» торт на день рождение своими руками рецепты

торт на день рождение своими руками рецепты


 торт на день рождение своими руками рецепты


Торт Для Владимира

Торт Для Владимира

Корж (бисквитный) — три штуки
Джем абрикосовый — 500 грамм
Сливки (35%) — 200 грамм
Зефир (белый, розовый - шесть штук шоколадный (половинки) - четыре штуки — восемь штук
Мастика (украшения из мастики - розочки, листочки )
Стружка кокосовая (для присыпки)
Эссенция (ромовая, в крем - 3 капли)
Сахар (в сливки) — четыре столовых ложки


Торт "День-Ночь"

Торт "День-Ночь"

- для теста "
- ночь"


Закусочные тортики Восторг

Закусочные тортики Восторг

Масло сливочное (или маргарин, 300 грамм - в коржи, 50 грамм - для начинки) — 350 грамм
Яйцо — две штуки
Соль ( одна чайная ложка - в коржи, 0,5 чайные ложки- в начинку) — 1,5 чайные ложки
Сода — 0,5 чайные ложки
Мука (1 стак. = 250 миллилитров — 3,5-4 стак.
Йогурт (натуральный или нежный некислый кефир) — 700 миллилитров
Курица (филе) — 400 грамм
Шампиньоны (свежие) — 600 грамм
Лук репчатый (крупный) — две штуки
Сметана — 150 грамм
Фисташки — 70 грамм
Маслины — десять штук
Перец черный
Майонез
Желатин — 20 грамм


Йогуртовый десерт с абрикосами

Йогуртовый десерт с абрикосами


1 банка консервированных абрикосов ( 850 миллилитров
300 грамм натурального йогурта
100 грамм сахара
300 грамм сливок не менее 30% жирности
15-17 штучек бисквитного печенья (как на тирамису, "Дамские пальчики" или "Малыш", кажется они в России называются)
10-12 литров истиков или 2 пакетика желатина
1-2 столовых ложки абрикосовой водки (или коньяка, или апельсинового ликера)

Для украшения
Немного миндаля - лучше всего порезанного на тоненькие пластиночки, но можно просто рубленного
100 грамм сливок

Кроме того нужна миска с круглым дном вместимостью 1 литров (если вместимость больше, труднее будет вынуть торт из формы)


Пирожное "Красная шапочка" (без выпечки)

Пирожное "Красная шапочка" (без выпечки)

  • Ванильныи сахар - 1 пакет.
  • Творог обезжиренный ("Филадельфия" или подобный) - 200 грамм
  • Печенье (типа Butterkekse) - 200 грамм
  • Желе (или Tortenguss) - 1 пач.
  • Сахарная пудра (или мелкий сахар) - 100 грамм
  • Сливки - 400 миллилитров
  • Орехи толченые (любые, у меня грецкий) -


Юбилейный торт для королевы англии

Юбилейный торт для королевы англии


На 12 кусков: 175 грамм (6 oz) сахарной пудры 175 грамм (6 oz) сливочного масла, размягченного 4 крупных яйца 100 грамм (4 oz) блинной муки 1 ст л пекарского порошка 100 грамм (4 oz) молотого миндаля несколько капель миндального экстракта 125 грамм малины
Прослойка: 227 грамм густых сливок 125 грамм малины
Украшение: 2 розовые розы 50 грамм - 85 грамм сахарной пудры 1 яичный белок, слегка взбить 100 грамм (4 oz) сахарной пудры


Торт "Фруктовый"

Торт "Фруктовый"

  • Разрыхлитель - одна чайная ложка
  • Сахар - 320 грамм
  • Йогурт - 250 грамм
  • Соль (маленькую щепотку)
  • Апельсин - одна штука
  • Мука - 120 грамм
  • Ванилин - 2 пач.
  • Желатин - 30 грамм
  • Яйцо - четыре штуки
  • Ягоды фрукты (вес без косточек) - 900 грамм
  • Крахмал - 40 грамм


Рецепт - sponge Cake / Бисквит

Рецепт - sponge Cake / Бисквит


Ингредиенты
100 грамм (2/3 стакана) самоподнимающейся муки (либо 2/3 чайные ложкисоды погасить уксусом)
50 грамм (1/3 стакана) кукурузной муки (крахмала) 1/8 чайные ложкимелкой соли
5 грамм (1 чайная ложка) сливочного масла, комнатной температуры
60 миллилитров ( три столовых ложки горячей воды
4 больших яйца, комнатной температуры (!) 150 грамм ( 2/3 стаканов ) сахарной пудры
Пропитка:
250 миллилитров (1 стакан) сливок(около 35 - 40 процентов)
4 грамм ( одна чайная ложка сахарной пудры
85 грамм (1/4 стакана) клубничного/земляничного джема
1 стакан = 250 миллилитров
А также, если понадобится
Ganache (Ганаш):
150 грамм молочного шоколада
150 грамм темного шоколада
84 миллилитров (1/3 стакана) сливок(не менее 35%)
Мастика на белом шоколаде по рецепту Оксанки http://www.edimdoma.ru/recipes/35717


Пирог Маковый или пирог с двумя начинками

Пирог Маковый или пирог с двумя начинками

Мука пшеничная — 300 грамм
Разрыхлитель теста ((в пачке 15 грамм Для песочного теста) — 1/2 пач.
Сахар-песок (Для песочного теста - 75 грамм в начинку 1 слой - 50 грамм 2 слой - три столовых ложки
Маргарин (Для песочного теста) — 150 грамм
Яйцо куриное (Для песочного теста - одна штука начинка (2 слой) - три штуки — четыре штуки
Пудинг ванильный (Начинка 1-ый слой) — 40 грамм
Молоко (Начинка 1-ый слой - 1/ 2 литров итров ; 2 слой - две столовых ложки — 1/ 2 литров
Мак (Начинка 1-ый слой) — 100 грамм
Масло сливочное (Начинка 1-ый слой) — 125 грамм
Сметана (Начинка 1-ый слой - 200 грамм 2 слой - 200 грамм — 400 грамм
Ванилин (Начинка 2-ой слой ) — 8 грамм


Торт слоеный сливочный "Сашка"

Торт слоеный сливочный "Сашка"

  • Клубника (замороженная, можно свежую) - 450 грамм
  • Творог (2-5% жирности) - 300 грамм
  • Мука (+ две столовых ложки дополнительно для крема) - 4,5-5 стак.
  • Сок лимона - одна столовая ложка
  • Соль - 0,5 чайные ложки
  • Молоко - 800 миллилитров
  • Сливки (10% ) - 350 миллилитров
  • Сахар ( 200 грамм - в тесто, 125 грамм - для кр


Торт "Пражская весна"

Торт "Пражская весна"

  • Сметана (для теста) - 1 стак.
  • Кофе растворимый (пропитка) - две чайных ложки
  • Шоколад черный (пропитка) - одна штука
  • Сахар-песок (для теста) - 1 стак.
  • Коньяк (пропитка) - две чайных ложки
  • Сода пищевая (гашеная уксусом, для теста) - одна чайная ложка
  • Масло легкое (крем) - 200 грамм
  • Орех


Ванильный тортик "Первый звонок"

Ванильный тортик "Первый звонок"

  • Ванильный сахар - 1 упак.
  • Мука пшеничная - 1 стак.
  • Сырок творожный (ванильный, каждый по 100 грамм весом) - две штуки
  • Сметана (жирность - 20%) - 1 стак.
  • Разрыхлитель - одна чайная ложка
  • Кокосовая стружка (разноцветная)
  • Яйцо куриное - четыре штуки
  • Сахар-песок (3/4-в тесто, 1/4


Торт "Черный лес" или Шварцвальдский торт

Торт "Черный лес" или Шварцвальдский торт

  • Вода горячая (крутой кипяток, для бисквита) - 1 стак.
  • Сахар-песок (для бисквита - 2 стак., для вишневой прослойки - 100 грамм
  • Молоко (для бисквита) - 1 стак.
  • Какао- порошок (для бисквита) - 6-7 столовых л.
  • Разрыхлитель теста (для бисквита) - 1,5 чайные ложки
  • Мука п


Десерт El ponche

Десерт  El ponche

  • Сок (лимонный, для марципана) - две столовых ложки
  • Вода (в крем - 60 миллилитров в сироп - 250 миллилитров - 310 миллилитров
  • Корица (в крем,по вкусу)
  • Ром (или коньяк, в крем) - две столовых ложки
  • Сахар (в бисквит- 90 грамм в крем- 90 грамм в сироп- 250 грамм
  • Мука (в бисквит - 90 грамм - 90 грамм
  • Миндаль (для мар


Пицца обычная, но такая разная

Пицца обычная, но такая разная

  • Дрожжи - 8-10 грамм
  • Овощи (разные: баклажан, цукини, кабачок, болгарские перцы, грибы) - 1-2 штук
  • Чеснок - 2-4 зуб.
  • Помидор (в собственном соку, протертый) - 1 бан.
  • Базилик (свежий) - 1 пуч.
  • Мука - 400 грамм
  • Масло оливковое - 100 грамм


Рецепт - яичные булки от Francisco Tejero

Рецепт - яичные булки от Francisco Tejero


Ингредиенты
Мука пшеничная 450 грамм
Вода 150 грамм
Соль 10 грамм
Масло сливочное 20 грамм
Масло оливковое (растительное) 40 грамм
Яйца куриные две штуки 80 грамм
Дрожжи свежие прессованные 13 грамм
Сахар одна чайная ложка
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Bienenstich "Пчелиный укус"

Bienenstich "Пчелиный укус"

  • Масло сливочное ((крем)) - 100 грамм
  • Сливки жирные (33% жирность(миндальная корочка - 200 миллилитров ) + (крем - 250 миллилитров ) - 450 миллилитров
  • Пудинг ванильный ((крем)) - 1 пач.
  • Сахар ((тесто - 200 грамм + (крем - 50 грамм + (миндальная корочка 80 грамм - 330 грамм
  • Разрыхлитель ((тесто))


Рецепт - лепёшки ржано-пшеничные с беконом

Рецепт - лепёшки ржано-пшеничные с беконом


Ингредиенты
Йогурт простой 150 грамм
Вода 200 миллилитров
Дрожжи свежие 20 грамм
Сахар 1 стол. ложка
Соль 1 чайн. ложка
Масло растительное 2 стол. ложки
Мука ржаная обойная 300 грамм
Мука спельты (обычная белая) 200 грамм
По сигналу или в диспенсер:
Бекон, нарезанный мелкими кубиками (лучше без жира) искупать в муке 100 грамм
Сухой лук 1 стол. ложка
Сухой чеснок 0,5 стол. ложки
Сухой укроп 0,5 стол. ложки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Рецепт - торт банановый" Тархун"

Рецепт - торт банановый Тархун


Ингредиенты
Яйцо куриное (бисквит) — три штуки
Вода (горячая,в бисквит) — четыре столовых ложки
Сахар-песок (в бисквит, в крем - по вкусу) — 150 грамм
Сахар ванильный (бисквит) — 1 пакет.
Мука пшеничная (бисквит) — 100 грамм
Крахмал картофельный (бисквит) — 100 грамм
Разрыхлитель теста (бисквит) — три чайных ложки
Сливки (крем(30%)) — 900 миллилитров
закрепимль сливок (крем) — 6 пакет.
Желе (зеленого цвета для заливки торта) — 1 пакет.
Бананы (спелые, для прослойки) — 3-4 штук


Рецепт - МАРИНОВАННЫЙ ПЕЛЕНГАС

Рецепт - МАРИНОВАННЫЙ ПЕЛЕНГАС


Ингредиенты
Рыба пеленгас
соль, сахар, растительное масло
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: