» вкусно готовим с фото

вкусно готовим с фото


 вкусно готовим с фото


Пирожки картофельные с капустой "Картопляники"

Пирожки картофельные с капустой "Картопляники"

  • Картофель - 1 килограмм
  • Капуста белокочанная ( квашеная ) - 1 килограмм
  • Яйцо куриное - две штуки
  • Мука - 1 стак.
  • Масло растительное - 100 миллилитров
  • Морковь - две штуки
  • Лук репчатый - две штуки


Салат из сырой цветной капусты

Салат из сырой цветной капусты

  • Соль - 0.5 чайные ложки
  • Лук репчатый - 0.5 пуч.
  • Майонез - одна столовая ложка
  • Сок лимонный
  • Сыр рокфор - 100 грамм
  • Сахар-песок - 0.5 чайные ложки
  • Вода - одна столовая ложка
  • Капуста цветная - 1 вилок


Рецепт - болгарский перец жаренный

Рецепт - болгарский перец жаренный


Ингредиенты
12 штук перец болгарский 12 штук томаты 4 головки лук репчатый 6 столовых ложек масло растительное


Салат "Само совершенство"

Салат "Само совершенство"

  • Помидор ( свежий) - одна штука
  • Сок лимонный (для заправки) - одна столовая ложка
  • Сухарики (для украшения) - десять штук
  • Огурец (свежий) - одна штука
  • Салат (листовой разноцветный) - 1 пуч.
  • Перец сладкий - одна штука
  • Укроп - 1 пуч.
  • Соль (для заправки) - одна чайная ложка
  • Лук красный - одна штука


Рецепт - картошка с луком, кореньями и тимьяном в духовке

Рецепт - картошка с луком, кореньями и тимьяном в духовке


Ингредиенты
картофель 1килограмм
коренья (петрушка, сельдерей, пастернак) 450 грамм
лук-репка 2 больших
тимьян свежий две чайных ложки
масло растительное три столовых ложки
соль, перец по вкусу


Рецепт - зелeная аджика

Рецепт - зелeная аджика


Ингредиенты
Перец зеленый (острый, свежий, длинный) — четыре штуки
Кинза (свежая) — 4 пуч.
Чеснок (очищенный, свежий) — 8-10 зуб.
Соль (приблизительно, без горки) — одна столовая ложка


Рецепт - пончики бюни с малиновым вареньем

Рецепт - пончики бюни с малиновым вареньем


Ингредиенты
Тесто:
10 грамм свежих дрожжей
2 ст ложки теплого молока
250 грамм муки
1 ч ложка разрыхлителя
40 грамм сахара
1 ч ложка соли
2 яйца
130 грамм сливочное масло
Сахарная пудра
Растительное масло для фритюра
Варенье:
200 грамм малины
130 грамм сахара
30 миллилитров лимонного сока
50 миллилитров сока лайма
Пектин 5 грамм ( не нашла пектин - использовала 1 листик желатина)


Рецепт - клубничного варенья с ванилью

Рецепт - клубничного варенья с ванилью


Ингредиенты
1 килограмм клубника 1 килограмм сахар 80 Миллилитров лимонный сок 1 стебель ваниль


Закусочный тортик "Новогодний"

Закусочный тортик "Новогодний"

  • Апельсин (цедра и сок) - одна штука
  • Сыр (сливочный, у меня Альметте ) - 150 грамм
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Икра красная (для украшения)
  • Семга (копчёная ) - 150 грамм
  • Огурец - одна штука
  • Тосты (пшеничные) - 4-5 штук
  • Соль
  • Перец черный


Закуска "Любимым дамам"

Закуска "Любимым дамам"

  • Орехи грецкие (+ немного для посыпки) - 40 грамм
  • Сыр козий (или сыр голубой) - 50 грамм
  • Курага - 12 штук
  • Сметана (немного)
  • Кунжут (для посыпки)


Лососевый рулет со шпинатом

Лососевый рулет со шпинатом

  • Творожный крем (типа Bresso или Frischkaese с травами и пряностями) - 200 грамм
  • Лосось копчёный (тонко нарезанный) - 200 грамм
  • Сыр (тёртый) - 200 грамм
  • Яйцо (среднего размера) - две штуки
  • Шпинат листовой (замороженный) - 180 грамм


Рецепт - икра кабачковая в мультиварке

Рецепт - икра кабачковая в мультиварке


Ингредиенты
кабачки 400 Грамм (очистить)
морковь 150 Грамм
луковица 1 Штук
помидор 1/2 Штук
масло растительное четыре столовых ложки
кетчуп одна столовая ложка
соль 1 Чайная ложка
вода 4-5 столовых ложки
хмели-сунели - По вкусу
зелень - По вкусу
Количество порций: 4


Блинный пирог "Креветка Ла’Крема"

Блинный пирог "Креветка  Ла’Крема"

  • Яйца - две штуки
  • Сыр - 100 грамм
  • Крабовые палочки (у меня была пачка) - 160 грамм
  • Креветки - 200 грамм
  • Масло сливочное - 50 грамм
  • Молоко - 150-200 миллилитров
  • Сырок плавленый - две штуки
  • Мука - четыре столовых ложки


Пудинг пшеничный с тыквой и изюмом

Пудинг пшеничный с тыквой и изюмом

  • Апельсин - одна штука
  • Крупа пшеничная (или манная) - 1 стак.
  • Сахар (для пудинга 200, для карамели 50) - 250 грамм
  • Ваниль
  • Изюм - 0,5 стак.
  • Тыква - 200 грамм
  • Яйцо - три штуки
  • Молоко - 2 стак.


Шоколадные сырки

Шоколадные сырки

  • Творог - 500 грамм
  • Ваниль - одна чайная ложка
  • Сметана (нежирная)
  • Шоколад черный ( 65 грамм + 300 грамм для глазури) - 365 грамм
  • Соль (на кончике ножа)
  • Масло сливочное - 20 грамм
  • Сахарная пудра - три столовых ложки
  • Сливки (33%) - 120 грамм


Блинчики с бананами и апельсиновым соусом

Блинчики с бананами и апельсиновым соусом

  • Сахар - две столовых ложки
  • Апельсин - одна штука
  • Блин - восемь штук
  • Банан - две штуки
  • Йогурт - четыре столовых ложки
  • Масло сливочное - две столовых ложки


Абрикосовый торт “солнышко”

Абрикосовый торт “солнышко”


Тесто: 3 яйца + 2 белка 200 миллилитров сахара по 100 миллилитров муки и крахмала две чайных ложкиразрыхлителя
Ванильный крем: две чайных ложкижелатина 2 желтка четыре столовых ложки сахара 150 миллилитров молока 300 миллилитров жирных сливок две чайных ложкиванильного сахара
Начинка: 50 грамм раскрошенной сливочной карамели или ирисок 200 миллилитров не очень сладкого абрикосового мармелада, джема или плотного абрикосового пюре (из детского питания) 50 грамм ликера (лучше опять-таки абрикосового) 100 грамм консервированных абрикосов или 200 грамм свежих
Украшение: 200 миллилитров жирных сливок 300 грамм консервированных абрикосов или 500 грамм свежих (заливка для торта - по желанию)


Пирог из дрожжевого теста с маскарпоне

Пирог из дрожжевого теста с маскарпоне

  • Масло сливочное (растопить) - 25 грамм
  • Мука ржаная (с горкой) - 11 столовых л.
  • Масло оливковое (для смазывания пирога)
  • Яйцо - две штуки
  • Перец черный (молотый)
  • Семечки подсолнуха - 3-4 столовых ложки
  • Сыр твердый (тертый) - 50 грамм
  • Вода (холодная) - 300 миллилитров
  • Соль (с горкой) -


Торт "Черный лес" или Шварцвальдский торт

Торт "Черный лес" или Шварцвальдский торт

  • Вода горячая (крутой кипяток, для бисквита) - 1 стак.
  • Сахар-песок (для бисквита - 2 стак., для вишневой прослойки - 100 грамм
  • Молоко (для бисквита) - 1 стак.
  • Какао- порошок (для бисквита) - 6-7 столовых л.
  • Разрыхлитель теста (для бисквита) - 1,5 чайные ложки
  • Мука п


Десерт El ponche

Десерт  El ponche

  • Сок (лимонный, для марципана) - две столовых ложки
  • Вода (в крем - 60 миллилитров в сироп - 250 миллилитров - 310 миллилитров
  • Корица (в крем,по вкусу)
  • Ром (или коньяк, в крем) - две столовых ложки
  • Сахар (в бисквит- 90 грамм в крем- 90 грамм в сироп- 250 грамм
  • Мука (в бисквит - 90 грамм - 90 грамм
  • Миндаль (для мар








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: