триста граммов

тертый пармезан –  один стакан

масло сливочное охлажденное – сто пятьдесят граммов

рикотта – семьсот пятьдесят граммов

Наполеон с ветчиной:

сыр с голубой плесенью – триста граммов

яйцо – одна штука

ананасы консервированные – сто пятьдесят граммов

сливки жирностью 22% – сто миллилитров

ветчина – двести граммов

чеснок – два зубчика

готовое слоеное бездрожжевое тесто – семьсот пятьдесят граммов

орехи грецкие – восемьдесят граммов

Торт с перцем:

Молоко – три столовые ложки

Соль -  по вкусу

мука – один стакан

масло сливочное – сто двадцать пять граммов

крахмал – пять столовых ложек

 

Для  приготовления начинки:

сыр козий мягкий – триста граммов

масло сливочное – сто граммов

перцы сладкие разного цвета – две штуки

яйца – две штуки

сметана – двести граммов

соль -  по вкусу

базилик –  один пучок

 

 

24 мая 2013


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: