» Закуски мясо по южному

закуски мясо по южному


 закуски мясо по южному


Рецепт - паштет из куриной печени с брусничным желе

Рецепт - паштет из куриной печени с брусничным желе


Ингредиенты
Печень куриная — 1,2 килограмм
Лук репчатый — четыре штуки
Молоко — 250 миллилитров
Сливки (чем жирнее, тем лучше, у меня 10%) — 250 миллилитров
Масло сливочное — 150 грамм
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Перец душистый (молотый, по вкусу)
Орех мускатный (молотый) — 1-2 чайные ложки
Брусника (замороженная) — 150 грамм
Вода — 100 миллилитров
Желатин (листовой или 4 грамм обычного порошкового желатина) — три штуки


Острая грибная закуска

Острая грибная закуска


Грибы (например, сыроежки) 400 грамм 1 литров уковица, 2-3 дольки чеснока, 150-200 грамм майонеза.


Закуска "ассорти" из куриных окорочков

Закуска "ассорти" из куриных окорочков

Закуска "ассорти" из куриных окорочков Такая закуска подается на стол на плоском большом блюде и состоит из разных продуктов, не смешанных между собой. Для закуски подходит любой набор сырых...


Рецепт - тарталетки «Сырные плетeнки»

Рецепт - тарталетки «Сырные плетeнки»


Ингредиенты
Сыр («косичка») — 150 грамм
Филе курицы (или грудка) — 200 грамм
Морковь — одна штука
Картофель — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Щавель — 1 пуч.
Зелень лука — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Огурец — две штуки
Масло оливковое — две столовых ложки


Паштетики из блинчатого теста с мясом - рецепт

Паштетики из блинчатого теста с мясом - рецепт

Для теста — 1 яйцо, 120 грамм муки, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана воды, кусочек шпика для смазывания сковородки, соль; для начинки — 300 грамм мяса без костей, 30 грамм лука. 20 грамм маргарина, 1 бульонный кубик, 30 грамм жира, соль, перец, зелень петрушки; для панировки — 4— пять столовых ложек блинчатого теста, 30 грамм жира, 40 грамм толченых сухарей


Рецепт - Закуски холодные разные : Икра грибная

Рецепт - Закуски холодные разные : Икра грибная


Ингредиенты
грибы сушеные - 370 грамм
лук репчатый - 400 грамм
масло растительное - 100 грамм
чеснок - 5-6 зубчиков
уксус 3%-й - 35 грамм
соль
перец молотый


Холодная закуска из гуся

Холодная закуска из гуся

Ингредиенты: на 6 порций: 1 тушка дикого гуся 200 грамм свиного фарша соль, перец Способ приготовления: С гуся аккуратно снять кожу, зашить все отверстия от дроби. Завязать ниткой отверстия на шее, л...


Закуски с мясом птицы

Закуски с мясом птицы


Курица 1 килограмм, баранина 300 грамм айва 150 грамм перец и соль по вкусу.
Очищенную курицу обмывают холодной водой, посыпают мелкой солью и черным перцем. Нарезают мелкими кубиками...


Рецепт - Закуски холодные разные : Рулет из говядины с сыром

Рецепт - Закуски холодные разные : Рулет из говядины с сыром


Ингредиенты
говядина - 650 грамм мякоти
сыр твердый - 100 грамм
семена тмина - одна столовая ложка
мука пшеничная - одна столовая ложка
крахмал - 1 1/2 ч. ложки
яйцо - одна штука
сливки - две столовых ложки
морковь вареная - две штуки
аджика - 2 ч. ложки
вода - 1/2 стакана
перец белый молотый, соль по вкусу
овощи свежие, зелень - для


Рецепт - Закуски холодные разные : Подсоленные ломтики говядины

Рецепт - Закуски холодные разные : Подсоленные ломтики говядины


Ингредиенты
говядина , мякоть - 500 грамм
черемша нарезанная - 5 грамм
корень имбиря нарезанный - 3 грамм
вино столовая - одна столовая ложка
соль - одна чайная ложка
салат , листья
зелень


Рецепт - Закуски горячие разные : Мясо, фаршированное овощами

Рецепт - Закуски горячие разные : Мясо, фаршированное овощами


Ингредиенты
капуста цветная - 100 грамм
брокколи - 100 грамм
лук-порей - 50 грамм
морковь -
говядина (мякоть) - 500 грамм
масло растительное - четыре столовых ложки
сыр тертый - две столовых ложки
бульонный кубик говяжий -
вода - 1


Мясное ассорти с опятами под соусом

Мясное ассорти с опятами под соусом

- говяжьи ножки - две штуки
- свиные ножки - четыре штуки
- жареная телятина - 150 грамм
- вареный язык - 150 грамм
- отварная ветчина - 150 грамм
- маринованные гриба (опята) - 100 грамм
- корнишоны - три столовых ложки
- яйцо - три штуки
- майонез - 250 грамм
- зелень петрушки - по вкусу
- лавровый лист - две штуки
- душистый перец - 5 горошин
- черный молотый перец, соль - по вкусу


Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Рыба фаршированная

Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Рыба фаршированная


Ингредиенты
рыба белая - две штуки (1 килограмм)
лосось - 200 грамм филе
яйцо - одна штука
оливки - 12— 15 штук
масло сливочное - две столовых ложки
перец черный - 2—3 горошины
перец красный
зелень петрушки - 1 пучок
лимон
лавровый лист - одна штука


Рецепт - Горячие закуски с рыбой : Форшмак

Рецепт - Горячие закуски с рыбой : Форшмак


Ингредиенты
говядина отварная - 150 грамм
сельдь соленая - 50 грамм филе
лук репчатый
сметана - четыре столовых ложки
яйцо - одна штука
масло сливочное - одна столовая ложка
сухари панировочные - одна столовая ложка
сыр тертый - одна чайная ложка
молоко
перец черный молотый
соль
калач - одна штука
картофель отварной - 100


Рецепт - Закуски холодные разные : Сырок закусочный

Рецепт - Закуски холодные разные : Сырок закусочный


Ингредиенты
говядина - 350 грамм
сыр - 30 грамм
масло сливочное - 50 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - одна столовая ложка
молоко - две столовых ложки
помидоры - одна штука
огурцы - одна штука


Рецепт - а-ля "Окорочка"

Рецепт - а-ля Окорочка


Ингредиенты
Для теста на кефире:
Мука 250 грамм
Кефир 0,75-1 стак.
Сода 1/2 чайные ложки
Соль на кончике ножа
Для фарша:
Куриное мясо 500 грамм
Луковица одна штука
соль, перец по вкусу
соломка соленая
растительное масло для жарки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба


Рецепт - суп с лапшой

Рецепт - суп с лапшой


Ингредиенты
Продукты Сорт Количество
бульон мясной 2 л
морковь одна штука
картофель четыре штуки
сладкий перец или гогошары одна штука
лапша яичная 50 грамм
петрушка 1 пучок
соль, черный перец молотый по вкусу
Растительное масло одна столовая ложка








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: