» Хот-дог в лаваше

хот-дог в лаваше


 хот-дог в лаваше


Холодное ромовое суфле

Холодное ромовое суфле


200 грамм сливок, 3 яйца, 6 столовых ложек сахара, 4 столовые ложки рома, 1 пакет желатина, полпалочки ванили, немного соли


Рецепт - мусс с черной смородиной и карамелью

Рецепт - мусс с черной смородиной и карамелью


Ингредиенты
Смородина черная — 180 грамм
Сахар (в смородину - 40 грамм в сливочный мусс - 100 грамм в карамель 100 грамм — 240 грамм
Лимон (цедра и сок) —
Желатин (в смородину - 5 грамм в мусс - 12 грамм — 17 грамм
Молоко — 200 миллилитров
Сливки (33%) — 200 миллилитров
Желток яичный — три штуки
Сок апельсиновый — 50 миллилитров
Фундук — 1/2 стак.


Салат «Все для тебя»

Салат «Все для тебя»


Стремясь порадовать своих близких, любимых людей мы порой творим чудеса. Точно также как и хотим проявить творчество и фантазию на кухне, делая "конфетку" из обычного набора продуктов. Порадоват...


Пасхальный кулич "Бабушкин"

Пасхальный кулич "Бабушкин"

  • Молоко - 0,5 литров
  • Масло подсолнечное - 0,5 стак.
  • Соль - 1,5 чайные ложки
  • Масло сливочное (можно маргарин) - 200 грамм
  • Изюм (любые сухофрукты) - 1 стак.
  • Белок яичный (в глазурь) - одна штука
  • Сахар ( два стакана в тесто, 0,5 стаканов в глазурь) - 2,5 стак.
  • Ванилин (или ванильный с


Десерт "Для тебя... "

Десерт "Для тебя... "

  • Яйцо (для суфле - белок; для печенья - желток) - одна штука
  • Желатин (для суфле) - 0,5 столовых ложки
  • Мармелад - 100-120 грамм
  • Маргарин (для печенья) - 20-25 грамм
  • Шоколад - 100 грамм
  • Сахар (для суфле - 3/4 стак.; для печенья - одна столовая ложка - 3/4 стак.
  • Орехи
  • Ванилин (для суфле)


Рецепт - булки с чесноком на решeтке

Рецепт - булки с чесноком на решeтке


Ингредиенты
Булка (для хот-дога, 8-10 штук, можно и багет, но его нужно будет разрежем) — 1 упак.
Масло сливочное ( 200 грамм — 1 упак.
Чеснок — 8-10 зуб.
Укроп — 50 грамм
Соль (по вкусу)


Шоколадные конфеты "Взрыв вкуса"

Шоколадные конфеты "Взрыв вкуса"

  • Виноград (1 горсть)
  • Сахар - 1 2 /3 стак.
  • Желток яичный - одна штука
  • Молоко сгущенное - 1 2 /3 стак.
  • Масло сливочное - одна столовая ложка
  • Шоколад (растопленный, любой) - 1 2 /3 стак.


Пицца обычная, но такая разная

Пицца обычная, но такая разная

  • Дрожжи - 8-10 грамм
  • Овощи (разные: баклажан, цукини, кабачок, болгарские перцы, грибы) - 1-2 штук
  • Чеснок - 2-4 зуб.
  • Помидор (в собственном соку, протертый) - 1 бан.
  • Базилик (свежий) - 1 пуч.
  • Мука - 400 грамм
  • Масло оливковое - 100 грамм


Маринад для индюшиных сердечек

Маринад для индюшиных сердечек

  • Томатная паста (не концентрированная) - 150 грамм
  • Специи
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Уксус - одна столовая ложка
  • Перец красный жгучий
  • Масло растительное - одна столовая ложка
  • Сердце (индюшиное) - 1 килограмм


Лазанья с мясом и овощами

Лазанья с мясом и овощами

  • Соль
  • Сливки (соус) - 400 грамм
  • Перец болгарский (начинка) - две штуки
  • Фарш мясной (начинка) - 500 грамм
  • Яйцо куриное (тесто) - четыре штуки
  • Специи (начинка)
  • Чеснок (начинка) - 4 дол.
  • Вода (тесто) - одна столовая ложка
  • Помидор (красные начинка) - три штуки
  • Баклажан (начинка) - четыре штуки


Секрет варки вкусной СОЛЯНКИ!

Секрет варки вкусной СОЛЯНКИ!

  • Перец черный (по вкусу)
  • Морковь - одна штука
  • Перец душистый - 2-3 штук
  • Лимон - одна штука
  • Огурeц (соленые) - четыре штуки
  • Маслины - 100 грамм
  • Каперсы - 50 грамм
  • Масло оливковое (или растительное)
  • Мясо (разные копчености) - 300 грамм
  • Томатная паста (для "бресса") - 100 грамм
  • Лавров


Суп-пюре Зимнее солнце

Суп-пюре Зимнее солнце

Куриный бульон — 3 литров
Картофель — три штуки
Морковь — одна штука
Тыква — 300 грамм
Сельдерей корневой — 200 грамм
Лук репчатый — две штуки
Креветки (варёно-мороженые) — 200 грамм
Соль перец (по вкусу)
Сливки (для подачи)
Зелень
Креветки целые (для украшения) — 24 штук


Рецепт - домашний лимонад с имбирем

Рецепт - домашний лимонад с имбирем


Ингредиенты
Ингредиенты
Сок одного лимона (крупного)
Вода - 1 л
Мед - 2-4 ложки
Имбирь - 1-1.5 см корня


Лосось в соусе "якитори"

Лосось в соусе якитори

На 4 порции: 350 грамм лосося восемь штук молодого лука-порея Соус Якитори: 5 ст л светлого соевого соуса 5 ст л рыбного бульона 2 ст л сахара 5 ст л сухого белого вина 3 ст л сладкого хереса 1 зубчик чеснока, раздавленный


Хот доги с красным луком

Хот доги с красным луком

1/2 ст л растительного масла, 1 красная луковица, порезанная на кольца, 1 ст л коричневого сахара, 4 тонкие свиные сосиски, 4 булочки для хот дога, американская горчица.


Классический хот-дог

Классический хот-дог


Классический хот-дог – рецепт довольно немудрящий, однако пользующийся неизменной популярностью. При желании можно поэкспериментировать и дополнить классику.

• белая булочка
•...


Кокот с шоколадными блинчиками и мандаринами

Кокот с шоколадными блинчиками и мандаринами

Мука — 75 грамм
Сахарная пудра — 25 грамм
Яйцо — одна штука
Шоколад — 50 грамм
Молоко — 250 миллилитров
Мандарин — 12 штук
Мед (акации или липовый) — 100 грамм
Бобы (Тонка (Фава тонка), факультативно) — 12 штук


Рецепт - БУТЕРБРОДЫ СО СТЕЙКОМ, ЛИМОНОМ И АНЧОУСНЫМ МАСЛОМ

Рецепт - БУТЕРБРОДЫ СО СТЕЙКОМ, ЛИМОНОМ И АНЧОУСНЫМ МАСЛОМ


Ингредиенты
На 4 порции:
75 грамм сливочного масла
4 анчоуса
1 лимон, тертая цедра
2 стейка из говядины
1 ст л оливкового масла
2 помидора, нарезанных на кружочки
1 багет (французский батон), разрезанный на 4 части
25 грамм зеленого салата Рокет


Рецепт - КИТАЙСКИЕ ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ – ПИРОЖКИ

Рецепт - КИТАЙСКИЕ ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ – ПИРОЖКИ


Ингредиенты
В самом начале я хотела бы заметить, что пропорции начинки вы смело можете менять в соответствии с вашим вкусом, я и сама готовлю начинку по настроению. Сегодня она у меня такая, а завтра может быть совсем другой…
Для теста вам понадобится:
Мука – 2 объема (измеряйте воду и муку одной меркой, у меня на этот раз в качестве мерной емкости чашка объемом 380 миллилитров)
Вода – 1 объем
1 столовая ложка растительного масла
Соль
Для начинки вам понадобится:
Свинина – 300 грамм
Китайская капуста – 400 – 500 грамм (если нет китайской, можно брать белокочанную)
Соевый соус – 1 столовая ложка
Луковица – 1 штука
Зеленый лук – 1 пучок
Oyster souse - 1 столовая ложка
Растительное масло – 1 столовая ложка
Сахар – 0.5 чайной ложки
Тертый имбирь – 1 чайная ложка
Чеснок – 3 зубчика
Крахмал – 2 – 3 столовые ложки
Черный молотый перец
Понимаю, что список ингредиентов начинки довольно длинный, но пусть он вас не пугает. Если чего-то нет, особо не переживайте, просто исключите…


Рецепт - ГОРЯЧИЕ ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ МОЦАРЕЛЛА

Рецепт - ГОРЯЧИЕ ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ МОЦАРЕЛЛА


Ингредиенты
На 4 порции:
12 помидоров разного размера
6-8 ст л соуса песто
2 куска сыра буффало моцарелла, порезанного на кусочки
оливковое масло
листья базилика








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: