» закуски на стол для провода в армию

закуски на стол для провода в армию


 закуски на стол для провода в армию


Карпаччо из помидор

Карпаччо из помидор

  • Лук красный (салатный) - одна штука
  • Соль (для заправки) - одна чайная ложка
  • Помидор (большие) - четыре штуки
  • Уксус (винный, для заправки) - две столовых ложки
  • Маслины (без косточек) - десять штук
  • Перец чили (молотый, для заправки) - 1/4 чайные ложки
  • Мед (жидкий, для заправки) - одна столовая ложка
  • Чеcнок


Рецепт - торт "Кабачок"

Рецепт - торт Кабачок


Ингредиенты
Кабачoк (маленькие) — две штуки
Яйцо (сырое - две штуки вареное - две штуки — четыре штуки
Соль
Крабовые палочки — 1/2 пач.
Сыр плавленый — две штуки
Чеснок — 3 зуб.
Мука — три столовых ложки
Зелень
Майонез


Рецепт - Закуски холодные разные : Шпинат с клубникой

Рецепт - Закуски холодные разные : Шпинат с клубникой


Ингредиенты
шпинат - 400 грамм
клубника - 60 грамм
кунжут - две столовых ложки
мята рубленая - две столовых ложки
уксус - одна столовая ложка
масло растительное - четыре столовых ложки
перец черный молотый


Рецепт - соус-паштет из сушеных баклажанов

Рецепт - соус-паштет из сушеных баклажанов


Ингредиенты
Баклажан (сушеные ) — 30-40 грамм
Вода — 2 стак.
Мука — одна столовая ложка
Лук репчатый (небольшой) — две штуки
Масло cливочное — 50 грамм
Соль (перец - по вкусу)
Пряности (или пряные травы, у меня базилик, по вкусу)


Рецепт - паштет из куриной печени с брусничным желе

Рецепт - паштет из куриной печени с брусничным желе


Ингредиенты
Печень куриная — 1,2 килограмм
Лук репчатый — четыре штуки
Молоко — 250 миллилитров
Сливки (чем жирнее, тем лучше, у меня 10%) — 250 миллилитров
Масло сливочное — 150 грамм
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Перец душистый (молотый, по вкусу)
Орех мускатный (молотый) — 1-2 чайные ложки
Брусника (замороженная) — 150 грамм
Вода — 100 миллилитров
Желатин (листовой или 4 грамм обычного порошкового желатина) — три штуки


Рецепт - жареные "Эклеры" с сыром к пиву

Рецепт - жареные Эклеры с сыром к пиву


Ингредиенты
Мука пшеничная — 300 грамм
Вода (кипячёная, горячая) — 300 миллилитров
Масло растительное — три столовых ложки
Сыр твердый (тертый) — 150 грамм
Специи (соль, перец - по вкусу)
Петрушка (сушеная, или любая приправа по вкусу)


Закуска "ассорти" из куриных окорочков

Закуска "ассорти" из куриных окорочков

Закуска "ассорти" из куриных окорочков Такая закуска подается на стол на плоском большом блюде и состоит из разных продуктов, не смешанных между собой. Для закуски подходит любой набор сырых...


Артишоки в горшочках

Артишоки в горшочках


2
ст. ложки сливочного масла,
две штуки лука-шалота, мелко порезанные,
3 куска бекона,
400 грамм консервированных сердцевин артишоков,
высушенных и порезанных,
125 миллилитров двойных сливок (48 % жирности),
50 грамм сыра пармезан, тертого,
1 яичный желток,
1/2 ч. ложки свежего эстрагона, мелко порезанного,
соль и молотый черный перец.


Рецепт - тарталетки «Сырные плетeнки»

Рецепт - тарталетки «Сырные плетeнки»


Ингредиенты
Сыр («косичка») — 150 грамм
Филе курицы (или грудка) — 200 грамм
Морковь — одна штука
Картофель — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Щавель — 1 пуч.
Зелень лука — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Огурец — две штуки
Масло оливковое — две столовых ложки


Паштетики из блинчатого теста с мясом - рецепт

Паштетики из блинчатого теста с мясом - рецепт

Для теста — 1 яйцо, 120 грамм муки, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана воды, кусочек шпика для смазывания сковородки, соль; для начинки — 300 грамм мяса без костей, 30 грамм лука. 20 грамм маргарина, 1 бульонный кубик, 30 грамм жира, соль, перец, зелень петрушки; для панировки — 4— пять столовых ложек блинчатого теста, 30 грамм жира, 40 грамм толченых сухарей


Сырное полено карнавал

Сырное полено карнавал


На 6 персон

0,75 стакана мелко порубленной зелени петрушки,
0,25 стакана мелко порубленных обжаренных грецких
орехов,
0,25 стакана мелко порубленного красного
болгарского перца,
100-150 грамм мягкого плавленого сыра (лучше
"Виолы"),
150-200 грамм раскрошенного сыра с зеленью,
6 яиц, сваренных вкрутую и мелко порубленных,
две столовых ложки мелко порубленного зеленого лука,
1 измельченный зубчик чеснока,
0,5 стакана острого томатного соуса


Закуска болото

Закуска болото

  • 1 кусок чёрного хлеба,
  • На каждую порцию надо:
  • 3 столовых ложки сметаны и несколько сухариков.


Маринованная закуска "Хороша капустка... "

Маринованная закуска  "Хороша капустка... "

  • Уксус (9%) - 1 стак.
  • Вода (для маринада) - 1.5 литров
  • Соль (для маринада) - четыре столовых ложки
  • Чеснок - 6 зуб.
  • Капуста (цветная
  • ) - 1 вилок
  • Морковь (крупная) - одна штука
  • Брокколи (замороженная) - 300 грамм
  • Перец черный (горошком) - 15 штук
  • Лавровый лист - 5-6 штук
  • Сахар (д


Сырно -виноградные шарики "Любаша"

Сырно -виноградные шарики "Любаша"

  • Фисташки (вес со скорлупой) - 140 грамм
  • Виноград красный (крупный) - 14 штук
  • Творожный сыр - 140 грамм
  • Сыр твeрдый - 60 грамм


Закуски с мясом птицы

Закуски с мясом птицы


Курица 1 килограмм, баранина 300 грамм айва 150 грамм перец и соль по вкусу.
Очищенную курицу обмывают холодной водой, посыпают мелкой солью и черным перцем. Нарезают мелкими кубиками...


Салат «Нежный»

Салат «Нежный»


Мясные салаты не только очень вкусные и питательные, но и эффектные и необычные по своему составу. Они спокойно могут заменить второе блюдо на обед или стать сытным ужином, включающим в себя вес...


Рецепт - Закуски холодные разные : Рулет из говядины с сыром

Рецепт - Закуски холодные разные : Рулет из говядины с сыром


Ингредиенты
говядина - 650 грамм мякоти
сыр твердый - 100 грамм
семена тмина - одна столовая ложка
мука пшеничная - одна столовая ложка
крахмал - 1 1/2 ч. ложки
яйцо - одна штука
сливки - две столовых ложки
морковь вареная - две штуки
аджика - 2 ч. ложки
вода - 1/2 стакана
перец белый молотый, соль по вкусу
овощи свежие, зелень - для


Рецепт - Закуски холодные разные : Подсоленные ломтики говядины

Рецепт - Закуски холодные разные : Подсоленные ломтики говядины


Ингредиенты
говядина , мякоть - 500 грамм
черемша нарезанная - 5 грамм
корень имбиря нарезанный - 3 грамм
вино столовая - одна столовая ложка
соль - одна чайная ложка
салат , листья
зелень


Рецепт - закусочный кекс с ветчиной, горчицой и шампиньонами

Рецепт - закусочный кекс с ветчиной, горчицой и шампиньонами


Ингредиенты
Яйцо — четыре штуки
Сыр твердый — 200 грамм
Ветчина — 200 грамм
Шампиньоны (консервированные, около 100-150 грамм — 1 бан.
Мука — 200 грамм
Масло растительное (без запаха) — 100 миллилитров
Горчица (дижонская) — 3-4 чайные ложки
Разрыхлитель теста — 11 грамм
Соль
Перец черный


Рецепт - Закуски горячие разные : Мясо, фаршированное овощами

Рецепт - Закуски горячие разные : Мясо, фаршированное овощами


Ингредиенты
капуста цветная - 100 грамм
брокколи - 100 грамм
лук-порей - 50 грамм
морковь -
говядина (мякоть) - 500 грамм
масло растительное - четыре столовых ложки
сыр тертый - две столовых ложки
бульонный кубик говяжий -
вода - 1








Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: