» взбитые сливки для украшения рецепт пошагова

взбитые сливки для украшения рецепт пошагова


 взбитые сливки для украшения рецепт пошагова


Брокколи и цветная капуста с сыром

Брокколи и цветная капуста с сыром

Капуста цветная - 250 грамм брокколи - 250 грамм сыр тертый - 100 грамм молоко - 800 грамм цуккини - четыре штуки яичный желток - две штуки масло сливочное - четыре столовых ложки сливки - четыре столовых ложки мука пшеничная - две столовых ложки перец черный молотый, соль, соус томатный (см. рецепт на сайте).


Торт Моя нежность

Торт Моя нежность

Яйцо — четыре штуки
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное — 100 грамм
Какао-порошок — три столовых ложки
Ваниль
Сода гашеная уксусом — 1/2 чайные ложки
Мука — 150 грамм
Варенье (у меня черничное) — 250 грамм
Сливки (сухие) — 1 пакет.
Творожный десерт — две штуки
Молоко — 150 миллилитров
Желатин — 1 пакет.


Гратен из красной смородины

Гратен из красной смородины

- яйцо (желток) - восемь штук
- взбитые сливки - 100 грамм
- лимонный сок - 240 грамм
- сахар - 160 грамм
- молоко - 200 грамм
- желатин - 2 грамм
- маргарин - 200 грамм
- красная смородина - 400 грамм


Хрустящие конвертики с папайей и корицей

Хрустящие конвертики с папайей и корицей


На 4 порции: 2 крупных папайи, очищенных от семечек и кожуры, крупно порезанных 1 ч л молотой корицы 2 ст л сахарной пудры 8 маленьких лепешек тортильяс растительное масло для жарения сахарная пудра и корица для посыпки подавать: взбитые сливки (по желанию)


Бисквитный торт “полянка”

Бисквитный торт “полянка”


На 12 порций:
Тесто: 150 грамм муки, 120 грамм слив. масла, 50 грамм молотых лесных орехов, 50 грамм сахара, две столовых ложки сметаны, 1 яйцо.
Начинка: 250 грамм кр. смородин...


Взбитые сливки с вином и сахаром

Взбитые сливки с вином и сахаром


1 большой лимон, 0,5 стакана сладкого хереса, 2 столовые ложки бренди, 3 столовые ложки сахарного песка, 1,5 стакана жирных сливок, дольки лимона столовые ложки сахарного песка, 1,5 стакана жирных сливок, дольки лимона для украшения.


Парфе из черимойи

Парфе из черимойи

- взбитые сливки - 250 миллилитров
- сметана - 250 грамм
- сахар - 60 грамм
- ванилин - 1/2 чайные ложки
- апельсиновый сок - две столовых ложки
- лимонный сок - две чайных ложки
- черимойя (мякоть) - 125 грамм
- апельсины - 400 грамм
- апельсиновая цедра - одна чайная ложка


Торт-рулет Кокосовый

Торт-рулет Кокосовый

Для теста:
яйца - четыре штуки
сахар - 90 грамм
крахмал картофельный - одна столовая ложка
мука пшеничная - две столовых ложки
соль - 1 щепотка
Для начинки:
желатин - 6 грамм
молоко - 250 грамм
крем заварной сухой - две столовых ложки
сахар - две столовых ложки
сливки густые - 400 грамм
мармелад - 200 грамм
стружка кокосовая - две столовых ложки
Для оформления:
сливки густые - 150 грамм
стружка кокосовая - 100 грамм
апельсины - две штуки
киви - две штуки
манго - две штуки


Баваруа из груш с шоколадом

Баваруа из груш с шоколадом

На 4 порции: 300 грамм мягких груш 400 грамм свежих сливок 100 грамм сахара 15 грамм желатина 50 грамм шоколада


Десерт Свадебный

Десерт Свадебный

сливки густые - 3/4 стакана и взбитые - 100 грамм
сахарная пудра - одна чайная ложка
ванильный сахар - одна чайная ложка
шоколад темный - 60 грамм
персики консервированные - 50 грамм
ликер шоколадный - 2 ч. ложки
карамель - 50 грамм


Холодное ромовое суфле

Холодное ромовое суфле


200 грамм сливок, 3 яйца, 6 столовых ложек сахара, 4 столовые ложки рома, 1 пакет желатина, полпалочки ванили, немного соли


Шоколадный мусс с орехами

Шоколадный мусс с орехами

шоколад темный - 200 грамм
вафли шоколадные - 200 грамм
сахар - 180 грамм
желатин - 10 грамм
молоко - 1,5 стакана
сливки 25%-й жирности - 1,5 стакана
орехи рубленые - 0,5 стакана
кофе растворимый - 2 ч. ложки


Торт Черная жемчужина

Торт Черная жемчужина

Сметана (на коржи) — 3 стак.
Сахар (на коржи) — 3 стак.
Мука — 3 стак.
Какао (на коржи) — три столовых ложки
Яйца — три штуки
Сода — три чайных ложки
Чернослив (начинка) — 250 грамм
Грецкие орехи (начинка) — 1 стак.
Сахарная пудра (крем) — 2 стак.
Взбитые сливки (на украшения)
Вода (на сироп) — 1 стак.


Рецепт - мусс с черной смородиной и карамелью

Рецепт - мусс с черной смородиной и карамелью


Ингредиенты
Смородина черная — 180 грамм
Сахар (в смородину - 40 грамм в сливочный мусс - 100 грамм в карамель 100 грамм — 240 грамм
Лимон (цедра и сок) —
Желатин (в смородину - 5 грамм в мусс - 12 грамм — 17 грамм
Молоко — 200 миллилитров
Сливки (33%) — 200 миллилитров
Желток яичный — три штуки
Сок апельсиновый — 50 миллилитров
Фундук — 1/2 стак.


Торт Небесная подушка

Торт Небесная  подушка

Маргарин (корж - 300, эклеры - 100) — 400 грамм
Мука (корж - 400, эклеры - 200) — 600 грамм
Сахар (корж) — 1 стак.
Разрыxлитель теста (корж) — 1 упак.
Какао-порошок (корж - три столовых ложки крем - две столовых ложки — пять столовых ложек
Сливки (растительные для взбивания, если без сахара - добавить сах. пудру по вкусу) — 700 миллилитров
Молоко сгущенное (крем) — 2 бан.
Яйцо (корж - 6, эклеры - 4)
Вода (эклеры) — 250 грамм
Масло сливочное (крем (берите масла столько, сколько любите; я делаю без него)) — 100-200 грамм


Мини-тортики с клубникой

Мини-тортики с клубникой

(6 шт.)
450 г готового слоеного теста
500 г клубники
200 мл сливок
2 ч. л. стабилизатора сливок
50 г сахарной пудры


Торт-мусс Лесная Ягода

Торт-мусс Лесная Ягода

  • Делаем бисквит:отделить белки от желтков,белки взбить с щепот...


Йогуртовый десерт с абрикосами

Йогуртовый десерт с абрикосами


1 банка консервированных абрикосов ( 850 миллилитров
300 грамм натурального йогурта
100 грамм сахара
300 грамм сливок не менее 30% жирности
15-17 штучек бисквитного печенья (как на тирамису, "Дамские пальчики" или "Малыш", кажется они в России называются)
10-12 литров истиков или 2 пакетика желатина
1-2 столовых ложки абрикосовой водки (или коньяка, или апельсинового ликера)

Для украшения
Немного миндаля - лучше всего порезанного на тоненькие пластиночки, но можно просто рубленного
100 грамм сливок

Кроме того нужна миска с круглым дном вместимостью 1 литров (если вместимость больше, труднее будет вынуть торт из формы)


Кокосовый кремовый пирог

Кокосовый кремовый пирог

сахар
кукурузный крахмал
соль
яичный желток
молоко
густые сливки
стручок ванили
сливочное масло
кокосовая стружка
бисквитный корж
подслащенные взбитые сливки
кокосовая стружка


Торт "малакофф"

Торт малакофф

1/3 бисквитного коржа (см рецепт) Для бисквита: 6 яичных желтков 130 грамм сахара 4 яичных белка 60 грамм крахмала 70 грамм муки сахарная пудра для посыпки Для крема 6 литров истиков желатина 50 миллилитров молока, 90 грамм сахара 2 яичных желтка щепотка соли 1 стручок ванили 20 миллилитров апельсинового ликера 2 яичного желтка, 1/ 2 литров сливок 20 миллилитров рома 20 миллилитров сахар высшей очистки Для украшения 1/ 4 литров сливок одна столовая ложка сахара 80 грамм миндальных"лепестков" цедра 1 апельсина Кроме того кольцо от разъемной формы диаметром 26 см








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: