» рис с креветками и мидиями рецепт

рис с креветками и мидиями рецепт


 рис с креветками и мидиями рецепт


Рецепт - японская кухня: Сашими, Гунканмаки, Маки (повтор)

Рецепт - японская кухня: Сашими, Гунканмаки, Маки (повтор)


Ингредиенты
Ингредиенты для 4 человек
Рис для суши - приготовим из расчета одного стакана сухого риса
Листья нори - 4 штуки
Форель или семга слабосоленая - 300 грамм (лучше если она будет подкопченная или совсем сырая, если вы можете себе это позволить)
Сырые тигровые креветки - 300 грамм (у меня без голов)
Огурец - 1 средний
Сыр сливочный Almette или Филадельфия - 50 грамм
Пряный соус или сливочный сыр или соус Цезарь - для острых Гунканмаки - 50 грамм
Для суши-риса
Рис для суши - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Уксус для суши - полстакана (или готовый или подготовим, как я уже делал это в рецепте Роллы дома


Рецепт - эклеры с креветками

Рецепт - эклеры с креветками


Ингредиенты
Для начинки:
мелкие вареные креветки
300 грамм
свежие огурцы две штуки
кетчуп одна чайная ложка
майонез четыре столовых ложки
Для эклеров:
мука
150 грамм
масло сливочное
90 грамм
яйцо четыре штуки
соль


Салат с креветками и рисом

Салат с креветками и рисом

креветки очищенные - 100 грамм
рис вареный - 150 грамм
горошек зеленый консервированный - 50 грамм
яйцо вареное - одна штука
майонез - четыре столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу


Кисло-сладкая лапша с креветками

Кисло-сладкая лапша с креветками

  • 2 ст л белого уксуса
  • 50 грамм мелко порезанного арахиса
  • 3 50 грамм рисовой лапши, замоченной в кипятке на 5 минут
  • 3 ст л рыбного соуса
  • 1 50 грамм бобовых ростков
  • 2 ст л томатного пюре (пасты)
  • 8 перьев зеленого лука, порезанных
  • 1 ч л хлопьев чили
  • 3 зубчика чесно


Суп-пюре из риса с рыбой, креветками

Суп-пюре из риса с рыбой, креветками


На 4 порции: рыбы 0,5 килограмм. или мяса отварных креветок 0,2 килограмм. или варено-мороженого мяса криля, рис - 1 стакан, лук репчатый - одна штука морковь - одна штука корень петрушки - две штуки сливочное масло - одна столовая ложка молоко - 1/2 стакана, желток - одна штука соль по вкусу.


Рис с овощами и креветками (Тэндон)

Рис с овощами и креветками (Тэндон)

рис - 2 стакана
бульона даси - 1 стакан
сахар - 1.5 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
мирин - 2 ст.л.
креветки (крупные) - 4 шт.
сладкий перец (зеленый) - 1 шт.
бак...


Салат с рисовой лапшой, сладкими креветками и авокадо

Салат с рисовой лапшой, сладкими креветками и авокадо

  • Кунжут - 30 грамм
  • Яйцо куриное (для омлета) - три штуки
  • Каперсы - 50 грамм
  • Соевый соус - одна столовая ложка
  • Мука пшеничная (для омлета) - 20 грамм
  • Сок апельсиновый (отжатый ) - одна штука
  • Цедра (апельсина) - одна штука
  • Перец болгарский (лучше желтый) - одна штука
  • Молоко (для омлета) - 100 миллилитров


Рецепт - окунь с креветками под виноградным соусом

Рецепт - окунь с креветками под виноградным соусом


Ингредиенты
окунь 3 тушки
соль, перец
сок лимона
креветки 200 грамм
чеснок 2-3 зубчика
острый перчик две штуки
репчатый лук одна штука
бульон 3/4 стакана
сливки 3/4 стакана
виноград без косточек 200 грамм


Рецепт - ШАРИКИ-СУШИ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ

Рецепт - ШАРИКИ-СУШИ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ


Ингредиенты
На 20 штук
100 грамм копченого лосося
1 порция риса для суши
1 ч л пасты васаби


Рагу из рыбы с креветками

Рагу из рыбы с креветками

Рыба - 750 грамм филе, креветки очищенные - 300 грамм бульон рыбный (из кубика) - 250 грамм масло сливочное - две столовых ложки мука пшеничная - 2 ч. ложки, вино белое сухое - четыре столовых ложки сок лимонный - 2 ч. ложки, мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки, яичный желток - две штуки сливки жирные - три столовых ложки базилик - 2 пучка, гранат - одна столовая ложка зерен, перец черный молотый, соль по вкусу.


Лапша с креветками и кальмарами

Лапша с креветками и кальмарами

  • Кальмары - две штуки
  • Соус соевый - четыре столовых ложки
  • Креветки - 150 грамм
  • Вино (белое сухое) - 50 грамм
  • Масло оливковое
  • Соль
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Специи (перец чёрн., семена горч., базилик, орегано)
  • Лапша рисовая - 250 грамм


Рецепт - Салаты с морепродуктами : Салат с креветками (3)

Рецепт - Салаты с морепродуктами : Салат с креветками (3)


Ингредиенты
креветки вареные - 150 грамм
рис вареный - 1 стакан
морковь вареная - одна штука
огурцы - одна штука
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - одна столовая ложка
чеснок - 1 зубчик
уксус 3%-й - одна чайная ложка
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки


Плов с креветками

Плов с креветками

Креветки
Рис
Вода
Лук
Перец красный сладкий
Чеснок
Масло растительное
Паста томатная
Соль и перец


Рецепт - Салаты с морепродуктами : Салат Мексиканский

Рецепт - Салаты с морепродуктами : Салат Мексиканский


Ингредиенты
кукуруза консервированная - 1 банка ( 300 грамм
рис вареный - 150 грамм
креветки вареные - 150 грамм
перец сладкий зеленый и красный - по одна штука
помидоры - две штуки
бананы - три штуки
арахис жареный соленый - 50 грамм
кинза - 1 пучок
масло растительное - 1/2 стакана
сок - 1 лимона
перец черный молотый


Рецепт - жареные креветки "Привет из тропиков"

Рецепт - жареные креветки Привет из тропиков


Ингредиенты
Креветки (королевские) — 1 килограмм
Киви (маринад - одна штука для соуса - три штуки — четыре штуки
Укроп (маринад - несколько веточек, небольшой пучок для соуса)
Горчица (Французская, маринад - 1/2 чайные ложки для соуса 1/2 чайные ложки — одна чайная ложка
Манго (для соуса) — четыре штуки
Сыр творожный (у меня Виолетт, для соуса) — 125 грамм
Мука (кляр) — пять столовых ложек
Пиво (у меня темное "Козел", кляр) — 100 миллилитров
Масло оливковое (кляр - одна столовая ложка и для фритюра)
Белок яичный (кляр) — две штуки
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)


Рецепт салата из морепродуктов

Рецепт салата из морепродуктов
Ингредиенты для приготовления салата из морепродуктов:
Оливковое масло — две столовые ложки
Зубчик чеснока, мелко нарезанный — одна штука
Укроп, свежий и нарезанный — одна столовая ложка
Моллюски, плотно закрытых — восемь штук
Пару капель белого вина
Суши-уксус, плотно закрытый — восемь штук
Средний кальмар, очищенный и нарезанный на куски — одна столовая ложка
Средние сырые креветки — шесть штук
Помидоры черри, нарезанные на четыре части — шесть штук
Филе морского черта, нарезать на мелкие куски — сто грамм
Базилик — одна горсть
Петрушка — одна столовая ложка
Сок одного лимона — одна чайная ложка
Морская соль — щепотка


Рецепт - Скандинавский закусочный торт

Рецепт - Скандинавский закусочный торт
Ингредиенты для приготовления рецепта Скандинавский закусочный торт:
Две-три круглые буханки белого хлеба
Шестьсот грамм творожного сыра
Четыреста грамм жирной сметаны
Три-четыре столовые ложки вкусного майонеза
Сливки по необходимости
Один пучок укропа
Четыре сваренных вкрутую яйца
Двести пятьдесят-триста грамм копченой красной рыбы (кета, горбуша)
Один пучок зеленого лука
Для украшения верха торта:
Зелень петрушки, укропа
Один-два огурца
Четыре-пять крутых яиц
Ломтики копченой или малосольной семги
Икра трески или сельди
Отварные крупные креветки (несколько штук)

 


Итальянские спагетти

 

Итальянские спагетти

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Первый рецепт:

спагетти или  любые другие макаронные изделия  -  на вкус

для  приготовления томатного соуса с грибами

шампиньоны – триста граммов,

лук репчатый – одна штука,

чеснок – два  зубчика,

томаты – четыре –пять  штук,

томатный соус – две столовых ложки,

сахар в песке  - одна чайная ложка,

на вкус растительное или  же оливковое масло,

красное сухое вино – одна- две столовых ложки ,

по вкусу соль,

свежий молотый перец

Второй рецепт:

спагетти или широкая лапша – двести пятьдесят граммов,

креветки (неочищенные) – четыреста –пятьсот граммов ,

томаты – две-три  штуки,

чеснок – два зубчика,

оливковое или растительное масло – три-пять столовых ложек,

на вкус соль,

свежая зелень петрушки

Третий рецепт:

спагетти – двести граммов,

на вкус вода,

по вкусу соль

для  приготовления соуса "А-ля Болоньезе":

фарш (свинина и говядина) – четыреста-шестьсот граммов,

лук репчатый – две головки,

чеснок – два  зубчика,

томаты – три-четыре штуки,

свежая зелень базилика и петрушки,

на вкус соль,

по вкусу свежий молотый перец

 








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: