» торт со взбитыми сливками и сметаной

торт со взбитыми сливками и сметаной


 торт со взбитыми сливками и сметаной


Торт-рулет Кокосовый

Торт-рулет Кокосовый

Для теста:
яйца - четыре штуки
сахар - 90 грамм
крахмал картофельный - одна столовая ложка
мука пшеничная - две столовых ложки
соль - 1 щепотка
Для начинки:
желатин - 6 грамм
молоко - 250 грамм
крем заварной сухой - две столовых ложки
сахар - две столовых ложки
сливки густые - 400 грамм
мармелад - 200 грамм
стружка кокосовая - две столовых ложки
Для оформления:
сливки густые - 150 грамм
стружка кокосовая - 100 грамм
апельсины - две штуки
киви - две штуки
манго - две штуки


Торт `Дайнава`

Торт `Дайнава`


Взбить белки, постепенно добавляя сахар до образования устойчи- вой пены. Измельченные орехи смешать с сах. пудрой, просеянной мукой и взбитыми белками. Из приготовленного теста выпечь 3 одина...


Торт «сирена»

Торт «сирена»

ингредиенты: 8 желтков, 300 грамм молотого миндаля, 50 грамм сахара, 8 белков. Для начинки: 1 литров молока, 80 грамм сахара, 3 желтка, две столовых ложки вишневого мармелада, пакетик ваниль...


Торт Поздравляем!

Торт Поздравляем!

  • Наш торт состоит из нескольких элементов, и начнем мы процесс...


Торт Черная жемчужина

Торт Черная жемчужина

Сметана (на коржи) — 3 стак.
Сахар (на коржи) — 3 стак.
Мука — 3 стак.
Какао (на коржи) — три столовых ложки
Яйца — три штуки
Сода — три чайных ложки
Чернослив (начинка) — 250 грамм
Грецкие орехи (начинка) — 1 стак.
Сахарная пудра (крем) — 2 стак.
Взбитые сливки (на украшения)
Вода (на сироп) — 1 стак.


Торт Небесная подушка

Торт Небесная  подушка

Маргарин (корж - 300, эклеры - 100) — 400 грамм
Мука (корж - 400, эклеры - 200) — 600 грамм
Сахар (корж) — 1 стак.
Разрыxлитель теста (корж) — 1 упак.
Какао-порошок (корж - три столовых ложки крем - две столовых ложки — пять столовых ложек
Сливки (растительные для взбивания, если без сахара - добавить сах. пудру по вкусу) — 700 миллилитров
Молоко сгущенное (крем) — 2 бан.
Яйцо (корж - 6, эклеры - 4)
Вода (эклеры) — 250 грамм
Масло сливочное (крем (берите масла столько, сколько любите; я делаю без него)) — 100-200 грамм


Торт "Кофейный"-2

Торт Кофейный-2

Необходимо: Тесто: 200 грамм муки, щепотка соли, 1 неполная ч. л. разрыхлителя (углекислый аммоний), 100 грамм маргарина, 1-2 столовых ложки воды; Начинка: одна столовая ложка желатина, 1/ 2 ...


Торт «юнона»

Торт «юнона»

ингредиенты: 1,5 килограмм яблок, 250 грамм печенья, 50 грамм изюма, 100 грамм орехов, 30 грамм сахара, 300 грамм взбитых сливок, лимонной цедры.

приготовление:...


Йогуртовый десерт с абрикосами

Йогуртовый десерт с абрикосами


1 банка консервированных абрикосов ( 850 миллилитров
300 грамм натурального йогурта
100 грамм сахара
300 грамм сливок не менее 30% жирности
15-17 штучек бисквитного печенья (как на тирамису, "Дамские пальчики" или "Малыш", кажется они в России называются)
10-12 литров истиков или 2 пакетика желатина
1-2 столовых ложки абрикосовой водки (или коньяка, или апельсинового ликера)

Для украшения
Немного миндаля - лучше всего порезанного на тоненькие пластиночки, но можно просто рубленного
100 грамм сливок

Кроме того нужна миска с круглым дном вместимостью 1 литров (если вместимость больше, труднее будет вынуть торт из формы)


Торт "малакофф"

Торт малакофф

1/3 бисквитного коржа (см рецепт) Для бисквита: 6 яичных желтков 130 грамм сахара 4 яичных белка 60 грамм крахмала 70 грамм муки сахарная пудра для посыпки Для крема 6 литров истиков желатина 50 миллилитров молока, 90 грамм сахара 2 яичных желтка щепотка соли 1 стручок ванили 20 миллилитров апельсинового ликера 2 яичного желтка, 1/ 2 литров сливок 20 миллилитров рома 20 миллилитров сахар высшей очистки Для украшения 1/ 4 литров сливок одна столовая ложка сахара 80 грамм миндальных"лепестков" цедра 1 апельсина Кроме того кольцо от разъемной формы диаметром 26 см


Торт Серебряная свадьба (5)

Торт Серебряная свадьба (5)

бисквит апельсиновый и миндальный готовые - по 300 грамм
сливки густые - 2,5 стакана
курага - 180 грамм
киви - две штуки
ликер - одна столовая ложка
марципан - 250 грамм
мастика - 80 грамм
* масса рисовальная - 160 грамм карамельные бусинки - 30 г


Торт “ирина”

Торт “ирина”


1 килограмм кислых яблок, 200 грамм сметаны, 1 стакан сахара, 2,5 столовой ложки сливочного масла, 4 яйца, 4 стакана муки, по 1/4 чайной ложки соли и питьевой соды


Тирамису с лесными ягодами

Тирамису с лесными ягодами


малина - 1 стакан,
черника - 1 стакан,
ежевика (черная смородина) - 1 стакан,
клубника - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
сок одного лимона,
сливки - 1 литров ,
сыр маскарпоне - 240 грамм
сахарная пудра - 1/2 стакана,
коржи бисквитные готовые - три штуки
ликер Сhambord - 1 стакан,
малиновое желе - 1/2 стакана.
для украшения:
мята и сахарная пудра.


Торт с халвой и кунжутом

Торт с халвой и кунжутом

  • Стружка кокосовая (для коржа ) - 100 грамм
  • Белок яичный (для коржа) - три штуки
  • Желток яичный (корж для обсыпки) - три штуки
  • Халва (подсолнечная, для крема) - 250 грамм
  • Яйцо куриное (для бисквита) - восемь штук
  • Кунжут (корж для обсыпки) - 100 грамм
  • Масло сливочное (для бисквита


Торт "Мандарин"

Торт  "Мандарин"

  • Масло сливочное - 200 грамм
  • Сметана - 200 грамм
  • Мука - 400 грамм
  • Мандарин
  • Творог - 400 грамм
  • Сода гашеная уксусом
  • Соль
  • Маргарин - 200 грамм
  • Ванилин
  • Сахар (для теста-1 стак. , для крема-1 стак. ) - 2 стак.
  • Лимон
  • Яйцо - четыре штуки


Шоколадная начинка с бананами

Шоколадная начинка с бананами

  • 2 ч л сахара
  • 2 банана
  • 1 ч л какао (drinking choc)
  • 5 ст сливок


Шоколадный торт монстр

Шоколадный торт монстр

  • 3/4 стакана сахара 
  • 70-100 грамм белого шоколада
  • 1/2 чайн. ложка соли
  • 1 1/2 стол. ложки порошка-разрыхлителя 
  • 1 1/2 чайн. ложки ванильного экстракта 
  • 3 чайн. ложки воды
  • 1 стол. ложка какао порошка
  • 2 1/3 стакана какао порошка (тоже просе


Рецепт - торт банановый" Тархун"

Рецепт - торт банановый Тархун


Ингредиенты
Яйцо куриное (бисквит) — три штуки
Вода (горячая,в бисквит) — четыре столовых ложки
Сахар-песок (в бисквит, в крем - по вкусу) — 150 грамм
Сахар ванильный (бисквит) — 1 пакет.
Мука пшеничная (бисквит) — 100 грамм
Крахмал картофельный (бисквит) — 100 грамм
Разрыхлитель теста (бисквит) — три чайных ложки
Сливки (крем(30%)) — 900 миллилитров
закрепимль сливок (крем) — 6 пакет.
Желе (зеленого цвета для заливки торта) — 1 пакет.
Бананы (спелые, для прослойки) — 3-4 штук


Рецепт - ТИРАМИСУ (ХОЛОДНЫЙ ТОРТ-КРЕМ) С ФРУКТАМИ

Рецепт - ТИРАМИСУ (ХОЛОДНЫЙ ТОРТ-КРЕМ) С ФРУКТАМИ


Ингредиенты
500 грамм сыра маскарпоне, 100 грамм сахарной глазури, 5 сырых яиц, 1 лимон, 250 грамм бисквитных печений 'савуарди', 4 киви, нарезанных кубиками, 200 грамм клубники, нарезанной кубиками, 100 грамм малины, лучше голландской, 20 миллилитров апельсинового или лимонного сиропа.


Рецепт - торт "Трюфель" с лесными орехами

Рецепт - торт Трюфель с лесными орехами


Ингредиенты
Ингредиенты
мука пшеничная - 6 столовых ложек
сахарная пудра - 6 столовых ложек
яичный желток - шесть штук
какао-порошок - три столовых ложки
яичный белок - пять штук
масло сливочное - 1/2 стакана для бисквита и четыре столовых ложки - для начинки
сливки - 1 стакан
шоколад - 300 грамм
ром - 1/2 стакана
сироп клубничный - 1/2 стакана








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: